路人书

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第443章 庄子采莲藕做藕粉（第1页）

拉货的大车队清一色是骏马，唯一一辆骡车是柳絮家的，在前头领路。

水桶，木盆，簸箕都是些重量很轻的东西，负重少，马儿的速度便飞快。

二十多里地，一个时辰的功夫便到了。

而此时，荷花庄内刚升起炊烟，厨房的工人才准备做饭呢。

“快看快看，有好多马车朝咱们家来哦！”又是几个玩耍的小孩，率先发现了柳絮的到来。

小孩将消息告知了自家大人，而大人们一听有马车队来了，急忙告知小辛管事。

当辛集得到消息，站在庄子大门前迎接时，便发现领头的人正是他家老爷和小姐。

太好了！小姐和老爷来了！定然是为了挖莲藕的事情！

当柳絮家的骡车停在大院门前时，辛集是第一个冲上来打招呼的。

“老爷，小姐，辛集已经等候您们多时了。”辛集这话说的倒是情真意切，等回信都等了许久。

“辛管事辛苦了，你安排人把后头车上的东西卸下来吧。”柳云来淡定吩咐。

主家来了，不管吃没吃饭，厨房定然是要准备饭菜的。

自从知道荷塘中的莲藕可以食用后，庄子里的厨娘已经研究了不少吃法。

午饭的时候，柳絮和柳云来就吃上了一道新鲜的莲藕炖鸡。

这鸡也是庄子自己养殖的。

如今的荷花庄，已经和当初刚接手的时候大不相同了。

柳絮觉得，若是在家待腻了，来荷花庄住上几天应当也十分惬意。

可惜这一趟来，是有正事要办的。

吃过午饭，父女俩人便唤来辛集。开始吩咐午后的工作。

"辛管事，下午开始咱们就挖藕。"

“你带着庄子里年轻力壮的男长工，一起下荷塘。”

"女长工便在后头做些洗刷的工作，他们由我带领。"

“我们还有别的事情要忙，只今日陪着你们一起，之后的工作便全权托给你了。”

辛集接手荷花庄的时日已经不短了，一直没有什么事情忙碌，好不容易小姐分配了个活给他，他高兴的很。

“小姐放心，辛集定当尽心尽力。”

荷塘要开采了，男女老少都很激动。

庄子大院前有一条小小的溪流，为了方便，妇人便在此洗刷。

柳絮给妇人们分了组，洗刷的，切丁剁碎的，洗粉的，过滤的，晾晒的。

人员全部分组到位后，柳絮开始慢慢介绍每个步骤的流程。

“负责清洗的一定要细心，那藕深埋泥塘，一定要把淤泥洗净，不能留有一丝脏东西。”

“连起来的藕节可以掰开，注意看藕眼里，里头容易进泥。。”

“洗干净的藕，交给下一组人。下一组的工作很关键，你们一定要尽可能地将莲藕剁得细碎。”

“剁碎后的藕泥，加入清水。注意，一定是要干净的水。”

“加水后你们大力揉洗，把藕泥里面的粉质全部洗出来。”

“把粉质洗出来，先沉淀，待浑浊的藕粉水变得清澈后开始过滤。”

“过滤后或许会有许多粗糙的藕丁和白色的粉质混合，这个时候我们再单独过滤一次，将藕粉和粉分开。”

“最终得到细腻的粉状便是我们想要的东西，将它们放到簸箕上用太阳的热量将它们晒干。”

“之后装袋储存即可。”

柳絮详细地将每个步骤都说出来，又道：“我离开后，所有的事情都需要你们自己把关，趁现在我还在，不懂的抓紧问。”

“小姐，我想问问，这个...”

“小姐，这个...”

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