路人书

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第58章（第2页）

接待人给他倒了杯水，聊了起来：“黑先生怎么会想要来我们这里学厨艺？黑先生想当厨师？”那接待人还以为黑阗是要去烹饪学校来错了地方而已。

黑阗摇头，“不是，我就想来学学怎么做菜，不是想当厨师，是想煮给我爱人吃的。”

那接待人一听，笑道：“黑阗一定很爱你的妻子。”

黑阗傻笑着。

接待人又道：“黑先生我现在跟你说一下我们厨艺班的情况吧，我们一天有两个班，早上是八点半到十一点，下午是两点半到十一点半，周天休息，早上的班人少一点，大概有十个左右，下午的班人就比较多，我们是请了两个老师来教，一共有十七八个学生，你看看你想报那个班？”

黑阗问道：“我想快点学会，能不能单独帮我安排个老师一对一，钱方面不是问题。”

接待人想了想道：“那我等问问老师能不能安排出时间，可能时间不是那么规律和方便，不知道黑先生能不能接受。”

黑阗点点头，笑道：“时间方面我没问题，我最近这两个月休假，随时都可以。”

那接待人点点头，道：“那应该没什么问题，具体的我到时候和老师商量一下。”

黑阗点头道：“好，麻烦你了。”

接待人笑笑，看了眼手表：“正好，林老师就要下课了，等会可以让她跟你讲一下。”

黑阗看了眼外面，菜香已经飘了过来。

十一点的时候，那些太太便下课了，接待人领着黑阗去找了林老师。

“林老师，这是新来的学生，黑阗。”

黑阗点点头，对着林老师伸出手去，道：“你好。”

林老师是个四十来岁的温柔女人，说起话来也是软软糯糯的，在看到黑阗的时候她也有些惊讶，随即就笑了起来，大大的眼睛弯成了一条线，眼角的细纹透露了她的年龄，但也更衬托出她的温柔宁静，她握住黑阗的手，微微低头温柔道：“你好，我是林燕妮，以后你就叫我林老师就可以了。”

黑阗点点头，问道：“不知道林老师等会方便教我做两个菜吗？”

林燕妮看了眼时间，略带歉意的说道：“可能不能太久，我等会还要回去给我女儿做饭。”

黑阗忙道，“那就耽误老师一点时间了。”

林燕妮笑笑问道：“那你想学什么菜？还是从简单的开始？”

黑阗提着从海鲜市场买回来的大虾，道：“油焖大虾。”

林燕妮有些惊讶，笑道：“有备而来啊，好吧，那你跟我过来吧。”

黑阗点点头，跟这林燕妮到了料理台。

林燕妮道：“你先把那个虾洗干净。”

黑阗依言照做，林燕妮递给他一把剪刀和牙签：“洗干净后把虾须，虾脚剪掉，虾头剪到眼睛的位置，这样才能保证烹饪的时候虾油能够自然流出，对了，虾线也要挑出来。”

虾须和虾脚黑阗倒是会剪，只是这虾线要怎么挑，他挑了几次不是弄断了就没没弄干净。

最后还是林燕妮做了个示范，“你看，要从这里。”林燕妮指着虾身的关节处，“用牙签穿过去，慢慢往外面挑虾线就出来了。”就像林燕妮说的一样，虾线从虾头附近冒了出来，接着林燕妮慢慢用手拽出虾线，没一会就全部拉出来了，“就像这样，不要太用力。”

黑阗这下明白了抽了几个后就得心应手起来，林燕妮夸他：“你很聪明，应该会学得很好。”

黑阗点点头，抿唇认真挑着虾线，仿佛面对的不是一只虾而是一个棘手的罪犯。

不多时，总算把虾线挑完，黑阗长舒了一口气。

田螺姑娘也不是那么好做的。

林燕妮看着这些完好的虾，赞扬道：“第一次做到这样很不错了，接下来你把姜切成丝，香葱切好，你切个我看看吗？”

切菜黑阗还是会的，三下五除二就切好了，林燕妮点点头，道：“接下来我们把油倒入锅里，最好是植物油，这样吧，明天我给你列张清单，都能在超市买到，你买好放在家里平时可以自己做。”

黑阗点点头，应道：“好。”

油很快热了起来，林燕妮道，“把想葱姜到进去，爆炒，接着倒入虾。”

黑阗依言操作，随即林燕妮就盖上了一个小锅盖，“小的锅盖能增加锅中的压力，可以压出红油。”

黑阗点点头，林燕妮指着锅里的虾让他观察变化，“你看看，虾差不多变红的时候就可以打开了，翻动一下放入料酒还有盐继续焖制。”

“大概过个三五分钟虾就差不多熟了，这个时候你就可以把虾盛起来，葱和姜丝要挑出来，至于红油留着加入白糖小火熬制最后浇在虾上，如果你喜欢吃甜的可以多放一点，但是要适度不要太多，太多就破坏口感了。”

黑阗看着渐渐飘出香味的虾，脸上勾起了温柔的小柔，轻声道：“他喜欢吃甜的。”

林燕妮明白似的笑笑，“那你可以多放点糖。”

黑阗点点头，把虾盛了起来，加了糖进去熬制，林燕妮看他放了三大勺忙道：“可以了，这样已经够甜了。”

黑阗这才住了手，问道：“这边有保温盒吗，能借我一个吗，我忘记带来了。”

林燕妮点点头，蹲下在柜子里拿了一套保温壶出来，“这个。”

黑阗接过拿水冲了冲把虾装了进去，再把熬制好的汤汁淋到虾上。

一道油焖大虾就算是完成了。

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