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44 补上(第3页)

……

内番缓了下来。

因为小狐丸带着白米饭去了厨房。

白米饭踩在椅子上看着一旁的小狐丸做饭。

“先做米饭。”

白米饭在一旁认真地听着,手中拿着个小本子:“好的!”

“煮饭要用圆胖米,这样寿司米才会抱团在一起。”

白米饭看着小狐丸的手抓起碗内的米,举起来;握拳的手一松,手中的白米滑落,摔在碗中发出细小得声响。

“米饭的话要多洗几遍,等水没那么白的时候没拿出来静置一会儿就好了。”

白米饭拿着小本子在一旁一笔一划的写着,她把小狐丸的话全部记了下来,盯着眼前的本子,问:“小狐丸先生,一会儿这个能具体点么?”

小狐丸滤米得动作一顿,说:“二十到三十分钟。”

【二十到三十分钟】

白米饭在‘一会儿’旁边写到。

“静置的过程,我们来做油豆腐。”

白米饭连忙把本子和笔放好,将万屋工作人员早上送过来的油豆腐拿了出来,跟着小狐丸得动作,拿了根筷子。

“这样推开。把油豆腐推扁。”

白米饭将筷子压在油豆腐上,掌心压着筷子朝前一棍。

油豆腐中间的空气与油脂被挤出,体积一下子就下了些;白米饭又重复了一次动作,确认自己手中的油豆腐皮和小狐丸手中的一样薄,这才放下筷子拿起另外一片;空气中不知何时开始蔓延着油豆腐特有的油脂香气,白米饭抬起手,嗅了嗅掌心,感叹道:“油脂的味道好香啊。”

小狐丸手下动作慢了点,看了眼身旁的少女,点了点头:“是的。”

“不过好油啊。”

“嗯。饭饭等会要记得洗手。”

白米饭用力地点头。

小狐丸将油豆腐放在案板上:“侧面切开一个口子。”

他手中的菜刀挨着边上一划,刀尖将切下来的豆腐皮挑到一边,放下刀拿起来,小心翼翼的将油豆腐打开。

他手中薄薄的油豆腐被打开,小狐丸将油豆腐放在手上:“这样就成了袋子了。”

白米饭盯着他手中成袋子模样的油豆腐,打算自己动手。

她小心翼翼地扯着开口,将里面压在一起的豆腐絮分开,最后学着小狐丸的样子做成了一个袋子的模样。

“看!”

她将手中的豆腐袋子举起来,语气带着得意:“没有弄破!”

“饭饭很厉害,但是这个还是要下锅的。”

等手中的油豆腐全部处理完毕,小狐丸将他们放进水中。

小狐丸将煮好的豆腐皮捞起来过滤,将豆腐里的水挤压出去。

白米饭洗干净手,在询问了小狐丸后,拿起了一片油豆腐;指尖上的油豆腐有些烫,因为焯过水,上面那层油脂依旧被去掉,没有了之前的油腻感,豆制品特有的清香越发浓郁。

白米饭盯着有些透光的豆腐皮,觉得就这样吃也特别好吃。

小狐丸将之前拿出来的调料放在了桌上。

“速成出汁、酱油三大勺、味淋一勺,糖三大勺,搅拌均匀。然后把豆腐放进去。”

白米饭看着小狐丸将盖上盖子,转身打开了一旁的米饭。

他揭开盖子的那一瞬间,米香混着白色的雾气喷涌出来,迅速击退的豆脂油香占领了厨房。

正在煮豆腐的锅不甘示弱地喷着蒸汽,油脂香带着鲜甜的酱油香不甘示弱的回击。

白米饭问着空气中的香味,忍不住舔了舔唇。

“寿司醋、糖、盐,混合之后倒入米饭中。”

白软的米饭撒上了糖醋汁,带着透明的金黄;醋的酸味被米饭的热气激发出来,随着小狐丸搅拌的动作愈发浓烈。

“不能太大力,不然米饭会碎就没有口感了。”

白米饭问着带着醋味的米饭,眨了眨眼,实在没忍住看向小狐丸,声音软绵绵的:“小狐丸先生,我可以尝一口么?就一口……”

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