路人书

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第56章 特级厨师瑶瑶（第1页）

灶台上的红烧肉在砂锅里咕嘟作响。

趁着炖煮的间隙，陆云瑶转身开始打理配菜。

土豆在她手中轻巧地旋转，粗糙的外皮被迅速削净，露出嫩黄的肉质。

紧接着，手起刀落，圆滚滚的土豆转眼变成了大小均匀的滚刀块，“噗通”一声滑入盛满清水的盆中，隔绝了空气，防止那抹嫩黄被氧化染上褐色。

几颗沾着露水的小青菜也被她捧到水池边。

她指尖灵巧地拨开叶片，仔细摘去老梗黄叶，清澈的水流冲刷下，每一片翠绿的嫩叶都舒展开来，水珠在叶脉上滚动、汇聚，最终坠入盆底，像一颗颗晶莹剔透的珍珠在玉盘里跳跃。

洗净的青菜被小心地码放进沥水篮，青翠欲滴，只待下锅前那短暂而热烈的翻炒，激发出最清脆的生机。

时间在灶火温柔的舔舐中悄然流逝。

小小的厨房里，那浓郁醇厚的肉香早已是绝对的主角。

它霸道地膨胀开来，充盈着每一个角落，厚重的酱香沉稳地托底，料酒挥发出的那一点撩人的酒香则在其中灵动地穿梭。

它们交织、融合，形成一股无比温暖、极具侵略性的暖流。这香气狡猾得很，不仅塞满了狭小的空间，还丝丝缕缕地从门缝、窗隙钻出去，乘着午后略带咸腥的海风，悠悠荡荡地飘散开去，仿佛在无声地向整个家属院宣告：

俺家炖肉啦！香喷喷的红烧肉！！！

“咕咚……”一声清晰响亮的咽口水声，迫不及待地从隔壁院子传来。

紧接着便是周大姐那标志性的洪亮嗓门，带着惊叹和笑意穿透了院墙：“哎哟喂！顾营长家的，这又是鼓捣啥神仙美味呢？香得俺家几个皮猴儿在屋里直转圈，屁股都坐不住炕沿儿了！这肉味儿，啧啧，可真地道！隔着墙都能馋掉人舌头！”

厨房里的陆云瑶听得真切，忍不住抿起嘴角，一丝带着满足和俏皮的笑意在她脸上漾开。

红烧肉的汤汁已收得浓稠油亮，她利落地捞出浸在水里的土豆块，沥净水珠，“哗啦”一声倾入锅中。滚烫的汤汁瞬间拥抱了土豆，欢快地翻滚起来，继续着最后的交融。

她转身走向碗橱，取出两枚光滑的鸡蛋。

在洁白的瓷碗沿上轻轻一磕，蛋壳应声裂开，澄澈金黄的蛋液裹着饱满圆润的橙红蛋黄，丝滑地淌入碗底。

指尖捻起一小撮细盐，均匀撒入，随即，筷子尖儿便灵巧地飞舞起来，“哒哒哒”清脆而富有韵律地敲击着碗壁，蛋液随着节奏迅速散开，化作一碗细腻的鹅黄液体。

她接着倒入约摸蛋液一倍半的温水，细小的水流如线注入，同时筷子持续轻柔地画着圈搅拌，让水与蛋液完美融合，呈现出更加柔和的淡黄色泽。

撇去表面浮起的细小泡沫，一碗细腻柔和的蛋液便准备好了。

她在炖着红烧肉的锅上架起蒸屉，稳稳放入蛋液碗，又拿来一个干净的盘子，仔细地覆盖在碗口，这才盖上厚重的锅盖。蒸汽重新升腾，热量温柔地包裹着碗壁。

算好时间。

揭开锅盖，移开盘子，蒸好的蛋羹呈现出均匀柔嫩的浅鹅黄色，表面光滑如镜，没有一丝气孔。

陆云瑶捏起一小撮切得极细的翠绿葱花，手腕轻抖，均匀地撒落在如绸缎般的蛋羹表面。

最后，几滴琥珀色的酱油和香油沿着调羹滑落，在鹅黄的底色上晕开几道诱人的痕迹，香气瞬间被点亮。

大功告成！

她用厚实的陶盆盛出热气腾腾、酱色诱人的红烧肉炖土豆。

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