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第207章 藕粉（第1页）

度娘曾说过：藕粉营养丰富，其组成包括淀粉、葡萄糖、蛋白质，还有钙、铁、磷以及多种维生素。

吃过早饭，阮湘来到厨房，经过了一晚上的沉淀，盆里的藕汁上面全是黄黄的水，她小心的把这层废水倒掉，留下底部的一部分，阮湘把它们倒进干净的纱布里，用绳子绑起来，晾晒在外面的竹竿上。

现在这个天气，阮湘估摸着明天再看看，现在她打算搭车去县城，买些干果，至于能买到什么，她到时候再看看，有啥买啥吧。

第二日一大早，柳氏就在厨房里忙活起来，风干的藕粉被柳氏切碎，晒在圆筛子里，摆放在太阳底下，等着晾干。

当然这还没完，等晾干以后，还要再次加工一下，就是把藕粉用擀面杖碾碎，再用小筛子过滤一下，洁白的藕粉也就做好了。

“哎呀，那么一大篮子莲藕呢，就只有这么一碗呐！”她收拾好，喊来阮湘，有些抱怨的说道。

“这还算好的了，我记得我奶奶有次买了新藕，出粉率更低呢！”

阮湘边说边拿出几个小碗：“娘，你等会，我给你冲上一碗，您尝尝。”

她又回头去了自己屋里，拿出昨天的竹篮，拿出几个油纸包，柳氏帮她一起拆，拆开后发现，这里面的东西还挺丰富。

什么黑芝麻、核桃仁、瓜子仁，枸杞、葡萄干、腰果、杏仁、莲子……

最主要的是阮湘花了三两银子买了一坛糖渍桂花。

“买了这么多东西呀？”柳氏高兴的说道。

“娘，我瞧着有的就都买了。”

“娘，您仔细看着我的手法，行不？”

“那自然行，娘也是有后福的，这大半年，跟着你可吃了不少好东西！”柳氏有些感慨，谁能想到她如今过的这么舒服、开心呢。

“哎呀，娘，你怎么又提起这茬来了！”阮湘就不愿听这些。

“好了好了，我不说了！你快弄吧！”柳氏赶紧摆摆手。

她点了点头：“娘，咱可说好了，以后不许再说这些话了，不然我可真生气了！”

说完，她把藕粉倒入碗中，又倒入一勺左右的凉水，顺时针充分把它们一起搅拌均匀。

“娘，你喜欢吃什么，都放进去！”阮湘舀了满满一勺桂花进入，一边搅着，一边指着油纸包里的干果问道。

“这些都能放进去？”柳氏新奇的问道。

“自然，你就说喜欢什么吧！”阮湘耐心的回应道。

等柳氏放好干果，她就从小泥炉上提下小水壶，一边缓慢的倒入开水，一边指挥着柳氏搅拌。

随着柳氏的动作，勺子也跟着不间断地搅动着，藕粉也从嘴原始的液体，逐渐变得黏稠起来，颜色也渐渐变得透亮起来，等它像麦芽糖一样看起来晶莹且温暖的时候，一碗藕粉就算大功告成。

清代钱塘诗人姚思勤的《藕粉》诗：“谁碾玉玲珑，绕磨滴芳液。擢泥本不染，渍粉讵太白。铺奁暴秋阳，片片银刀画。一撮点汤调，犀匙溜滑泽。”

阮湘脑海里突然冒出自己以前看过的一段话。

“大功告成！”阮湘放下水壶，开心的像个小孩子。

看来自己的手艺还是一如既往的棒呀，这真的不是自己的金手指嘛？阮湘心里想着。

“这就行了？”柳氏闻道一股浓浓的桂花香味，“闻着怪香的！”

“嗯嗯，娘，你快尝尝看，合不合胃口？”阮湘有些兴奋，不停的催促着。

柳氏也不客气，当下舀了一勺，放入嘴里。

晶莹剔透的藕粉里藏着浓烈桂花香，抿一口，从舌尖立刻溜到胃里，口腔里只觉得细腻爽滑，清香中带着微甜。

再咬一口坚果，颗粒饱满，嚼上一嚼，口齿留香，喝完一整碗，整个人觉得舒爽极了。

“嗯，不错，不错！”她只能不停的通过点头夸赞的方式，来表达自己的十二分满意度。

“这东西方便，有一壶开水就行！”柳氏接下来的话倒是提醒了阮湘，她想起自己住校的那些年，奶奶给她带的黑芝麻糊、酥油茶，自己饿了的时候就会冲泡上一碗。

“娘，我太爱你了！”她一把搂住柳氏，吧唧就一口亲上了，柳氏就愣住了，等柳氏回过神来，阮湘早就没影了！

“这孩子！”她双眼噙着泪水，“都当娘的人了，还这么不稳重！”

阮湘呢，自然是又跑回厨房，做实验去了。

这几样东西，简直就是行脚商人们冬天出门必带之品呀。

又要挣钱了，阮湘高兴的嘴都笑歪了。

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