路人书

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第768章 营业收入（第1页）

聂书心里一紧，赶紧拿起一片尝了尝，果然，鱼片里有一股淡淡的腥味。

他这才想起来，自己光顾着研究炸法，忘了处理鱼的腥味。

“可能是鱼没处理好。”聂书连忙道歉，心里却有些慌乱。

那几个顾客冷哼一声，转身走了。聂书看着他们的背影，心里一阵发凉。他知道，这事儿要是传出去，店里的生意可就完了。

“聂远！”聂书赶紧给聂远打电话，“出事了！”

电话那头，聂远的声音依旧懒洋洋的：“又怎么了？”

“鱼片有腥味，顾客不满意，怎么办？”聂书急得直跺脚。

聂远沉默了几秒，随即笑了：“你慌什么？这事儿好办。你去找点柠檬汁，挤在鱼片上，腥味就没了。”

聂书站在后厨，手里捏着一片刚炸好的鲈鱼片，眉头紧锁。

柠檬汁确实能掩盖腥味，但问题远不止于此。他发现，制作鲈鱼片的过程远比炸鸡复杂得多。

去鳞、剖鱼、切片、裹粉、油炸，每一步都需要精细的操作，稍有不慎就会影响口感。而炸鸡呢？只需要腌制、裹粉、油炸，简单快捷。

“这不行啊……”聂书喃喃自语，手里的鱼片被他捏得有些变形。

他抬头看了看墙上的钟，已经快到中午的营业高峰了。店里只有他一个人，既要炸鸡又要炸鱼，根本忙不过来。

“聂远！”聂书又喊了一声，声音里带着一丝焦虑。

聂远从外面推门进来，手里还拿着一杯咖啡，悠闲得像是在度假：“又怎么了？你不是说柠檬汁能解决问题吗？”

“柠檬汁是能解决腥味，但制作鱼片太麻烦了！”聂书把鱼片往盘子里一扔，

语气有些急躁，“我一个人根本忙不过来，顾客等久了肯定不耐烦。”

聂远挑了挑眉，慢悠悠地喝了一口咖啡：“那你想怎么办？总不能放弃吧？这可是你辛辛苦苦折腾出来的新菜品。”

“放弃？”聂书摇摇头，“不可能。但我得想个办法简化流程，或者……找个帮手。”

“帮手？”聂远笑了，“你这小店，能请得起帮手吗？”

聂书没说话，眼神却飘向了窗外。街对面的日料店依旧生意火爆，门口的长队丝毫没有减少。

他突然想到了什么，眼睛一亮：“聂远，你说……我们能不能用机器？”

“机器？”聂远愣了一下，“什么机器？”

“就是那种自动切鱼片的机器！”聂书越说越兴奋，

“我听说现在有专门用来切鱼片的设备，速度快，切得还均匀。要是能用上，效率肯定能提高不少。”

聂远皱了皱眉：“那种机器可不便宜吧？你确定要花这个钱？”

“钱不是问题！”聂书挥了挥手，“只要能解决问题，花点钱算什么？

再说了，要是新菜品能火起来，这点投资很快就赚回来了。”

聂远耸耸肩：“行吧，你决定。不过，我可提醒你，机器再好也得有人操作。你一个人能搞定吗？”

“这……”聂书一时语塞。确实，就算有了机器，他也得学会操作，

还得兼顾炸鸡和鱼片的生产。想到这里，他的兴奋劲儿一下子消了大半。

“要不……我帮你？”聂远突然开口，语气里带着一丝调侃。

“你？”聂书愣了一下，随即摇头，“算了吧，你一个设计师，哪会干这些粗活？”

“谁说设计师就不能干粗活了？”聂远笑了笑，

“再说了，你这新菜品可是我设计的包装和宣传方案，我可不想看着它就这么黄了。”

聂书盯着聂远看了几秒，突然笑了：“行，那就这么说定了。

你帮作机器，我负责炸鸡和鱼片。咱们兄弟俩一起干，肯定能成！”

“别高兴得太早。”聂远摆摆手，“我可没答应长期帮你。等这事儿稳定了，我还得回去做我的设计。”

“行行行，随你。”聂书笑着拍了拍聂远的肩膀，“走，咱们现在就去买机器！”

两人很快找到了一家专门卖厨房设备的店。店主是个中年男人，

听说他们要买自动切鱼片的机器，立刻热情地介绍起来：“这款机器是我们店里的最新款，

切鱼片的速度快，精度高，操作还简单。你们要是感兴趣，我可以给你们演示一下。”

聂书和聂远对视一眼，点了点头。店主立刻搬来一条鲈鱼，放进机器里。

只见机器嗡嗡作响，几秒钟后，鱼片就从出口处整齐地滑了出来，厚度均匀，形状完美。

“这机器不错！”聂书眼前一亮，转头看向聂远，“你觉得呢？”

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