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第三十五章 开心一天（第1页）

午饭后，舟车劳顿也没有提出要去牧场玩耍。淼玄就带着几个人来到地下10来米的珍品酒窖，让兄弟几个来好好的羡慕下什么叫富豪的酒藏。

和旁边的那个酒窖不同。出入口能乘坐别墅里面的电梯下到酒窖。也是托汤姆先祖的福气，挖了下么深的一个酒窖，想来也是为了以前逃避禁酒令而开挖的吧！

为了重新的建造别墅，汤姆这个爱酒之人又把原来的酒窖扩大化和现代化设备的安装。所以现在进出酒窖不用向以前那样的爬暗道了，不过这个暗道还是存在的，不过已经换了钢制密码门。

坐电梯来到负三层也就是最底层的酒窖，上面负二则是还没有过虑的橡木桶装的原酒。负一则是车库了。

葡萄酒长时间储藏需要严格的温度及环境要求，理想的温度大约在10到15摄氏度。这样的温度下使葡萄酒的成熟发酵在一定缓慢的速度下进行，使之口味更加流长。不过以前汤姆置办这些设备时一直都保持着10度恒温。相对于现在加州的天气，酒窖下面还有得披肩外套的，以防感冒。

红杉农场，可以从名字当中理解淼玄买下的农场在原来有许多红杉树。可以想到地下酒窖的架子都是大量使用了这种木材。重量轻，强度高，无其他味道。

走出电梯，就是一个隔间。作用有两个，一个是做品酒室来使用的，另外一个就是不让从电梯带入的温度影响里面的藏酒。

“我说你小子，运气真好。买个农庄附送这么大的一个酒窖。里面不要说都藏满了葡萄酒吧？”打开隔门军哥儿看到一排排排放整齐的酒瓶子，大为感叹。

“额外花了几千万买到的，单位美元呢。不过非常值得，这里的都是私藏酒，不像上面的都是商用的不值几个钱。”随手拿了一瓶架子上的葡萄酒对大伙说：“你们看，这排架子上的都是2000年以后才存放进来的。”指着上面的标签说道。

“是不是越里面的，年代越久啊？去看看”婉玲听到淼玄这么的一解释往酒窖深处走去。

“老婆等等，我也去。今天不喝的老么心、肝、肺就不罢口。”军哥儿追着媳妇的脚步也往里面走去。

“我随意，不用在意我。”二哥朝淼玄猥琐一笑拐了个弯也消失不见了。

“要不我们选一瓶尝尝味道？都还没跟他们说起瓶器在隔间呢。”看着在酒窖照明灯影响下有点朦胧的俏脸，不知道想要说什么的淼玄，只能拿酒开刀了。

“嘻嘻，这里你最熟悉。不过还是到上面花园去品把，下面怪冷的。”穿着小羊皮短裙在地下酒窖这10来度的气温确实有点冷。

“鹿跃酒园1973的吧。小汤姆确实厉害这种得奖的名酒也被他收罗了许多。”淼玄走到旁边的架子，打开木柜子把昨天晚上开始直立的1973拿了出来。其实那些2~30年的私藏都放置在像这种木柜子中的。放架子上的都是有一定数量保存的。又在隔间拿了两个空瓶，一瓶葡萄酒有750毫升，一般品酒也喝不了这么大的量所以分装350毫升还是很有必要的。特别是这种喝一瓶少一瓶的1973了。

那出开瓶器和醒酒器，刚从酒窖里面拿出来的红酒是必须醒醒酒的。对于陈年红酒来说，由于单宁和se素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。那种长时间储藏的苦涩味道会非常影响酒的口感。当然午饭时招待的02年的赤霞珠是淼玄提前拿出来醒好了的。

而醒酒又可以让可能存在的硫化物气味得意尽快的消散。硫化物的多寡则是喝酒后头晕，上头不良感受的主因。

来到花园，囡囡已经被老妈抓去睡午觉了，所以现在非常安静。几只小狗则是被老吉米牵去训练了，要得晚上才回来。

加州的夏天相比起以前老家那动辄35以上的高温天气就带给人非常凉爽的感觉。一年也只有不到一星期的时间气温会上升到30度以上，但是一般情况下天气会徘徊在25~6度左右。

坐在泳池边，下酒窖时外面披的外套已经脱掉了。淼玄把手链里面的西瓜拿了一个出来，这当然是逞斯嘉丽不注意的时候干的。比一般买的西瓜水分更多，而且更甜。

才刚开始醒的酒还不能喝，只能榨些西瓜汁提供了。

斯嘉丽没有想到淼玄这个别墅有这么大的泳池，如果开始知道就不会忘记带些比基尼了。不过现在没有合适的泳衣，当然也不想裸泳，这里有这么多人在，如果就和淼玄两个人的话，还是可以考虑考虑的。

“对了，你是怎么知道宝藏在德国境内的啊。地图上不是标识在瑞士的么。”想起淼玄找到的宝藏，斯嘉丽非常好奇。以前没有机会问问，今天这么好机会可以解开心头秘密了。

“只是无意见发现了隐形墨水的痕迹，不过地图碎掉了，幸好我有拍了照片，不然的话还真的要失去这次机会了。”想起那碎掉的地图，刚开始那些专家也询问过淼玄。但是当淼玄把那些粉碎的地图给专家后都痛心疾首。这如果还保存完好的话，又可以解开多少秘密啊。可以从地图上面的笔迹，有很大几率可以知道这张地图到底是谁话的。但是现在一切都完了。

当然淼玄没有告诉他们自己用相机拍了照片的。

“真是太可惜了。”

当淼玄和斯嘉丽开始喝那瓶已经醒好了的酒时，酒窖里的三位也走了出来，看到淼玄和斯嘉丽已经开始喝了，直说淼玄重se轻友。不过当看到旁边空瓶子上标着1973的字样时，啥也不说给自己的酒杯上添了点这得过奖的美酒。

柔顺的单宁，入口非常平稳，酸甜平衡极好。而醒好的葡萄酒中黑莓、葡萄干、樱桃等新鲜的果味也散发出来回味悠长。

正当大家品味这难得的1973，淼玄的电话铃声响起。

“喂，托尼。什么事啊？”看到是葡萄园的托尼打来的电话，也不知道是什么事情，葡萄还要得3~4天才能成熟把。这些天，每天早上托尼都给淼玄打电话汇报的，知道淼玄现在忙着牧场的事情。

“boss，葡萄成熟的速度出乎意料，明后天可以开始采摘了。最好能在这星期采摘完毕，毕竟如果这时候下场大雨，那今年的收成就更不理想了。”托尼感觉到葡萄园中的葡萄在最近这段时间里成熟的速度加快了不少，而且果肉的成熟度成倍增长。也不知道是什么原因。托尼对这个事情的发生非常兴奋，赤霞珠成熟度越高，对今后制成葡萄酒非常有利。也不用去费老大功夫调节其他品种的葡萄来中和赤霞珠未成熟的滋味。

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