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第38章 纺锤鰤刺身（第4页）

而且剩下的海鲜也不够了。

她上午一共接待了十桌，除了三桌点的比较少，其余每一桌都是全点，剩下便宜的海鲜只能勉强做一桌，纺锤鰤刺身、芝麻斑、大黄鱼、香辣海鳝丝倒是可以多做几桌，但就只有几个菜，也没办法满足顾客需求。

于是乎，在客人们离开后，叶久久就在群里宣布，因食材不够晚上暂停营业，让大家别跑空。

本想晚上凉快一点再和朋友过来的朱朱顿时傻眼了，“老板，为什么不营业？我今天还没吃到呢。”

“什么？为什么不营业？我们也计划晚上去的。”浩浩妈妈觉得中午太热，想着晚上凉快一点再去，哪想到却吃不成了。

几个带孩子的妈妈也出声：“我们也想去的。”

“今天休息日，中午客人很多，店里还翻了桌。”刚回到家的高远躺在宽敞的灰色沙发上打着饱嗝，帮叶久久解释：“还好我们中午早早的过去了，不然晚上也吃不着了。”

朱朱懊悔得想撞墙，昨天这个聊天群里还有很多人说今天休息要去吃海鲜，她怎么把这事儿给忘记了？

她抱着枕头捶了半天，然后私聊高远：“嘿胖子，你怎么又去吃了？你不是说回家了吗？”

“我妈怀疑我整容了，所以我带着他们去证明了。”高远回味着中午的大花龙，“今天我们把老板那儿最后一只大花龙给盘下来了。”

朱朱露出羡慕嫉妒恨的表情：“早知道我也去了。”

叶久久通知大家后，就退出了手机，然后开始打扫卫生，收拾了一会儿后小鱼冲到她面前，抱住她双腿：“久久，我饿啦。”

“想吃什么？”叶久久问小家伙。

“我也想喝那个汤。”在餐厅里时，小鱼看到每一桌都在喝汤，馋得不要不要的。

“好，马上就做。”叶久久拿出一个小奶锅，将剩下的一点鱼汤倒进去，另外再放入一些切片松茸，小火慢慢熬着，然后转身又拿了剩下的两条连尖去清蒸。

把连尖蒸上后，叶久久将冰箱里放着的大黄鱼、纺锤鰤的鱼泡、鱼籽取了出来。

之前也有鱼杂，但是鱼比较小，她也懒得留着弄，都扔掉了，今天的纺锤鰤个头比较大，然后自己想吃点酸辣开胃的，所以就攒着做一锅香葱鱼杂了。

自己吃就做得比较家常，抓了一大碗红辣椒泡菜切成小段，然后倒入锅里炒一下，炒出香味后加入一点底料和水，煮开后放入鱼杂，等煮熟后加入一点水淀粉，再放一把切得比较长的香葱放撒进去，搅拌均匀后装倒入大汤碗里。

她把香葱鱼杂、松茸鱼骨汤端上桌，回来后再切了一大盘纺锤鰤刺身，等葱油连尖做好再端过来。

叶久久做在放着鱼杂的一方，舀了一勺酸辣开胃的鱼杂放到米饭上，鱼籽脆嫩咸香，鱼泡爽脆有嚼劲，尤其是里面的酸菜酸辣椒，又酸又辣又开胃。

她将鱼杂和米饭搅拌搅拌，吃着特别下饭，本来她没什么胃口，但吃着吃着就有了。

吃着纺锤鰤的小鱼好奇的盯着飘满了红辣椒的香葱鱼杂，真的好吃吗？她犹犹豫豫的伸出勺子舀了一点鱼籽放入嘴里，刚一入口就被猛烈的酸辣味呛到了，“咳咳咳”

“你怎么还偷吃起我这个鱼杂了？”叶久久将舀着放凉的鱼骨汤推到她面前，“快喝点汤。”

小鱼捧着汤碗咕咚咕咚的喝了两口，等压下去嘴里的辣味后，才慢悠悠的说着：“好~辣~啊~”

“这上面放了很多辣椒，你和哥哥都不能吃的。”叶久久提醒两人，“你们俩吃其他的鱼，纺锤鰤吃完了还可以再去切。”

小鱼偏着头看向大方的叶久久，“久久，我们今天可以随便吃？”

这话说得，她好像很小气似的，叶久久提醒小家伙：“我以前也让你们随便吃的。”

“有吗？”陵余怎么都不知道。

小鱼也是一样的语气：“有吗？”

“小小年纪怎么记性还不好？”叶久久提醒两人：“我昨天给你们吃两条大花龙、螃蟹、比目鱼，还有前天”

小鱼咯咯咯的笑了起来，“我记性好，哥哥记性不好。”

陵余看向小家伙。

小鱼立即低下头继续啃生鱼片。

叶久久看着兄妹俩的动作觉得有点好笑，小鱼既孺慕哥哥，又好像有一点害怕哥哥，看来平时哥哥在家也是个话少很有威严的人。

陵余抬眼看她，“？？？”

叶久久笑笑没说话，收回视线继续吃午饭，就着酸辣开胃鱼杂吃了一整晚饭，另外又吃了点清蒸连尖，喝了半碗鱼汤，里面的松茸肥厚香浓，还浸满了鱼肉的鲜香，吃着也别有一番滋味。

喝了汤叶久久就去厨房洗碗收拾厨房，小鱼兄妹俩则继续吃了五盘生鱼片、两条黄花鱼、一只芝麻斑，如果不是为了可持续发展，他们还会继续吃下去。

晚上暂停营业，叶久久有更多的时间打扫卫生，里里外外的收拾一遍后，她叉着细腰看着干净整洁的屋子，虽然疲惫，却很有成就感。

清理干净后，叶久久拿出一块用保鲜膜包好的纺锤鰤和裸胸鳝送去给刘奶奶。

刘奶奶看着这两块鱼肉大概有四五斤，连连摆手说不要：“你留着卖给顾客。”

叶久久解释：“今晚上不营业，这个吃不完也会坏掉，刘奶奶你拿着做生鱼片或是清蒸水煮都行。”

刘奶奶忍不住问：“好好的怎么不营业？”

叶久久：“中午来了十桌客人，直接将我准备的海鲜都耗得差不多了，所以晚上只能休息了。”

“你怎么都不多备一点？”刘奶奶听着觉得可惜，今天周末，晚上如果不营业会丢失许多顾客的。

叶久久无奈笑了下，这个货不是想她多备就能备的，“太多了忙不过来，就这样也挺好，卖完就休息。”

“可是会少赚好多钱。”刘奶奶想想都觉得心疼。

“钱哪能赚得完呀。”叶久久看了下时间，于是提出告辞：“刘奶奶你忙着，我先回去了。”

“行，你回去忙你的。”刘奶奶关好门，看着手里的两大块海鱼肉，连忙打电话通知儿子们一家回来吃晚饭。

两个儿子一听叶久久送了两大块海鱼肉，顾不得天气炎热，开着车一溜烟的就回来了。

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