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“花椒的数量不够,再加一小把……”
“揉面要用腕部的力量,不能只用手使劲,这样揉出来的面不够劲道……”
“社长,我这里的锅冒烟了!!!”
“来了来了,”南夜栀放下手中的面团,匆匆赶过去。
秋季运动会正式拉开帷幕。
全校两天不上课,这几乎成了所有孩子们的狂欢日。
别说学校超市都批量采购了不少瓜子薯片等粮食,连带着周边的几家鸭脖羊肉串店都跟着囤积了不少货物。
厨艺社的社团活动,此刻正在农院食堂进行中。
外面的喇叭宣传声音,方队踢腿和喊口号的声音,亢奋的学生们叽叽喳喳的聊天声,都被隔绝在门外。
厨艺社内部,是另外一幅光景。
成员们穿上了同款白色的厨师制服,在南夜栀的带领下,或练习刀工、或练习颠勺,还有几个厨艺不错的,则帮忙为午饭做准备。
零基础的,照旧练习刀工,背诵做菜的步骤——这个是张峰细心,特意整理了一份做菜最基本的步骤,以及避讳,让南夜栀过目没问题后,印发成册,分发给每个社员。
有些许厨艺基础的,就下厨炒菜,统统都是一道酸溜土豆丝——土豆是零基础社员现削皮切出来的。
土豆丝粗细不一,粗的跟拇指似的,细的恐怕要跟蚂蚁腿比一比,还上下不一样粗。
另有些对面食或甜点感兴趣的,南夜栀就教他们西点和中餐点心的做法。
厨艺社忙得热火朝天,有条不紊。
张峰以及另一位有厨艺基础的学生刘柏辛,作为除了南夜栀外,厨艺水平最高的两个社员,则充当南夜栀的副手,处理她交代的任务。
南夜栀擦了擦汗。
若说国际厨艺比赛是阳春白雪,那么食堂准备工作就是下里巴人。
昨晚研究一晚上餐单的南夜栀,在厨房忙了一会儿,才找回自己的状态。
毕竟从不食人间烟火的西餐,到烟火气十足的学生食堂,转变着实大了些。
此刻,南夜栀带着张峰和刘柏辛,站在卤味大锅边——这算是今天午餐的主角。
直径一米二粗的圆柱形炖锅里,咕嘟咕嘟冒着泡,散发着令人垂涎欲滴的卤水香味,里面各式卤味食品争相将调味料饮下,卤蛋、卤鸡腿、卤猪蹄、卤鸭翅、卤鸡脖……
大部分香味顺着排风系统消散,但有那么一小部分味道绕开厨房垂下的塑料帘,挤过严实的门窗,飘到学校的行人路上。
“咕嘟……这卤水香味,真他妈香!”
“可是今天早晨农院食堂没开门,说是等中午再招待师生。”
虽然农院食堂招牌已经没了成了厨艺社,但大家还是习惯性叫农院食堂。
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