路人书

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第65章（第1页）

此时马上就到中午吃饭的点，居民楼大部分人都在家准备做饭，一炒菜就是要开窗户的，结果一开就是一场暴击。

肯定又是三楼那个摆摊的在弄好吃的！还要不要人活了，咋这么香！都香飘十里了。

尤其是当安明曦把各种肉放进卤水里去煮后，肉香就慢慢被诱发出来，和香料香融为一体，传出去的香味更加勾魂。

邻居们口水直流，恨不得关上窗户，又实在舍不得这馋人的味道，最后只好就着香味吃完了午饭。

甚至还有邻居敲门来问，做的是什么好吃的，那么香。

在得到“卤味，下午就去钢铁厂和纺织厂摆摊卖”的答复后，那位邻居喜笑颜开的离去，顺便把这个消息传给了更多人，狠狠替安明曦打了一波广告。

不同卤味放锅里煮的时间当然也不一样。不过最快的并不是蔬菜，而是鸡翅尖，十五分钟就能捞出，之后是鸡爪，煮二十分钟，鸭掌和鸭翅都是三十分钟。

然后就是两个蔬菜，土豆煮个三十五分钟，白萝卜煮个四十分钟也就依次捞出来直接装进塑料筐里。

之后就是要煮的久点才能入味的，鸭脖和鸭头要煮四十五分钟才能出锅，猪蹄则是一个半小时后最后出锅。

各种肉类都得再放进卤水里继续闷泡的，这时候的时间就没必要把握的那么精准了。不过为了保险起见，安明曦还是把它们在临出摊前一个小时才泡上。

足足三十升的保温桶装了四大桶，汤汤水水的颜色看起来香，吃起来更香。

安明曦找来两个纸板子把价格订好，不同品类有按斤称的，有按个算的，价钱都得记好了。

她们今天去供销社提货的时候还买了两个大喇叭，按住按钮照着价格单录上音，不仅能招客揽客，到时候忙起来遇到不认字的客人也能让他们听着广播看要买什么。

把各种摆摊工具准备装上车，等到快五点时候就骑车出发了。

等到地方支好摊子差不多就五点半。

安明曦把两个桶一左一右放在桌子上，纸板子用胶带贴在其中一个桶上，再把桶里的卤味盛出来些许放在筐里，浇上汤汁，让味道充分散发到周围空气里。

弥漫着，弥漫着……

她才刚把纱盖盖上，大喇叭打开，就马上有附近遛弯的人来买了。

很明显，他也是早餐摊的受众之一。对安明曦熟悉的不得了，因此对这个从没尝试过的新鲜食物没有一丝怀疑，上来就买了一斤鸭脖，一斤猪蹄打包回家。

慢慢的到了工厂下工的时候，伴随着工厂大喇叭里传来音乐声和朗诵声，工人们一涌而出，人流比早晨上工时多得多，把安明曦吓了一大跳。

下次还是路对面摆摊吧，门口人太多不太方便。她心里想。

工人们有的悠闲下班，和同伴们有说有笑，有的则是步履匆匆，一路快跑着穿过人潮人海，一出工厂大门就直奔小摊而来。

第一个跑到摊前的是个瘦猴一样的年轻小伙子，他一靠近摊子就不由感叹了一句。

“妈呀真香，不枉我冒着被逮着偷懒的风险提前收拾东西出来。”

劲道、软烂、弹嫩这显然又是……

这显然又是个老顾客了，还是个嘴馋的老顾客。

安明曦笑着，“下回不用提早收拾，以后每天下午都来卖，你们别吃腻就行。”

那小哥猛地吸鼻子，“就凭这口味，一时半会也吃不腻。给我来半斤鸭脖，半斤鸡爪吧。”

他细细打量着框子里的“样品”。

“你这货处理的够干净啊，就是有点贵了，都和国营饭店的肉菜差不多价。”

“这些可比国营饭店的好吃，我的手艺老顾客可都知道。”

就在他点菜的功夫里，后面紧接着又排了一长串人。第一个人人絮絮叨叨，后面的人当然就不满意了。

“前面怎么回事，买不买呀，后面这么多人都在等你。”

“我不嫌贵，我先买吧，都到吃饭点了，肚子正饿着呢。”

“买买买，谁不买了，我不就看看价格吗，不买我跑这么快干什么。”小哥回头大喊一嗓子，又回头点桌子随便问了几样，“这几个同价格的能拼吧？”

“能，要多少。”

“来一斤吧。”

安明曦一边用老秤拎着塑料袋称重，一边对后面顾客喊。

“大家往路边贴一贴，尽量别到马路中间去挡到路。”

说完她把挂在钩子上的卤味袋拿下来给小哥，“三块钱的，拿好。”

安明曦用勺子和长筷把锅里的肉都盛出来，分别把它们装在不同筐里。

后面顾客一个个排上来，一斤半斤的买回去尝尝鲜。

她卖的确实贵，但毕竟是第一次卖，又那么香，老顾客们都愿意试着买上一点回家去尝尝。

实在不行还有土豆和白萝卜，这两个便宜，能吃上沾了肉味的菜也不错。

“小姑娘，你这汤不错呀，能不能给我盛一点，我拿回去还能再炒一盘菜。”

有个大姐眼瞅着安明曦又从锅里呈出几大勺肉，里面连带着汤都舀进塑料筐里，红棕浓郁得嘞，一看就用了挺多佐料。

“行，我给你舀一点吧。”安明曦从锅里撇了一点进塑料袋。

大姐高兴了，喜滋滋拎着一袋子卤汤走，临了还说要是味道好一定会给她宣传一波。

排在她后面的人乐了，“小姑娘，你不怕有人连着几次要汤回去，攒起来后自己也能卤货，抢你生意？”

“这汤卤过蔬菜，第二次卤的时候就会发酸，不能重复再卤。能炒个菜也算是物尽其用了。”

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