路人书

手机浏览器扫描二维码访问

第109章 一个星期内不重样（第2页）

父亲雷蒙则点了两个菜，一个胡萝卜炒鸡胸肉，还有一个冬瓜排骨汤，还要了两杯玉米汁。

点好之后便把菜单还给了张寒韵。

......

【江老板！有人点了玉米汁！】

张寒韵喊了一声，江明这才想起来，自己好像还没做玉米汁呢。

【来了！来了！我这就开始做！】江明回了一句。

然后赶紧把做玉米汁的食材找出来。

首先，准备玉米粒100克！小米30克！大米30克！牛奶200毫升、冰糖若干。

把这些食材准备好，清洗干净以后，全部倒入破壁机。

之后加清水600毫升。

开豆浆模式20分钟。

打好后再加入牛奶、冰糖......

转果汁模式搅拌一下即可。

在豆浆机噼里啪啦的开始工作的时候，江明也没有闲着。

开始做香辣虾。

大虾刚才已经去掉虾须虾线，并且清洗干净了。

此时直接水开下锅，加一点料酒把大虾煮一下。

这样既可以去除腥味，而且等下炸的时候还不会弄脏油。

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

虾煮好之后捞出，控干水分。

这时候锅中倒油，油的份量根据所炸的虾的份量来定。

油温六成热，放入焯过水的大虾。

大虾一进入锅中，整个油锅便开始翻涌起来。

这时候开大火，高温炸，炸出来的大虾皮脆肉紧实。

炸至表皮酥脆以后，把之前切好的香芹、洋葱放进去吸油。

接着迅速把虾和配菜捞出控油。

然后重新起锅，锅中放少许红油，放十几粒青花椒。

翻炒几下，把青花椒炒出麻香味。

再放入蒜片、姜片、干辣椒继续炒香。

炒香之后再放入半勺香辣酱、半勺蒜蓉酱继续翻炒。

这个时候，厨房里已经充满了炒制出的酱料香味了。

阿嚏！

阿嚏！

正在做菜的柳颜和张寒韵闻到这个味道也忍不住打了几个喷嚏。

【我的妈呀！这炒的也太香了!这道菜还没出锅呢，我就知道肯定会很好吃！】.

【寒韵你还真别说，我现在闻着香味就已经要流口水了！】

江明听到了她们两个的对话，也笑了起来，说道：【别急！等下炒好了！一人分你们一个尝尝！】

【真的嘛？那也太棒了吧！江老板你真好！】两女异口同声地说道。

江明呵呵一笑，开始进行下一步的操作。

酱料炒好以后，接下来就是把炸好的大虾以及配菜倒进去。

因为酱料里有盐，所以接下来盐就不用放了。

稍微放一点白糖提鲜就可以了。

大火快速的翻炒，让大虾充分地吸收酱料的滋味。

最后快出锅的时候，再撒上白芝麻以及少许孜然粉。

最后再淋上一些花椒油，快速地翻炒均匀。

一道麻辣酥脆的香辣虾便做好了。

盛到盘子里以后，这些大虾还在滋滋的冒着油，并且散发着浓浓的香辣味。

闻着便让人食欲大开。

柳颜和张寒韵这两个吃货，早已经迫不及待地等在了江明身后。

【你们这么着急干嘛？】

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。