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第200章 年猪（第2页）

“没啥大事儿，老嫂子您放心，杀得了的，你放一百个心！不行我这徒弟也快出师咯！您家的猪今儿要嘎，我不会留它到明天……”

刘一刀还有心思开玩笑，何氏几人才把心放下来，毕竟这都到年关了，这要是出点什么意外……

啊呸呸呸，不说这些不吉利的，何氏扭头悄悄呸了三声，又屈起手指，用指节在桌角上磕了三下，这才进灶房去。

林夏至跑腿去店里头说了这事儿，柳二舅一听，刚架好牛车打算去邻村问问情况，站路边的柳幺舅就眼尖地看见刘一刀俩人，二话不说就把人领进店里头，便上了一顿丰盛的早午饭。

没有请人杀猪让人空着肚子的说法，陈氏也对着二儿子点点头，冲他比了个大拇指。

锅里的水重新烧开，大肥猪也被赶进院子里，娃娃们也回避到屋里去。

院儿里动静不小，睡着的赵小麦和冬至也被吵醒，陈念索性脱了鞋子也往被子里钻，说实话她有些怕猪叫。

太！难！听！啦！

猪挣扎的声音传进屋里，林秋缘都捂紧了耳朵，实在是太刺耳儿了！

过了好一会儿，一声高昂凄厉的猪叫后，院里渐渐就没有声音。

“开壶……来咯！小心烫……”

“刮刀……”

……

随后，院里就又热闹起来，刘一刀的高昂的声音、舀水的声音、给猪翻面的声音、刮猪毛的声音……渐渐代替了凄厉的猪叫声，林秋缘也松开了耳朵，长呼一口气，陈念也从被窝里钻出来，好奇地望着外头。

等牛氏带着几个娃娃去到院儿里时，猪肉都被拆分好堆在桌子上，何氏几人正在灶上忙活着操持午饭。

血皮菜爆炒猪肝、大葱爆腰花、酸萝卜爆炒肥肠、豌豆萝卜猪肺汤、莴笋叶血旺汤，再切下二两新鲜猪肉，简单炒个回锅肉，便是一顿丰盛的杀猪饭了。

饭后，柳二舅驾着牛车把刘一刀俩师徒又送去了下一家要杀猪的人家中，肖大脚和牛氏留下来帮忙熬猪油、腌猪肉，忙活了大半个下午才告辞。

何氏把篮子拎在手上，送了肖大脚一家子下坡后才把篮子递给赵志勇，道，“里头装了三匹排骨，两根筒子骨，还有根猪脚，还有三刀肉，你提回去，拿根筒子骨和一刀肉给二丫她们送去，拿刀肉送大牛他们，我就刚好偷个懒，不往那头去了……”

“哎呦！这咋要得哦！猪脚你提回屋头去，我只有点排骨就行……”

肖大脚一听，这还得了？人家杀个猪，自己又吃又拿的，说出去像什么话？连连推脱道。

“你不要跟我客气嘛！大妹子，到时候我二儿媳妇生的时候，你要来帮我打下手哦，不然我这心里头还有些没底，你就当是我请你帮忙的谢礼，收下……志勇，提好……”

何氏把篮子递给赵志勇，直接一把握住肖大脚推脱的手，侧头对着她小声说完，才对着赵志勇说道，示意他提着篮子走。

赵志勇是走也不是，不走也不是，直到看见他娘对着他点了点头，这才带着妻子和女儿走前头去。

“就这样说好了嗷，你可别推脱咯，我们到村里头两年咯，你家帮了我不少，姐姐我是真心感谢你们……”

肖大脚还想再说什么，何氏连忙抢先开口把她的话堵了回去，二人站在坡下聊了会儿才分别。

回到院里时，陈氏正带着柳芸娘和朱氏在分肉，灌腊肠的肉和熏腊肉的肉单独放一旁，桌上还单独放了三刀五花肉。

“嫂子，我想着，这三块肉，给夏嫂子送一块儿，给林哥儿他奶送一块儿，还有李忠家也得送一块儿……你快帮我想想，我还漏了谁家没？”

陈氏手脚麻利地挑着桌上的半扇猪肉，见何氏回来，连忙问道。

“差不多了，应该没谁家了……听刘师傅儿说这几天咱们村里好几家杀年猪，都排着队呢！妹妹，咱今年熏板鸭板兔儿不？”

何氏也撩了袖子来帮忙，把挂着的肠衣取下来放进盆中开始清洗，二人顺势聊起了接下来的规划。

做腊肠的肉捡出来洗干净，朱氏把猪皮给取下，陈大舅就接过她手中的活计开始切肉，朱氏则空出手来，去抱调料出来，准备开始和腊肠馅儿。

做腊肉的肉也用盐和花椒放进缸中腌上，柳芸娘和林守义则逮了好几只鸭子，烫毛、拔毛、处理内脏。

亏得这批鸭子已经换过一茬毛，身上并没有太多的杂毛，拔毛倒是轻松得多，没一会儿，夫妻二人没一会儿就处理完了。

陈二舅在灶上熬腌板鸭的大料也差不多熬好，用盆抬出来，倒入码好鸭子的缸中，陈大舅还帮忙搬了块大石头压在鸭子身上，这样更好入味儿。

“娘，兔子就先不弄了吧？弄兔子，这得二表弟和幺表弟来，他在行……”

陈大舅帮忙盖好装板鸭缸子，这才扶着缸子望向自家老娘。

“成，等他们晚上回来，咱们再逮兔子……今儿把这些弄出来，明儿还要炸坛坛肉，对了老大，去舀点豆子泡上，明天好用腌肉的水泡盐豆腐，不能浪费咯，去年的盐豆腐干，娃娃们都爱吃嘞！”

何氏把桌上的猪皮都收进盆里，一手端着盆，直起身用空着的手揉了揉后腰，叹了口气，这才答道。

“咋啦娘，腰又疼了？您歇会儿，这猪皮要咋弄，您跟我说……”

陈大舅几步跨到老娘面前，接过她手中的盆放在桌上，又把她扶到凳子上坐着，示意她歇会儿。

“我说把猪皮煮一下，然后晒干，到时候炸猪响皮给娃娃吃，弄猪皮冻太麻烦咯！我估计是不是又要下雨哦，这腰杆这几天酸酸胀胀嘞，哎呦，颈子也有点儿痛……”

何氏揉了揉后腰，又觉得脖子也有些不舒服，试着扭一扭脖子，这一扯动，感觉浑身都难受了。

“您回屋去歇会儿，我去问问姑姑有没有啥子法子没有！没法子就明儿我送您去镇上让大夫看看……”

陈大舅见老娘的脸都痛白了，连忙扶她进屋去，出了门没见到几个娃娃，也没见到陈氏，这才在院里喊起来。

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