路人书

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第18章 酱香饼（第1页）

苏杭极快的扒拉完饭准备出去，就被苏梨给抓住了。

苏杭看着眼前出现的篮子还有盖着的布料，不由的感慨阿姐的贴心。

这个年代吃肉大多都是过年的事，要是被人给发现了，还不知道要传出什么话来。

将碗放进篮子里，又用布盖了起来，苏杭才离开，“阿姐我先走了！”

“好！”

苏梨心里又生出了些计划来，要不要把卤味这事先提上日程。

很快就被否决了，现在钱不够，压根就买不了多少的猪下水，就算一部分一部分的卖，也麻烦。

或许那些面粉能做些吃食出来，比如后世火爆一时的酱香饼。

还能做点面包，不过苏梨倒是不乐意做面包，比较麻烦，偶尔给自家人吃吃也是不错。

想到空间那应有尽有的厨房真是恨不得现在就钻进去，大干一场。

这可是零成本一本万利的事，当然得多做一点了。

苏梨不由的想到了后世用各种米做出来的吃食，虽然是小吃，但是谁说小吃赚得不多。

人生在世不过就短短几十年，口腹之欲自然是上乘。

只要好吃买的人自然也就多。

苏梨按捺住兴奋，等到苏星慢慢进入睡梦中后。

跻身进入了空间。

空间里的厨房还真是应有尽有。就连酱香饼要用的大锅都在其中。

做面饼和做面条的步骤一样，都是加盐加水用筷子搅成絮状，再下手揉成光滑面团，放在一旁醒面。

切成块状的洋葱和蒜全部放进绞肉机，脚成细细绵绵的糊状液体装碗备用。

酱香饼最为重要的就是调料。将番茄酱、蒜蓉辣酱、豆瓣酱等各种调料混合在一起，加水搅匀。

热好的油倒进装好面粉的碗里，滋滋滋的声音响了起来，搅拌成酸奶状态。

剩余的热油把盛出备用的洋葱蒜进行翻炒，炒出浓浓的香味，放好早些调好的酱料小火慢炒。

那股子香气，勾得肚子里的馋虫直叫。最后撒上一层白芝麻，色香味俱全，恨不得蘸上馒头狠狠的咬上一口。

醒好的面团被擀面杖擀出了三十张薄薄的大饼。

别看张数多其实重量并不多，最多也就两三斤。酱香饼这东西太厚了就不好吃了。

刷油下锅，炸至金黄翻面，最后撒上浓稠的酱汁以及葱花就可以出锅了。

闻着这味道苏梨属实没有忍住，咬了一口，酥脆软糯，还带着几分葱子独有的清香感，勾得人忍不住再咬上一口。

苏梨只将两张切成小块，留给自家人打打牙祭。

想到煮好的高汤，没有任何的犹豫煮了三碗面，因为傅离那个时间还没从城里回来，所以苏梨只做了三碗面，这三碗面，就算是什么都不放，也足够香得人脑袋发晕，恨不得来上几碗。

苏梨还是撒了一点盐、葱进去，算是画龙点睛。

做好这一切就从空间出来进入了梦乡。

苏梨成功的睡到了日上三竿。苏星也知道自家阿姐最近几日太操劳了，乖巧的将自己睡过的被子铺好，就轻声出去了。

她今天约了村里的周小花上山摘三月泡，她记得阿姐最喜欢的就是这酸酸甜甜的东西了。

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