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第347章 炸鸡问世（第1页）

“好，一切爵爷也吩咐。”

见到张青枫的回答，铁牛更加愧疚了，读书识字的想法也更加坚定。

看到铁牛深思的模样，张青枫又看了看天色，他咽了咽口水，开口问道：“养鸡场的后厨，是否有油锅？”

“如果有这些材料，咱们可以提前尝尝炸鸡的味道。”

“有，怎么会没有？”铁牛迅速回答道，对于炸鸡，他也是垂涎已久。

当初鸡肉自由，以为是戏言，没想到这一切都能成真。

“这就好，你挑上十只肥鸡，让人洗净拔毛后，送到我这里。”

“再找一些小麦磨成粉后，送到后厨来。”

“虽然少了腌制过程，但味道应该相差不远。”

张青枫一边吩咐着，一边回想着炸鸡的步骤，看来是该找个时间，将这些配方记录下来。

那些炸鸡汉堡，不是直接裹上粉，就可以直接油炸的。

如果不加一些配方腌制，无法去除其中的鸡腥味，对味道会有很大影响。

而且，炸鸡外表的裹粉也有讲究，并非随便什么粉都行，这会影响到其中的味道。

这些裹粉，基本是采用玉米粉、土豆粉、小麦粉经常和调配。

好的裹粉，炸出来的炸鸡色泽金黄，而且表皮细腻，香脆可口。

很快，张青枫来到后厨，下好油锅，等待着铁牛将材料送来。

没过多久，铁牛就提着一袋小麦粉，另外一只手提着十只拨洗净的白羽鸡。

在等待期间，张青枫写下炸鸡配方，里面包含腌料配方，还有汽水的制作方法，和炸鸡所需要的时间。

张青枫前世勤工俭学，曾经在炸鸡店里做过小时工，所以对一些工序还相当的了解。

炸鸡汉堡，是属于快速食品，能够在极短的时间内出餐。

也是后世所有年轻人喜爱的食物。

只要白羽鸡养殖规模，能够大到一定程度，张青枫有信心，让炸鸡店火遍全天下。

“爵爷，你这写的是什么？”

就在这时，铁牛注意到了张青枫手上多了一张纸。

“我想开一间餐馆，名为华士莱，这间餐馆就交由你来打理，暂且先招待乡绅富豪，收取高价。”

“等到白羽鸡养殖达到上万的规模，就可以开设餐馆，不过每天要限量供应。”

“到时白羽鸡的规模不断扩大，咱们餐馆可以越开越多，直到整个天下。”

张青枫将配方交到铁牛手上，眼里露出一丝期待。

养殖场已经有两三千只白羽鸡，开设华士莱餐馆一事，已经可以着手准备。

因为白羽鸡的繁殖速度飞快，再过两个月，恐怕就要已万记了。

不过，燕地作为未来城镇发展的地方，养鸡场可不能一直建在这里，得找个地方逐步规划出去。

“必不辱命！”

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