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&esp;&esp;张慧敏笑着摸了摸俩孩子的头:“买了只鸭子,晚上给你们炖啤酒鸭吃。”
&esp;&esp;俩孩子一听有肉吃,眼睛都亮了,欢欢喜喜地跑了出去。
&esp;&esp;没一会儿就听外面叽叽喳喳的,原来是跑到徐家宝屋里,跟堂哥炫耀去了。
&esp;&esp;张慧敏进厨房先烧上水,又把那只用报纸包着的鸭子拿出来。
&esp;&esp;“你手快,把这鸭子剁了,我来炖。”
&esp;&esp;徐文强应了一声,接过鸭子,在案板上咚咚咚剁成块。
&esp;&esp;鸭子个头不小,肉厚得很。
&esp;&esp;张慧敏热锅倒油,下鸭肉煸出油,加了姜蒜和干辣椒,又开了刚买的啤酒整瓶倒进去。
&esp;&esp;盖上锅盖焖着,她让徐文强去提水,自己进屋找了干净衣裳,给俩孩子洗澡。
&esp;&esp;等把俩孩子收拾好,厨房里的香味已经浓得挡不住了。
&esp;&esp;她走进厨房掀开锅盖,鸭子炖得软烂入味,啤酒的香气混着肉香飘满了小院子。
&esp;&esp;满满一大锅,分量实在足。
&esp;&esp;张慧敏看了看,干脆盛出一半,装在大碗里,对徐文强说:
&esp;&esp;“这么多我们也吃不完,你端去爹娘那边。这会儿他们肯定准备开饭了,送去正好尝个鲜。”
&esp;&esp;徐文强端着碗刚进隔壁厨房,就见一大家子已经围在桌前,正要动筷。
&esp;&esp;刘红梅连忙起身:“哎哟,你们还专门端过来?我们这都准备吃饭了。”
&esp;&esp;徐文强笑着说:“今天户口办好了,买只鸭回来庆祝一下。
&esp;&esp;回来得晚,知道你们肯定也煮饭了,就没过来叫你们,拿点过来给大家尝尝,也算是一起高兴高兴。”
&esp;&esp;大哥徐文刚一听,眼睛一亮:“户口办成了?那可是大喜事!”
&esp;&esp;徐卫国也笑着点头:“好好好,这是大好事,值得庆祝!你们也赶紧回去吃,忙了一整天,别饿着孩子。”
&esp;&esp;徐文强应了声,转身回了家。
&esp;&esp;一家人这才坐下,围着热气腾腾的啤酒鸭,安安稳稳吃起了晚饭。
&esp;&esp;第二天一早吃完早饭,张慧敏打发徐文强:“去小卖部称五六斤猪肉回来。”
&esp;&esp;徐文强愣了下:“买这么多?”
&esp;&esp;张慧敏眼底带着几分盘算:“熬点肉酱,你上工地带着下饭,也省事。”
&esp;&esp;徐文强应了声,转身出了门。
&esp;&esp;猪肉拎回来,张慧敏把晒干的萝卜干洗净切碎,热油一爆,辣椒一撒,瞬间香得钻鼻子,炒脆晾凉后装了满满两瓶。
&esp;&esp;徐文强剁肉末手脚麻利,张慧敏接锅小火慢熬,肉酱熬得油亮红稠,同样装了两瓶,特意多留一碗中午吃。
&esp;&esp;中午懒得再动火,一家人烫了米粉,舀上一大勺肉酱拌匀,香味立刻飘满整间屋。
&esp;&esp;嘉怡小口扒着,腮帮子鼓得圆滚滚:“香,好吃。”
&esp;&esp;嘉乐吃得头都不抬,含糊嚷道:“妈,这肉酱拌米粉太好吃了,天天吃都不腻!”
&esp;&esp;徐文强尝了几口,啧啧称赞:“就你这手艺,等县城那房子装好了,开个米粉店生意指定差不了。”
&esp;&esp;张慧敏白他一眼:“这肉酱谁不会做,我才不遭那个罪,起早贪黑的。”
&esp;&esp;“反正我就觉得你做的最好吃。”
&esp;&esp;“到时候再看做点省心的。”
&esp;&esp;张慧敏又对着俩孩子道:“好吃就多吃点,下次妈再给你们做。”chapter1();
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