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这话一说,人群中就立即有人叫好。
西施摊猪头肉味道好是东乡镇都晓得的。人家做肉的那个手艺,旁人学都学不来。这不一听说有新品,老板娘还大方地不收钱当添头送,谁心里不高兴?不过这个年头吃猪下水的人很少,猪大肠就更少了。虽说是送的,但一听是猪大肠,多少有些人心中不是很适应。
叶嘉约莫也猜到了。先前在周家做着自家吃时,大家伙儿的反应都是一样的。这么一想,她也没有着急解释,只说到时候会空出一钵来给大家先尝个味道。
因着叶嘉姐妹几个生得样貌好,做生意又和气大方。许多食客哪怕心里不怎么瞧得上猪大肠,嘴上也没说那难听的话。只多夸了几句老板娘手艺好,自然做什么都好吃。还有人问叶嘉什么时候开始卖,叶嘉这边只能含笑地答:“朝食生意做完就卖。”
“那咱可就等着尝鲜了!”
食客们捧场,叶嘉自然也笑脸迎人。小地方就是这点子好,做生意做熟了以后左邻右坊的都认得。大家关系处得好,西施摊这边开店做生意他们自然乐得说好话。
九月底的天儿还没冷,秋凉的天真好是养秋膘的时候。人容易饿,这边叶嘉直接让孙老汉将见过和炉灶摆在了店门口。一边是面糊一边是准备好的食材。这边炉子火一生,叶五妹将面糊往煎锅上一摊,香味飘散开来,好些人闻着味儿就饿了。
煎饼果子的新鲜劲儿还没过去呢,才卖没多久,好些人都没吃腻。粮食的香味加上鸡蛋的香味,喜欢吃煎饼果子的人立即就馋了。
如今这个朝食摊子的生意叶嘉基本是交到了五妹的手上。
五妹做的比她要手脚伶俐,叶嘉偶尔看她干了那么多活偶尔也会心怀愧疚。五妹再能干也才十四岁,翻过年才及笄。她偶尔想起这事儿,都觉得自己在压榨童工。看她那么辛苦,叶嘉心虚地给她涨了一倍工钱上来。五妹是真的没见过钱,拿到手二两银子高兴得恨不得一天到晚都给叶嘉干活。
对于朝食摊子,她比叶嘉还热情。当真是恨不得把所有的精力都花在做这些事上头。除了叶嘉才开始张罗的那些食材,她还举一反三地加了许多当地人喜欢的菜色。还别说,吃食这等东西就是该适应当地市场。五妹加的几样配菜卖的都挺好。
面糊备得不算特别多,约莫卖到巳时两刻就没有了。
五妹揉着腰站起来,朝食摊子就能收起来。开了铺子就是这点好。如今他们的这些个物什搬过来都不用再送回去,用过了洗干净拿回店里后院,再用取也方便。
“歇会儿,”估计是年轻人精力无限,叶五妹都不晓得累的,“吃个朝食,歇会儿。”
叶五妹接过叶嘉递来的杏仁羊奶,喝了一口高高兴兴地应了:“哎!”
孙老汉在后面摆座椅,虽说叶嘉弄得这个店铺不是那种给人打尖儿的食肆。是纯卖东西的熟肉铺子,但为了方便客人。还设置了一些供食客暂时坐下歇息的座位。这个铺子,叶嘉当初修缮的时候,特意照着后世奶茶铺子的结构给改了店铺内部。她弄了个很大的长柜子在后方做了个三面朝门的吧台,又在正对门的吧台后方设了木架子和挂钩,将切块的猪头肉分部位挂起来。
等客人来了想要猪脸肉还是猪耳朵,只管站在吧台后头选。右侧是放了称,选好了就去右侧的吧台那边称号结账,再拿左侧这边来切便是。
中间就是大约十张桌子的位置,每个位置弄得不大,两个人坐下刚好。
大部分人来买肉,切好能提着走。若是拿不定主意的要在店铺里吃的,也能坐下吃。这么一弄,敞亮又清楚。周憬琛带人来捧场的时候一看这店铺的摆设,都颇为欣赏。
柳沅的眉头就那么扬起来:“这铺子弄得挺好。”
周憬琛瞥了他一眼,让他们自己找座位坐下,随口问了坐在柜子后头的叶五妹:“你姐姐呢?”
叶五妹正坐在后头喝羊奶,抬头一眼看到周憬琛唬得一愣。一口羊奶差点呛到喉咙里,咳嗽了好半天才终于能开口说话:“在,在后院。”
那边柳沅已经张口让叶五妹切肉了。他们来着捧场,自然是要花钱的。柳沅自打升职了以后,手里的俸禄就多了。他一个光棍不喝花酒不买衣裳,就都放手里存着。这会儿看到肉指着猪耳朵猪鼻子就要切:“这个,这个,这个都给我切一块,现拌,在这吃。”
叶五妹不是头一回见柳沅了,上回见到就觉得这个人生得俊美。也就姐夫俊得离谱,跟人站一起能把人衬得丑。那回跟姐夫站一起没显出来。如今这人单独看时,到确实俊俏得有些打眼了。
小姑娘绷着脸点点头,麻溜地从钩子上取下肉就拿去一旁称。
她往日跟着叶嘉在瓦市摆摊,这些活儿做的比叶嘉还熟练。飞快的称好,算账也快,称了小三斤。她从柜子下面就拿了两个盘子出来放肉,手往前头一伸:“猪头肉三十九文一斤,五花肉四十五文一斤。一共一百二十九文,小店先结账后切。”
柳沅原本没注意到这看店的是个小姑娘,此时听着她硬邦邦的话倒是凝神看了一眼。
这一看才发现,虽说五官还没全长开,但也能看出是个美人坯子。瞧着跟周憬琛的内人还有几分相像。心里一转,他多少起了点逗弄的心思:“小姑娘我是你姐夫带来的客人,头一回来捧场没有便宜么?”
曾经柳家未倒之时,他也是颇受女子追捧。虽说如今落魄了,但偶尔遇上个姑娘小妇人他仰脸一笑,总能惹得人脸红的。
但不好意思,自打叶五妹跟了她姐就学会了一个道理:男人再俊比不得银子俊。
柳沅此时就算是笑出花也不妨碍五妹算账算的快。她眼观鼻鼻观心,有条不紊:“一百二十九文,没便宜。但今儿有新品,买三斤送你二两猪大肠。”
“猪大肠?”
柳沅上回去周家吃饭,吃了好些新鲜菜色,但还没吃过猪肠子。
叶五妹也懒得多话,拿了个小碟子径自去正对门的柜台后头。原来那后头下面还放着一口大锅,锅里全是叶嘉昨日卤好的猪大肠。五妹拿筷子夹了一小节出来,称抠抠搜搜地称了二两。然后从下面抽出一把大菜刀,啪一声搁到案板上:“买吗?买就切。”
柳沅瞥了眼拿大菜刀:“……买。”
柳沅一摸口袋,没有铜板。摸出一个小碎银角子。
看重量都得有一两了,直接就给了叶五妹。叶五妹手里掂量了下,给他找了一堆铜板放吧台。而后就木着脸,咄咄地将两斤五花肉一斤猪头肉和二两肥肠切出来。拿早就弄好的卤汁和芫荽一拌,抬眸看向他。
柳沅莫名紧张,咳嗽一声正色道:“在这吃。”
叶五妹点点头,给他装了三个盘子,而后就又回到自己的位置上坐下来。那柜子下面的抽屉还放着一碗她喝了一半的羊奶,坐过去,端出来,捧着就慢慢地眯起来。
目睹一切的柳沅:“……”
周憬琛没跟这帮兵痞子在外头等,店里没找着叶嘉就去后院找人。
都是性情沉稳的成年人,昨夜那点尴尬一夜过去就过去了。此时看到叶嘉虽然有那么一瞬间的僵硬,但笑一笑便也融洽起来。他此时还穿着那身戎服,发丝有几分凌乱。叶嘉正在煮羊奶,抬头看到他过来就顺手给他盛了一碗。
周憬琛在她身边寻了个空位坐下,接过来捧着没动。他其实过来,是有些事想跟叶嘉谈谈。上回出去剿匪便留过话,等剿匪归来后给他答复。叶嘉昨夜那个动作,是拒绝的意思么?
摄政王没有过跟女子交心的经验,心里有些担忧,但拒绝承认那是拒绝。多少还是希望有些转圜之地。
他张了张嘴,还没说话,就被叶嘉开口打断:“刚煮好的,加了糖,不喝吗?”
叶嘉也就这会儿偷个懒,一会儿其实还有很多事要做。此时见他一副欲言又止的模样,奇怪他是又要折腾什么幺蛾子还是怎么。
周憬琛默默喝了一口:“嘉娘……”
他刚准备说话,孙老汉从角门的地方匆匆过来。不冷不热的天儿,他愣是跑的衣裳都汗湿了。
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