路人书

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第24章 好多羊啊（第1页）

大家带着激动的心情继续踏上旅程，苏糖想着红烧肉用时比较长，就直接在车上先做了起来，等到金林沟时就差不多好了。

苏糖拿出五花肉，先用刀把表皮的脏东西刮干净，去除猪毛和猪皮表面的异味。

洗净后开始改刀，改好刀后放进碗中。

又拿出另一个碗，加入一小块桂皮，几片香叶，放一块白芷去腥增香，再加入几个八角和适量的姜片。

食材准备好后就开始烹饪，等锅烧热以后加入适量的油滑锅，然后把多余的油倒出来，锅里就留少许的油炒糖色。

加入适量的白糖，把白糖炒化，倒入切好的五花肉，快速翻炒让五花肉裹上糖色，加入之前拿出来的香料，把五花肉炒出油脂。

然后从锅边倒入适量的料酒，再倒入少许的酱油，加入一大壶的开水。

水烧开后用勺子将表面的浮沫和油脂撇出去，放几根葱叶子进去，把红烧肉倒进一个小锅中，盖上盖子开小火慢炖。

过了大半个小时，打开盖子将里面的大料夹出来，往锅里加入适量的食盐，盖上盖子让它继续炖。

“糖糖姐，好香啊！”

祁以欣忍不住咽了口口水，感觉好饿呀。

“等下我也要吃红烧肉。”

胖橘也想要一起吃大肉。

“那等下你们可以多吃点啊！”

苏糖接着淘米将饭煮上，反正在车上也没有什么事，可以慢慢的先做一些午餐出来，到时候就可以直接吃了。

苏糖从冰箱里又拿出两根黄瓜，洗净以后去头去尾，用刀把黄瓜拍散，斜刀切成小段，装进盘里备用。

然后往盘里加入适量的盐，搅拌均匀，准备一小把的香菜切成段。

大蒜拍散以后切成末，放进碗里面加入一点点的清水，搅拌均匀。

把干辣椒段洒到黄瓜上面，烧一点热油浇上去。

把锅烧热，倒入一勺陈醋，然后再淋到黄瓜上。

倒入刚才切好的大蒜，再放一把花生米和芝麻，淋上一点酱油，白糖，洒上香菜，拿筷子搅拌均匀，又一道菜就做好了。

“尝一下味道怎么样？”

苏糖将拌好的黄瓜拿两个小碟子夹了一些放到祁以欣和胖橘面前，让她们试试口味。

祁以欣夹了一个放进口中品尝了起来，咽下以后朝苏糖比了个大拇指，“好吃！”

苏糖见自己的厨艺得到认可也很高兴，自己也坐下来休息了一下。

拿筷子也夹了一个尝了尝，味道还可以，等下车以后肯定会更加入味好吃。

休息了一会的苏糖问祁文乐：“我们还要多久才到金林沟啊？”

“还有十来分钟就到了。”

祁文乐看了一眼导航，他都想快点到目的地，闻着空气里的香气，他觉得等下他都能比平时多吃一碗米饭了。

“那我还是先将鱼蒸上好了。”

苏糖也想尽快吃上饭。

拿出早上买的鲈鱼，鱼已经处理过了的，用水将鱼清理干净，把鱼鳍和尾巴切掉。

将鲈鱼放进盘中，倒入啤酒，再放入姜片和葱结腌制一段时间。

取出生姜去皮切片，拿一根大葱的葱白先对半切开再切成小段，一个红辣椒和一把小葱都切成丝。

苏糖又将腌制好的鱼过一下清水然后打上花刀，将鱼和葱姜摆放进盘中。

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