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第九十六章 筹备新铺（第1页）

有了爷奶的支持，沈进的顾虑多少少了一些。

他们先是找到沈安福，说道：“安福啊，我和你娘还有你爷奶商量了下，打算在镇上给你和茹云开个铺子，你觉得咋样？”

沈安福眼睛瞬间亮了起来，兴奋地说道：“爹，我也早有这个想法，可是开铺子需要……”

“银子你不用担心，我们这有，你好好干就行。”沈进看沈安福一脸难色，就知道担心银子的问题。

沈安福本就懂事，家里给他娶媳妇盖屋子都花了不少银钱，现在就要给他开铺子，沈安福感动之余压力也很大，就怕自己干不好辜负了家人的期待。

“嗯，谢谢爹。”沈安福语气坚定，也感动不已。

既然大家意见一致，那就说干就干。

第一件事，便是去镇上盘下沈安然多次看中的那间铺面。

沈安然指着集市东头那间铺子，对众人说道：“你们看，就是这间。位置在集市入口，虽说稍微靠后了点，之前好些人没做起来，但咱不怕。这铺子有后院，有四间屋子能住人，农忙一过，家里人都能来帮忙。而且房租便宜，咱压力也小些。”

沈进皱了皱眉，有些担忧地说：“这位置是有点偏，能行吗？别到时候做不起来了？”

沈安然自信地一笑，说道：“爹，您就放心吧！酒香还怕巷子深吗？只要咱东西好，不怕没人来。”

铺子租好后，便开始打扫卫生。李茹云一边卖力地擦着窗户，一边说道：“安福，等铺子开起来，咱可得好好干，可不能辜负了爹娘对咱的期望。”

沈安福干劲十足地回应：“那肯定的！我都想好了，到时候咱就把饭菜味道做好，服务态度做好，不愁没生意。”

二舅和二舅妈听闻沈安福要开铺子，也赶来帮忙打扫，准备前期事宜。

二舅妈一边扫地一边笑着说：“安福啊，你们年轻人有想法是好事，我们能帮上忙的一定帮。”

沈安福感激地说道：“谢谢二舅二舅妈，多亏你们来帮忙，不然还真有点手忙脚乱。”

沈安福离开聚财来后，二叔的活儿便多了起来。不过，沈安定十分懂事，不读书的时候就主动帮着二叔管账。

沈老二看着认真记账的沈安定，欣慰地说：“安定啊，多亏有你帮忙，不然你叔我可就累坏了。”

沈安定抬起头，笑着说：“二叔，您客气了，这都是我应该做的。您为家里操持这么多，我能帮上一点是一点。”

卫生打扫完毕，又置办了些桌椅板凳和厨房用具。沈进和李慧娟留在家里，盯着田里的韭菜，生怕被人糟蹋了。

李慧娟有些担心地对沈进说：“他爹，这田里的韭菜可得看好了，这可是咱家的指望之一呢。”

沈进点点头，说道：“放心吧，我盯着呢。铺子那边有安福他们，咱把家里顾好，别拖后腿就行。”

铺子这边，沈安福和李茹云事事亲力亲为，沈安静和沈安然则在一旁协助。

沈安静一边摆放着物件，一边对沈安然说：“安然，你说这铺子真能顺顺利利开起来吗？我还是有点担心。”

沈安然给了她一个肯定的眼神，说道：“别担心，肯定没问题的。而且这是咱共同的心血，一定会好起来的。”

二宝在村里的加工作坊已然颇具规模，由二宝爹在一旁照看。沈安静和二宝还没有成亲，经过之前的风波，她也不好总去作坊帮忙，毕竟村里总有些风言风语。

沈进无奈地对沈安静说：“闺女啊，你就先在镇上铺子帮忙吧，村里那些闲话，咱不听也罢。”

沈安静委屈地点点头：“嗯，爹，我知道了。”

沈进和李慧娟一直都是安安稳稳过日子的人，没经历过什么大风大浪，就沈安静之前那事儿，差点把他们折腾得神经衰弱。如今，看着一家人齐心协力筹备铺子，他们既期待又有些担忧，不知道未来等待着他们的会是什么……

铺子整体弄好后，沈安然就开始指导李茹云和沈安福做她说的凉皮。

白面和好柔团，然后用清水洗面，一直洗到面团只剩下一点面筋，然后大锅烧水，用沈安然前面在二宝那定做的铁盘，把洗好的面水在铁盘上薄薄铺一层，然后蒸熟取下，每一次都要在铁盘上抹上适量清油，这样就不沾锅，然后一直按照这个方法把洗好的面水上锅蒸完，最后把洗面洗出来的面筋在上锅蒸熟，后面就是调汤汁了。

调汤汁沈安然也不是太懂，但是她大概知道有什么，就地取材，把能有的食材利用起来。

汤汁用花椒水鸡蛋液，加了葱花爆香，加了调料和盐，然后一大碗蒜水，一大碗油泼辣子，一大碗花生碎，在凉皮里放了些香菜提鲜，然后在沈安然的指导下，李茹云拌了一碗凉皮，几人满怀忐忑地一人吃了一筷子。

“嗯，真好吃。”李茹云高声赞道。

“确实好吃，很适合夏季吃，清爽可口，而且还很滑溜。”沈安福兴奋不已，眼里都冒着兴奋的光。

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