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直到肉除去血色,除去上方的浮沫后捞出来,用井水浸泡几分钟。
紧接着苏凌又把切好的葱姜蒜沫,放入锅中爆炒,直到益处香味这才捞出来备用。
又用干辣椒爆了些红油出来,苏凌这才把焯过水的袍子肉放入锅子中,开始爆炒,加入少量的水,盐,还有糖,盖上锅盖,转大火开始闷肉。
待差不错水干之时,再放入切好的青椒,翻炒。
最后收汁之时,把爆炒过的葱姜蒜沫置于表面,再用滚烫的红油红油进行浇汁。
顿时一盆子香喷喷的肉香味儿,随风四溢。
苏凌做好肉,转身之时,就见几个小孩子,舔着小嘴儿站在门口,眼睛巴巴的望着苏凌手边的装着一盆子狍子肉。
“娘亲,我要吃肉肉!”小团子最是嘴馋,最喜欢吃肉了,看见这样一盆香气四溢的肉,差点儿没流了一地的哈喇子。
“姨姨,姨姨,悠悠也要吃,好香啊!”小不点也嘴馋的说道。
楚流晨也是双眼紧盯着苏凌旁边得肉,有点不好意思得开口:“女人,我也要吃,得给小爷留点儿!”
实在是太香了,本以为在自己家,什么山珍海味都吃过了,没想到跑到这里来,这女人做的饭菜竟然这么香,让他这个一贯很挑食的公子哥,也不由得有了食欲。
小包子一贯喜素食,此时站在最后面,尽管没说话,但眼睛也不由自主的往那盆子肉上瞅。
“好了,好了,赶紧去洗手,洗不干净手,谁都没得吃!”苏凌好笑的看着几个孩子,心里仿佛被什么填的满满的,满足极了。
苏凌话落,小包子,小团子,小不点,立即跑远了,拿着盆子打水洗手去了,只有楚流晨还站在原地,有些不明所以的看着几个比自己小的家伙跑走。
“你不去?”苏凌挑眉看着他“饭前得洗手,得注意讲究清洁,干净!这样才不会不小心把病菌吃进肚子里!”
楚流晨白了苏凌一眼,眼睛傲娇的看了苏凌一眼“这…这个我当然知道了!我只是想看看,你在背后会不会偷吃而已!”
说完楚流晨昂着脖子,大摇大摆的走了。
苏凌:“……”
这毛孩子还真是…
无奈的轻摇了下头,转身把每一样菜用碗装了起来。
那群汉子吃东西是没个讲究的,这菜要是不先装一碗出来,估计几个小家伙,还有她们这几个忙了一上午的人就没得吃了。
此时几个小家伙已经洗好了手,乖乖的坐在那张小破桌子上,村长夫人,袁氏,还有桂芝嫂子在边上的凳子上坐着,桂芝嫂子见苏凌端了两样菜进来,站起了身来:“妹子,我来帮你吧!”
“嫂子,你帮我去旁边吆喝一声,收工了吧!那群汉子忙碌了大半天了!今日这日头也大,正是太阳正盛的时候,让他们吃了饭好好休息一下先!”
“好勒!”
桂芝嫂子去了旁边的工地,跟包工头说了一两句,包工头对着做事的汉子们喊道:“收工了,收工了!”
一听到收工了,汉子们顿时停下了手中的活,看着桂芝嫂子喊道:“妹子,今日东家又做了什么好吃的,大老远就闻到香味儿了!”
桂芝嫂子闻言,顿时笑了起来:“今天你们可就是有口福咯,东家去镇上买了不少的野味儿,中午全都是肉,保管你们吃个够!”
建工团的汉子大多都是年轻的小伙,听到桂芝嫂子这话啊,全都笑着起了哄。
一群汉子争先恐后的去了井水边,打水冲洗。
苏凌招呼了几个孩子开始吃饭,又和袁氏以及村长夫人端了菜盆子过来。
工地的边上,临时搭建了一个小型的棚子,平时就是用来给这群汉子休息和吃饭的,他们的饭菜全都是用木盆子装的,平日里做好了饭菜,苏凌就把饭菜端到了这里来。
怕他们自己会哄抢饭菜吃,苏凌又给他们准备了大碗,每个人盛了米饭之后,就排队过来打菜,就跟在现代学校里的食堂中一样,这样能保证每个人都吃到肉。
苏凌给他们准备的饭菜,向来都是荤素搭配,很有营养,饭都是管够的,每天孩子们最期待的事情就是中午的饭食。
甚至有些的汉子还说中午在苏凌家吃了饭菜,晚上回去吃自家婆娘或者是老娘做的饭菜就跟味同嚼蜡一般。
对于这些,苏凌只是当作赞赏了,心里听了也很是舒服,只有他们吃的满足了,帮她干活才能更卖力,事半功倍!
招呼了汉子们吃饭,苏凌和桂芝嫂子,袁氏以及村长夫人又回了小破屋子。
此时几个小孩正低头吃着自己碗里的饭菜,谁也没说话,嘴里的饭菜塞得满满的生怕有人跟他们抢一般。
就是一贯吃相比较优雅的小包子也不除外。
苏凌有些好笑的看着他们,然后招呼了村长夫人和桂芝嫂子一起吃。
村长家虽然条件不错,但像苏凌家这样顿顿吃肉的还真是没有的,再加上这野味儿也很难吃到,苏凌的厨艺也着实不差,很快大家都开始吃了起来。
一边吃着,桂芝嫂子和村长夫人还不忘夸赞着苏凌。
楚流晨着还是第一次这样在外边跟大家一起围在桌子上面吃饭,虽然很不习惯,但也着实新鲜的很,再加上苏凌做的菜,实在是太诱人了,一吃起来,他这张小嘴儿就没停过。
苏凌看他没有什么不习惯的,也没有说什么。
饭后,几个孩子都吃撑了,特别是楚流晨,他已经好久没有吃过这么饭菜了,此时吃饱喝足,坐在凳子上,小手抚摸着圆滚滚的肚皮,两只眼睛有些涣散,发着呆,时不时的还打一嗝。
苏凌让几个小家伙在边上坐着,然后和桂芝嫂子一起收拾着碗快。
洗碗的时候,苏凌这才想起,熊孩子不是还带了两个侍卫一起来的?外边这么大的日头,也没进来休息下,更没有吃午饭!这么想着苏凌转身又去了屋子里。
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