路人书

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专业的事由专业的人干，幼儿园每日带量食谱是保健主任制定，柳一一只负责做。

为了让小朋友们能接受苦瓜，菜谱上定的做法是苦瓜酿肉。新鲜的苦瓜切成段掏空瓜心，焯水把苦味去一去，再塞上腌制过的肉馅，蒸出来后鲜香中带着苦瓜特有的清香。

苦瓜酿肉做好，瓜翠肉红，老师们过来取餐时，一眼就注意到这道菜。

“怪漂亮的，闻着也香。”

“我一个不爱吃苦瓜的看到都有点想吃了。”

“烧鸡腿看起来好好吃的样子，我们班小朋友待会怕是要高兴死。”

老师们只觉得每道菜都那么诱人，闻着阵阵香味，只恨不得现在就尝尝。

等她们取好餐进班时，小朋友们看到红烧鸡腿，果然都兴奋起来。

“哇！有鸡腿腿！”

“我最喜欢吃鸡腿了，好香呀～”

“老师，可以吃饭了吗？”

老师们看到小朋友都围过来，赶紧道：“好了好了，想吃饭就快点洗手去。”

孩子们边走边回头，直到看不见鸡腿才跑过去洗手。

“慢点，在教室里不要跑。”老师喊着提醒。

小一班。

小朋友们刚来幼儿园这个集体环境才几天，还没有完全适应，很多孩子都坐不住椅子，总喜欢到处跑。

等饭吃时大概是他们坐得最乖的时候，保育老师在前面分餐，班主任趁机进行纪律培训。

“小朋友们请坐好。”

这几天老师有教过，因此她话落，大部分小朋友就边坐正身体边回答：“我坐好。”

在整齐的小奶音中，还有几个人说的是：“我坐好了～”

上午进行其他活动时可没见他们这么听话过，班主任在心里吐槽一句“小吃货”，嘴上则是继续道：“小手放腿上。”

“我就放腿上～”

餐前让他们坐好把手放腿上，待会老师端饭菜到桌上时会更方便些，也能防止他们太急切导致发生什么意外。

确定他们都坐好了，老师们开始端午餐。

“今天的午餐是红烧鸡腿、苦瓜酿肉……”

老师刚介绍完，珠珠就举起小手喊：“老师，我要吃鸡腿，不要吃苦瓜瓜！”

班里有不少小朋友以前没吃过苦瓜，倒是没什么反应，有和珠珠一样吃过知道苦瓜苦的小朋友也跟着喊起来：“我也不要吃苦苦瓜！”

见他们一会苦瓜瓜，一会苦苦瓜，王老师拿自己的碗盛了个苦瓜酿肉吃给他们看：“这个很好吃的，根本不苦。”

她其实也不爱吃苦瓜，以前家里要是做苦瓜，打死她都不碰。但现在身为老师，她自然得做个好榜样。

她本来只是吃给小朋友们看，结果发现还挺好吃，立刻又咬一大口。

苦瓜酿肉再怎么做，不可能一丁点苦味都没有，那就失去食材本身的特色。厉害的厨师，应该在保留食材特点的情况下，让这道菜依旧受到食客的认可，这点柳一一就做得很好。

她做的苦瓜酿肉鲜香软润，咀嚼间带着点微苦，但在肉鲜中，那点苦味几乎能忽略不计，咽下去时，嘴里余味更是一点苦都没有，而是鲜中带着淡淡清香。

忽略这道菜的食材是苦瓜，单看卖相还挺诱人，瓜翠肉红，是能吸引小朋友的菜肴。

见老师吃得那么香，珠珠都动摇起来，握着勺子伸向苦瓜酿肉。

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