路人书

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第808章 新鲜橙子（第1页）

聂书盯着壁炉上那个橙子的模样，脑海中突然闪过一个念头。

他快步走到灶台旁，拿起一个新鲜的橙子，仔细端详着。

“你们说，如果把橙皮油炸一下，再融入炸鸡包子里，会不会有不一样的味道？”

他转头看向聂远和孙采采，语气里带着一丝兴奋。

孙采采愣了一下，随即眼睛一亮：“橙皮？

这倒是个新鲜的想法。橙皮的清香说不定能中和炸鸡的油腻感，让包子更有层次。”

聂远也点了点头，若有所思地说道：“确实，橙皮的香气和炸鸡的鲜嫩搭配起来，

可能会产生意想不到的效果。不过，橙皮油炸后会不会太苦？”

聂书摇了摇头，信心满满地说道：“不会，只要把橙皮的白瓤部分去掉，只留下外层的橙皮，油炸后应该不会有苦味。

而且，我们还可以加入一些猪油渣和油炸茄子，增加包子的口感和风味。”

孙采采听了，忍不住笑了起来：“聂书，你这次的想法倒是挺大胆的。不过，听起来确实不错，我们可以试试。”

聂远也露出了赞许的笑容：“好，那就按你说的办。不过，橙皮油炸的火候要掌握好，不然容易炸糊。”

聂书点了点头，立刻行动起来。他先将橙子洗净，然后用刀小心翼翼地削下橙皮，

去掉白瓤部分，只留下薄薄的一层橙黄色外皮。接着，他将橙皮切成细丝，放入碗中备用。

“采采，你帮我揉面团，我来准备油炸的部分。”聂书一边切橙皮，一边对孙采采说道。

孙采采点了点头，走到案板前，开始熟练地揉起面团。她的手法轻柔而有力，面团在她手中逐渐变得光滑而有弹性。

聂远则走到灶台旁，开始准备油炸的油锅。他将油倒入锅中，开小火慢慢加热，同时将切好的橙皮丝放入油中，轻轻翻动。

“橙皮油炸的时间不能太长，不然会变苦。”聂远一边翻动橙皮，一边对聂书说道。

聂书点了点头，紧张地盯着油锅里的橙皮丝。橙皮在油中慢慢变色，

散发出淡淡的清香。聂远见橙皮丝变得金黄，立刻用漏勺将其捞出，放在一旁沥油。

“好了，橙皮油炸好了。”聂远说道，语气里带着一丝满意。

聂书拿起一根橙皮丝，轻轻咬了一口，发现橙皮的清香和油炸的酥脆感完美结合，丝毫没有苦味。

“不错，味道很好。”他笑着说道，语气里带着一丝得意。

孙采采也走了过来，拿起一根橙皮丝尝了尝，点了点头：

“确实不错，橙皮的清香很突出，和炸鸡的鲜嫩搭配起来，应该会很好。”

聂书点了点头，接着开始准备猪油渣和油炸茄子。

他将猪油切成小块，放入锅中慢慢熬制，直到猪油渣变得金黄酥脆。

接着，他将茄子切成薄片，放入油锅中炸至金黄。

“好了，所有配料都准备好了。”聂书说道，语气里带着一丝期待。

孙采采将揉好的面团分成小块，包上炸鸡馅料，

然后加入油炸橙皮丝、猪油渣和油炸茄子。她小心翼翼地将包子捏好，放在烤盘上。

聂书将最后一个包子捏好，满意地看着烤盘上整齐排列的包子。

橙皮的清香、猪油渣的酥脆、炸茄子的软糯，再加上炸鸡的鲜嫩，这些食材的组合让他对这次的创新充满了期待。

“好了，准备上锅蒸吧。”聂书对孙采采说道，语气里带着一丝兴奋。

孙采采点了点头，正准备将包子放入蒸锅，聂远却突然开口：“等一下，我有个想法。”

聂书和孙采采同时转头看向聂远，聂远摸了摸下巴，若有所思地说道：

“你们觉得，如果我们在包子里加入一些粉丝，会不会让包子看起来更实惠？粉丝吸了汤汁，口感也会更丰富。”

聂书愣了一下，随即皱起了眉头：“粉丝？可是粉丝吸了汤汁后，

包子的口感会不会变得太软烂？而且，粉丝的味道可能会盖过橙皮和炸鸡的香气。”

聂远摇了摇头，语气坚定：“不会的，粉丝的加入可以让包子看起来更大，分量更足。

而且，粉丝吸了汤汁后，口感会变得更有层次感。我们可以少放一点，试试看。”

孙采采听了，有些犹豫地看向聂书：“要不……我们试试？反正这次是实验，多一种尝试也无妨。”

聂书沉默了片刻，最终还是点了点头：“好吧，那就试试。不过，粉丝的量要控制好，不能太多。”

聂远露出了满意的笑容，立刻从柜子里拿出一把粉丝，用热水泡软后切成小段。

他将粉丝和炸鸡馅料混合在一起，再加入油炸橙皮丝、猪油渣和炸茄子，搅拌均匀。

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