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看到毛师傅张口像是想说什么,黄老先生抢先一步继续道,“当然这并不是最主要的原因,既然是比赛,我们当然还是会将重点放在色香味上。鱼头豆腐汤很多人会选用冻豆腐,因为那样能更好吸收汤头的味道,而曹先生先选用的是嫩豆腐,并且没有煎过,但仍保持了豆腐的完整性。而且鱼头汤我鲜少见到能煮到如此奶白的颜色,汤的味道很浓郁,尝过他的汤之后,你之前的砂锅鱼头的味道虽然好,但却几乎消失在我的记忆中。尤其砂锅鱼头算是味道偏重的一道菜。”看到毛师傅怀疑的眼光,黄老先生说,“你可以尝尝看。”
毛师傅拿起一旁的勺子和小碟,乘起一碗。
半晌后,“……我输了。”
“此次比赛获胜的是曹一林先生。”jack最后说。
毛师傅上前伸出手,曹一林忙握住。
“后生可畏啊,ac大赛请加油。”ac是很多出师费奋斗一生的梦,但是一想到自己连一个毛孩子都赢不了,去了也是丢人,对于这次比试,毛师傅心悦诚服。
“额,谢谢。”
黄老先生也走过来说,“小伙子,有前途啊。”
王旭也上前说,“希望有机会能尝到你其他的拿手菜。”
这时的曹一林曹一林除了道谢傻笑也不知道还能做什么。
看着老板带人离开,毛师傅走到鱼头豆腐汤前,又乘了一碗。
这味道……明明只是一碗汤,明明只有鱼头和豆腐,却让人尝到了浓厚感。输给这个小伙子也不会很丢脸。
“师父我们能尝尝吗?”毛师傅身后的几个学徒眼巴巴的看着那锅汤。
毛师傅摆摆手。
学徒们拿起碗筷冲了过去。
“哇……”学徒甲。
“这牛肉怎么这么爽滑。”学徒乙。
“这汤味道好浓哦。”学徒丙。
“难怪会赢了师父。”学徒丁。
其他三人涌上来捂住他的嘴巴,真是哪壶不开提哪壶。
毛师傅假装没有听到,心里想,这帮混小子……
“你之前的那十来分钟在愣什么呢?”在回去的车上,徐威想起这件事便问说。
“我在想要做什么菜,我不知道我的拿手菜是什么……”曹一林仍然有点迷茫。“所有的菜对我来说做起来都是一样的。”
“拿手菜的问题不用想太多,做你想做的菜就行了。ac大赛前几轮的淘汰赛都会提前一天通知题目,以方便选手早做准备。只有在最后决赛的时候才会当场出题。”
“哦……听起来好像很正规。”有淘汰赛,又有决赛……
“……那本来就是一场正规的比赛。”徐威提醒说。
“到时候会有很多人参加吗?”、
“ac大赛是从十九世纪开始的,最初只是中国和日本的交流赛而已,慢慢的韩国,马来西亚,新加坡等也开始有选手加入。发展到现在已经辐射到整个亚洲,近几年其他各洲也有不少优秀厨师来观摩,只是限于参赛资格的问题,但是我想放宽限制是早晚的问题。”徐威介绍了一番。
“那会有很多不同的厨师来咯?”那肯定也会有很多不同的美食……
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