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第三十六章 糖醋黄河鲤鱼（第1页）

谁让他们只是后厨的工作人员呢。工人们要吃饭，他们就得卖力干活；领导们有应酬，他们同样也得全力以赴。“这个李副厂长可真是个大麻烦，咱得想法子把他给镇住了，决不能让他骑到我脖子上来！”何雨柱心里暗暗琢磨着。

李副厂长与许大茂、二大爷等人狼狈为奸，他是这群人中的头目。如果不想受到许大茂他们的欺压，就必须要震慑住他们的首领才行。

然而，要想压制住像李副厂长这样狡猾阴险之人，则需要不断攀升，凌驾于他之上。只有这样，才能在这个世界上站稳脚跟并出人头地。

“师傅，您刚刚说还要做两道鲁菜，您打算做哪两样呢？”马华好奇地问道。何雨柱略微思索了一下，然后开口道：“让我想想看……”紧接着他又问：“咱们仓库里还有鱼吗？”马华连忙点头回答道：“有的，鱼还剩下几条呢。”何雨柱继续追问：“有没有鲤鱼呀？”马华摇了摇头，说道：“这个倒是没有，现在只有鲫鱼和草鱼，鲤鱼已经有段时间没进货了。”

何雨柱稍作思考后决定道:“那就用鲫鱼吧，可以做一道糖醋鲫鱼。”在鲁菜中，有一道备受推崇的经典菜品——“糖醋黄河鲤鱼”。

然而，如果无法获取到正宗的鲤鱼食材，那么只能退而求其次，选择与之相似的鲫鱼来替代。尽管如此，经过精心烹制之后，这道菜肴的口感想必也不会有太大的差异。

中华美食源远流长、博大精深，总共被划分为八大菜系：鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽。每个菜系自成一体，独具特色，形成了各自独特的风味体系。

鲁菜作为八大菜系之一，拥有着深厚的历史底蕴和烹饪技法传承。傻柱曾经跟随他的师父学习过谭家菜，并且最为擅长的便是谭家菜以及京菜。不过，他并非仅仅局限于此，对于其他菜系的菜肴同样有所涉猎。

尤其是淮扬菜和川菜，更是他较为拿手的领域。相比之下，鲁菜则稍显逊色一些。但需要指出的是，除了深入钻研自家门派的菜系之外，他在其他菜系方面并未达到登峰造极的境界。

如今情况已然发生改变，随着时间的推移和不断努力，傻柱的厨艺水平得到了显著提升，成功地从原来的三级晋升至五级。伴随着技艺的突飞猛进，他对各种菜系的掌握程度也愈发娴熟，能够轻松驾驭各类美食的制作。

当决定要制作一道名为“糖醋鲫鱼“的鲁菜后，何雨柱仔细地检查了一下库存中的食材。发现可供使用的食材数量有限，挑来选去似乎只能再准备一道“四喜丸子“了。

毕竟，这道菜同样属于鲁菜的经典之作，如果那位东厂的大领导对鲁菜口感已经有所适应，想必会对此颇为喜爱。

退一步说，即使他并不特别偏好这种口味，但由于这道菜肴相对较为大众化，接受程度理应较高。

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