路人书

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第60章 一人食（第1页）

陆云瑶把刚采买回来的东西一一归置妥当。

看了看手表，离中午还早着呢。

她琢磨着午饭该吃点什么。

顾辰翊得晚上才回来，中午就自己一个人对付一口。

唉，一个人吃饭，就不吃什么山珍海味满汉全席了，做点简单的吃算了。

这么想着，她从面袋里舀出小半盆面粉，指尖捻了一小撮细盐撒进去，再缓缓倒入温热的清水。

纤细的手指探入面粉堆里，开始耐心地和面。她力气不大，面团起初有些硬韧，揉起来颇费劲，便也不强求，随意揉捏成团，扣上湿布让它“醒”着。

这粗糙的面团自有它的道理，静置片刻，面粉与水充分融合，再上手揉时，果然就变得听话柔顺了许多。

不多时，一个光滑柔软的面团就乖乖卧在盆里，重新盖上湿布继续它的“午睡”。

趁着面团“休息”的功夫，她也没闲着。葱白、姜块切得细细碎碎，泡进一小碗温水里，析出辛香。

又取出一小块鲜肉，洗净沥干，笃笃笃地剁成细碎的肉糜盛入碗中。

撒上盐粒，一边顺着一个方向搅打上劲，一边分次加入那葱姜水，让肉馅儿吸饱汁水，变得水润润的。

接着是酱油提鲜、花椒粉添香，最后淋入一小勺亮晶晶的熟油，再次搅拌均匀，粉嫩的肉馅顿时油润诱人起来。

她还顺手削了几个土豆，嚓嚓嚓切成细丝，浸在清水盆里，防止变黑。

肚子有点饿了，陆云瑶想了想，用少量糯米粉，加热水迅速揉成一个小巧的软糯面团，揪下一小块在掌心搓成珍珠大小的小圆子。

水烧开，下锅煮了三分之一，看着它们在沸水里翻滚沉浮，渐渐变得晶莹剔透。剩下的圆子表面撒上薄薄一层干淀粉防粘，收进碗柜里，留着下午当点心。

煮好的小圆子捞进白瓷碗里，再豪气地舀上两大勺深褐透亮的红糖，兜头浇下滚烫的煮圆子水。

霎时间，红糖在水中化开，漾开一片温暖的红棕色，甜丝丝的香气氤氲而起。一碗红亮亮、甜滋滋的红糖小圆子就做好了！

稍微晾到不烫嘴，陆云瑶迫不及待地舀起一勺，吹了吹，送入口中。

嗯~~~软糯弹牙的小圆子在齿间缠绵，温润甜蜜的红糖水滑过喉咙，暖意瞬间蔓延开来。她满足地眯起眼，真不错！

这时，面团也醒好了。她把面团移到撒了薄面的案板上，揉搓成长条，利落地揪成大小均匀的小剂子。擀面杖在手，手腕翻飞，一个个剂子转眼变成薄而圆的饼皮。

取两张饼皮为一组，中间铺上一小勺调好的肉馅儿，像包饺子似的将两片面皮边缘捏紧，再灵巧地扭出漂亮的小花边。不一会儿，十张圆滚滚、胖乎乎的薄肉饼就整整齐齐地码好了。

平底锅烧热，用油刷子薄薄地抹上一层油。陆云瑶小心翼翼地将肉饼贴着锅边滑入锅中，调成小火，耐心地慢慢烙着。

很快，厨房里便弥漫开面食特有的焦香和肉馅浓郁的脂香，勾得人食欲大开。

一张张肉饼被烙得两面金黄，边缘带着诱人的焦脆脆边，叠放在白瓷盘里，像座喷香的小塔。锅里再添一点油，磕入一个鸡蛋，“滋啦”一声，蛋清迅速凝固，煎出一圈金黄的脆边，中间的蛋黄还颤巍巍的。

土豆丝沥干水分。锅里重新烧热油，丢进几段干辣椒和几片蒜瓣，“刺啦”爆出浓烈的香气。土豆丝哗啦一声倒入锅中，锅铲飞快翻动，炒至断生，临出锅前沿着锅边淋入一点醋，撒上盐，酸辣脆生的炝炒土豆丝也出锅了。

“搞定！”陆云瑶看着桌上热腾腾的成果：焦香薄脆的烙肉饼、金黄油亮的煎蛋、酸辣爽脆的土豆丝，还有那碗温润甜蜜的红糖小圆子，成就感满满。

她搓搓手，眉眼弯弯地笑了（*^▽^*）。

“嘻嘻，完美的一人食！就是……好像少了点绿叶子？”

她瞥了眼窗外阳光下的小菜园，心里默念，“小家伙们，加油长呀！我的维生素就靠你们啦！”

刚夹起一张肉饼咬了一口，外皮酥脆，肉馅鲜香，正享受着自己的劳动成果，院门就被“咚咚咚”地敲响了。

“小陆！在家吗？”门外传来周红梅那标志性的爽朗大嗓门。

陆云瑶连忙咽下嘴里的食物，跑去开门。

只见周红梅胳膊上挎着个竹编篮子，里面躺着几根水灵灵、翠绿带花的丝瓜，还有一把嫩得能掐出水来的空心菜。

“喏，我家地里刚摘的，新鲜着呢！给你添个菜，省得你一个人开火麻烦！”周红梅笑呵呵地把篮子往前递。

“哎呀，周大姐！您太客气了！这怎么好意思……”陆云瑶又惊又喜，连忙接过沉甸甸的篮子，心里暖融融的。“快进来坐会儿，喝口水！”

“不了不了！”周红梅连连摆手，“家里头灶上还坐着锅呢，得赶紧回去。哟！”

她的目光越过陆云瑶，落在院里那片新开垦的小菜地上，突然惊讶地拔高了声调，“哎哟喂！小陆，你这菜……是昨天才种下去的吧？这就都出苗了？！我的老天爷，还出得这么齐整！一棵棵精神抖擞的！你这地气儿……也太旺了吧？！”

陆云瑶心里咯噔一下，握着篮子的手指微微收紧，脸上却迅速堆起恰到好处的惊喜和茫然：“啊？是吗？这么快？我……我也没留意呢。可能是……种子特别好？或者这两天太阳足？”

她赶紧岔开话题，语气带着点好奇，“对了周大姐，咱们这边离海近，我看好些嫂子都去海边捡东西，我也想去看看，能行吗？”

“能啊！太能了！”周红梅果然被带跑了思路，一拍大腿，“下午退大潮的时候去最好！运气好能捡着不少好东西呢，海螺、小螃蟹、蛏子、花蛤……回去煮个汤，鲜掉眉毛！你准备个小桶，带把小铲子就行。下午我正好要去，带你认认路，顺便给你介绍几个常去的嫂子，人多热闹！”

“太好了！谢谢周大姐！”陆云瑶眼睛瞬间亮了起来，闪烁着兴奋的光芒。

赶海！

这可是她前世在视频里眼馋了不知多久的活动！

终于能亲身体验了！

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