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第114章 拿起与放下（第2页）

苏老爷子拿出前几天新炒的茶，用80度水温、中投法泡了两杯，一杯给苏醒，一杯自己喝。

至于苏钰是没有的，给那只会牛饮的皮猴子喝就是糟蹋茶。

绿茶不需要壶泡或盖碗泡，用玻璃杯即可，可以更好的观赏叶片在水中舒展的姿态。

苏醒盯着杯中慢慢起落的叶片，忽然就想起了曾经看过的一句话：“茶不过两种姿态，浮与沉，饮茶人不过两种姿势，拿起与放下……”

苏老爷子见孙女盯着茶杯发愣，不由催促道：“尝尝看啊。”

苏醒应了一声，她五指并拢成拳，拳心向下，在桌面敲了三下，向长辈行叩手礼。

苏老爷子面容慈和的笑了，这也是他喜欢这个孙女的原因之一，有些东西只要她学了，她就会认真去对待。

苏醒行过叩手礼之后，才端起茶杯喝了两口。

“怎么样？”苏老爷子一脸期待的问。

苏醒说：“清香醇厚，滋味鲜爽，好喝。”

苏老爷子等苏醒喝了三分之二杯后，又给她蓄上了水，“再尝尝。”

苏醒喝了第二泡茶，笑了起来，“有兰花香，板栗香，还有很明显的回甘！”

苏老爷子一脸骄傲的笑道：“好喝吧？那些机器炒出来的茶，哪能跟你爷我亲手炒出来的茶比！”

现在大部分茶厂都已经实现机械化制茶了，云深茶厂自然也不例外。

不过苏老爷子每年还是会用传统老手艺做一些茶，用来自家人喝或送礼，当然，也会卖出去一部分。

苏老爷子是云雾茶的非遗传承人之一，这种手工艺茶可比机器炒出来的贵多了。

苏醒弯着眼睛拍爷爷马屁，“那是！机器炒的茶没有灵魂，还是爷爷炒的茶最好喝！”

苏老爷子第一次被孙女这么直白的夸赞，心里意外的同时更多的是受用，一张老脸笑得见牙不见眼。

瘫在沙发上的苏钰惊讶的看向她堂姐。

堂姐还有这么会拍马屁的时候？？

现在苏老爷不怎么管茶厂的经营了，有时间的时候就开始琢磨制茶工艺。

六大茶类是按工艺来分的，所以也并不妨碍有些制茶人用绿茶的茶青做出其他茶类来。

比如，有人就喜欢用顾渚紫笋做红茶，还有用龙井茶青做出来的红茶九曲红梅更是十分有名。

苏老爷子最近喜欢用云雾茶的茶青做红茶、做黄茶。

他等苏醒喝完了那杯云雾绿茶，又摆上了盖碗、公道杯等茶具，献宝似的给孙女泡了他新作的红茶。

“再尝尝这个！我新做出来的！”

苏醒望着白瓷茶杯里面鸡油黄色的茶汤，赞道：“汤色真好看！”

她端起茶杯喝了一口，眼睛顿时就亮了，“好浓郁的蜜兰香！好甜啊！”

苏老爷子说：“舌头挺灵敏，不学茶可惜了。”

苏醒“嘿嘿”笑，不应爷爷这话，她现在哪有空学茶啊！不过好茶她还是愿意喝的。

苏钰将头冲沙发里面，暗自撇嘴：她爷爷又试图“坑”人了！还好这回坑的不是她……

苏老爷子意味深长的瞅了瞅苏醒，没有再说这个话题，转而说道：“我给这款茶取了个名字，叫‘不言’。”

苏醒一愣，问道：“是‘水深不语，人稳不言’的意思吗？”

苏老爷子点点头，“是啊……”

他在心里暗自叹息，孙女这悟性，不学茶可惜了……

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