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再将另一份倒入玉米粒和胡萝卜碎,简单的加盐搅拌均匀后,裹上保鲜膜。
等馅料处理好后,白米饭拿出澄粉和玉米粉开始做皮。
澄粉用开水烫熟,加入玉米粉;不需要醒面的时间,揉成团就可以了。
将面皮用擀面杖擀成一张大的面皮,白米饭拿出一个碗,碗口按压在面皮上。
她将案板上用碗压出来的圆形面皮取了出来,放在一旁;为了防止饺子皮黏连在一起,每层之间还撒上了玉米粉。
白米饭看着叠在一起撒上玉米粉的饺子皮,不知道为什么觉得有些像千层蛋糕。
找了个块干净的布盖在饺子皮上方,白米饭伸了个懒腰,洗漱去睡了。
第二天早上起来。白米饭率先去了锻刀室,她按照狐之助说的输入了345的公式后,看着页面上出现的半小时倒计时,记了下现在的时间,去了厨房。
取出冰箱里的胡萝卜玉米肉馅,打开盖在饺子皮上的布。
用勺子搅了搅肉馅,舀起一勺,放在饺子皮上;澄粉与玉米粉做出来的饺子皮,又薄又韧还透明,不容易破,富有口感;每一个饺子皮上放两勺肉馅,折起来后,白白胖胖,足足有白米饭半个手那么长。
白米饭准备的馅料和饺子皮足足做了两个案板的饺子。
将其中一个案板的饺子整齐码好,放进冷冻层。另一个就是今天的早餐。
她看着白胖的饺子,因为饺子皮相对透明,里面黄色的玉米粒和橙红的胡萝卜碎都能看得到。
在锅中倒入水,架个支架;将部分饺子放在碟子中,再将碟子放在支架上,隔水大火蒸。
白米饭盖上锅盖,另起一锅。
在平底锅中倒入油热锅,等油热,白米饭用筷子依次将饺子放进锅内。
热油在碰到饺子的一瞬间发出呲呲的声响,被饺子压在下面的油盯着上方的饺子;饺子皮的香味被激发出来,空气中散发着油脂的香气。
白米饭注意着平底锅内的煎饺,是不是翻个面,看到饺子底呈现出一种让人食欲大开的金黄色,便夹出来在碟子内摆好。
蒸锅内的水汽不断撞击着锅盖,似乎在对油锅发出的声音感到不满。
出气孔不断喷出的水蒸气带着玉米的甜香和肉馅的肉香,透明的锅盖上不断覆上水珠,那些水珠随着锅盖的弧度滑到边沿。
白米饭看着透明锅盖中的饺子皮变的愈发透明,打开盖子,白色的雾气夹杂着香味扑面而来。她拿出蒜辣酱挤了一小碟出来,夹出一个蒸饺蘸酱后送入口中。
入口的是蒜辣酱咸辣,紧接着是一粒又一粒的玉米,咬下去玉米粒中的汁赋予舌尖清甜的味道,肉糜中带着胡萝卜碎在玉米甜味后覆盖上来,经过蒸煮的饺子皮,口感更绵更韧,带着蒜辣酱的咸辣。
白米饭意犹未尽地舔着唇边的蒜辣酱。
平底锅的饺子也煎的差不多了,尽数捞出放在碟子上。
白米饭夹起一块煎饺蘸了口蒜辣酱,一口下去发出焦脆的声响;酥脆的饺子皮,经过油脂煎炸的内陷,赋上油脂想起的汤汁。
白米饭干脆把整个煎饺都塞进嘴中。
她放在试吃筷,拿起另外一双筷子,给每个人装盘。
总共七份,算上今早锻出来的那位付丧神。
她将其他付丧神的早餐摆在厨房的餐桌上,拿起那一份放在托盘上,倒好豆浆,朝锻刀室走去。
清早的本丸从厨房传来了香气,白米饭去锻刀室的时候遇到了鹤丸国永,白衣的付丧神盯着托盘中的饺子和辣酱,嗅了嗅,兴奋道:“好香啊,这是今天的早餐么?”
“是哦。”白米饭点头:“这是给新人的!鹤丸先生的在厨房的餐桌上!”
鹤丸国永点了点头,揉了揉她的脑袋:“辛苦啦。”
等白米饭端着饺子走到锻刀室时,三十分钟的倒计时已经结束。
白米饭在锻刀炉中注入灵力,白色的雾气逐渐成为人形。
白米饭看着眼前显形的付丧神。对方带着军帽穿着军装,一手搭在腰间的短刀上,睁开眼看着眼前的少女:“平野藤四郎。比起实战,更多的被用于随身携带进行防卫,但请放心,无论如何,我都会陪在您身边的。”
他介绍完毕,眼前的审神者点头,也自我介绍:“我叫白米饭!叫我饭饭就好了。”
审神者说完,将手中的托盘举起来:“吃早餐呀,平野!”
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