路人书

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第148章（第1页）

季妍是酒店管理毕业，有三年五星级酒店餐饮管理经验，有一个知名的美食专栏，沈唐云则是烹饪学校毕业，精通各种烹饪技巧，是榜的资深评定，更是国内都有名的美食家。

他们长期在南方跑各家餐厅，一个月就要测评五家左右，每一家都需要回去以后从六个大方面进行综合评定，还需要写万字以上的总结报告。

一进门，季妍就用手机随手拍着，用餐的环境，装修，采光，这些都是影响评级的因素。

他们走过的店子太多，精品的店子和平庸店铺一看便知。

服务员笑盈盈地过来帮他们倒满了茶水，然后拿给他们pad和菜单。

两人看了看上面的菜品，随后抬头相视一眼，他们都从对方的目光之中看到了答案。

这家店的评分，肯定不低。

第63章“我们今生以后所有的日子，……

季妍扶了下眼镜，翻看着pad上的介绍，她的表情严肃认真，非常高冷。

沈唐云也在认真看着微信上的信息，在探店员的行业里，他的资历比季妍少了一年，算是个后辈。

季妍则是这方面的专家，一家店子，从介绍和菜单上，就可以看出各种端倪。

灵芝轩的菜单，排版精致，介绍详尽，图案精美，而且那图片一看就是实拍的，绝对不是从各种素材库里下载的图，这样不会出现货不对板。

再看店子里的厨师介绍，随便拎出哪个普通的厨师来，都足够在一般的餐厅里做主厨的。

这里要比同价格同档次的餐厅高出不止一个水平。

翻到后面，季妍注意到了菜品排行榜，哪道菜品更受顾客欢迎一目了然。

季妍点了几道上面票数最多的经典菜品，汽锅鸡，开水白菜，还有豌豆黄。

然后她问沈唐云：“你还要点点儿什么？”

沈唐云看了看菜单道：“我再点几道春令菜，田螺塞肉，还有秧草烧河豚。”

这几道菜是新上的，也很考验厨师的手艺。

服务员给他们打印了单子送过来：“今天是元宵节，店子里会赠每位客人六枚元宵，两位看看想要吃哪种？”

说完以后又给她们递上来两张临时的小菜单。

上面的元宵一共有十几种品种，还有各种颜色的。

沈唐云看了看，有很多很有创意，他勾选了几种。

季妍干脆直接选了六种甜元宵，想要每种都尝一下。

等服务员离开，他们两个人又交流着。

“菜品创新度不错，菜单有新加的菜品，看起来经常更换。”

“单子上有不少经典菜式。”

“作为赠品，这元宵挺有诚意的。”

最先上来的是豌豆黄，糕点在模具里成型，颜色是黄中略微带绿，糕点做成了花朵的形状，还点了点山楂酱做为花蕊。

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