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第154章 开业前夕琐事忙（第1页）

&esp;&esp;开业前夕琐事忙

&esp;&esp;回到家中，她先把剩余宣传单规整好，转身走向自家店面。

&esp;&esp;明天一早就要开张，后厨耗材、打包物件必须仔细核对，半点不能马虎。

&esp;&esp;推开店门，后厨收拾得干净利落，炸炉、操作台擦拭得锃亮，厨具器具都归置整齐。

&esp;&esp;张慧敏直奔储物区清点物料：面粉、裹粉备货充足，墙角摆着几只大号塑料油壶，都是从粮站打的散装菜籽油，一旁还摞着厚厚一叠防油牛皮纸和成卷透明塑料袋。

&esp;&esp;食材都是现做现炸，明天早上去菜市采购新鲜鸡肉，现腌现炸便可，无需提前囤积。

&esp;&esp;可她翻遍调料盒与储物箱，心头一紧，竟忘了备番茄酱。

&esp;&esp;番茄酱是汉堡的灵魂，尤其配薯条，少了它风味差了大半。

&esp;&esp;她不敢耽搁，锁好店门骑上自行车，赶往街上各家副食店、杂货铺寻找。

&esp;&esp;她先到街口最大的副食店：“老板，有番茄酱吗？”

&esp;&esp;老板一脸茫然摇头：“番茄酱？从没听过这名字，店里只有酱油、香醋、黄豆酱这些家常调味。”

&esp;&esp;张慧敏又问：“那沙拉酱呢？”

&esp;&esp;老板依旧摆手：“听都没听过，咱小县城哪有这些洋玩意儿，老百姓只用普通家常酱料，没人进这种稀奇货。”

&esp;&esp;她又接连跑了几家杂货铺和供销社副食柜台，结果全都一样，压根买不到这类外来酱料。

&esp;&esp;张慧敏心里了然，市里或许有，眼下远水解不了近渴，根本来不及折腾。

&esp;&esp;没别的办法，只能自己动手熬制。

&esp;&esp;想明白这点，她不再多耽搁，骑上自行车就往菜市场赶。

&esp;&esp;菜市沿路全是农户自家摆的零散小摊，卖番茄的有好几家，每家量都不大，多的斤、少的一两斤，零零散散摆着。

&esp;&esp;她想着开店熬酱用量大，零买几斤不够用，索性把这几家摊上的番茄全都包圆买下。

&esp;&esp;大中午很少有人大批量买菜，旁边摆摊的大婶见她挨家收番茄，挺好奇，一边帮她归拢装袋，一边搭话：

&esp;&esp;“姑娘，买这么多番茄，是家里要办酒席吧？我这儿还有青菜、青椒豆角，都给你算便宜点，要不要顺带买点？”

&esp;&esp;张慧敏笑笑：“不是办酒席婶子，我开店用，买来熬酱料囤着。”

&esp;&esp;大婶一听就明白了，也不再多推销。

&esp;&esp;每家都是单独称重、付钱，几家摊主见她爽快，都给了实在价。

&esp;&esp;几家番茄收完还不到二十斤，她顺路拐去副食店，买好白糖和熬酱调料，把东西分堆捆牢在自行车两侧，骑车往家赶。

&esp;&esp;回到家把番茄和调料随手放下，抬眼一看，早已过了下午两点。

&esp;&esp;张慧敏寻思不急着这会儿熬番茄酱，索性先把宣传的事办好。

&esp;&esp;拿上宣传单，她径直走到斜对面的小学门口。

&esp;&esp;正值新生报名时段，校门口人头攒动，陪孩子办手续的家长扎堆闲聊，孩童追跑打闹，热闹得很。

&esp;&esp;她心里有数，不想浪费传单，专挑不急着赶路、往外走的家长递，免得赶报名的人行色匆匆，接过就随手丢掉。

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