路人书

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第239章 南瓜油渣馅（第2页）

最近没怎么下雨，这南瓜外皮脆嫩，又干干净净的，随意用清水洗洗就行。

既然是馅料，那必然是要剁成碎末的，李三娘致使其丈夫：“孩他爹，你洗洗手，来剁馅。”

柳云来顺从得很，就着那盆洗过南瓜的水，认真清洗起双手。

刀锋接触到南瓜表皮，轻轻地往下一按，南瓜便四分五裂、柳云来不善下厨，刀工很是一般。但最终还是要切成碎末，切得多么奇形怪状，李三娘也没出声。

南瓜很容易就剁成碎末，两个只比拳头大的南瓜，切出来有满满的两大碗。

而后，那大半碗的猪油渣也被柳云来如法炮制成碎末状。

接下来便是李三娘的工作了，两种本不相干的食材放在同一个盆里，油也没有了，好在熬油时这个油渣没熬的太干净，余下不少油脂呢，只加了一定点盐搅拌，馅料便成了。

柳絮本来是坐在灶膛前的，不知何时已经走到了李三娘身边，目不转睛地盯着她和馅呢。

南瓜本身水分就不少，剁碎后不少汁液溢出，柳絮觉得，这样的馅料做出来的包子，大概就是灌汤包？

李三娘直接无视身边的人，和了馅，她的面团也醒发都差不多了。

大大的面团子被她分成小剂子，而后撑起面皮，便开始包包子。

柳云来和柳絮都不是能够心安理得看亲人自己忙碌的那种人，一左一右紧盯着李三娘的动作，试图能够学会包包子，然后一起帮忙。

李三娘的动作极快，撑面皮，放馅料，再包起来，一气呵成。柳絮看着很简单，自信满满地说“娘，我也一起包吧。”

柳云来也不甘示弱，“三娘，我也一起，这样速度能快点。”

李三娘心想，你们帮忙说不定是帮倒忙呢，但到底没有打击他们的积极性。

“行啊，你们试试。”

柳絮觉得，不就是包个馅嘛，能有什么难度？谁知道刚包的第一个，她就失败了。

同样份量的面皮，李三娘可以将馅料包的严严实实的，封口的地方还能捏出完美的褶皱、但她怎么就露馅了呢？是真的露馅了。

不只是柳絮，柳云来包的也好不到哪里去，不是露馅就是破皮了。

“你们两个还是歇着吧，别给我添乱了。”

两人被李三娘无情赶走，再这么让她们帮倒忙，就是天色大亮了，她的包子估计都出不了锅。

没有人捣乱后，她的速度飞快。没多会，所有的馅料都包完了。

李三娘数了数，这些馅料一共包了十六个包子，剩下的面团，被她弄成馒头，正好能弄出六个，这些包子馒头加起来，一个蒸屉放的满满。

炉火更加旺盛，时不时闪起噼里啪啦的火星子，灶台上的食物正在慢慢加热。

公鸡再次打鸣，月亮星星结伴回家时，小小的厨房内，已是水汽一片弥漫。

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