路人书

手机浏览器扫描二维码访问

第93章狗爷的荒野厨房（第1页）

从火热的沙漠地底下真正钓起一条鱼，鱼儿跃出地平线在空中划出一道完美的曲线，水渍随着剧烈挣扎摆动在阳光下溅起一片金色的水珠子，连太阳光都在这水珠后方掠成一道彩虹弧光。

这一刻，观众们都被惊呆了，画面太美，简直不敢想象。

陈二狗也高兴不已，一把掐住鱼头，捏在手里左看右看，嘴巴都快笑咧到后脑勺了，欢喜道：“这是一种当地人叫做猫儿跳的无鳞鱼，顾名思义，连猫儿都能跳起来，可见它的难得。这种鱼没有骨头，肉质细嫩，在热沙子上放半个小时就熟了，蘸着盐巴就可以吃，味道鲜美。”

在沙漠中钓鱼，他也是第一次，难免有些得意，炫耀道：“讲道理，能在沙漠里掉起鱼，我觉得幸运占据很大成分。我并不知道这条暗河有多大，有可能在这里枯坐到坑洞被填平也不能碰到一条。但我觉得，这会儿下面应该还有鱼儿，我要趁热打铁，看看能不能再多钓起来几条。”

“而且这个坑也不是永久的，视坑洞大小决定，大约两天后，这个被挖的坑就会被流沙填平。”

“具体是什么原因，我不能完全确定。之前有美国科学家利用遥感卫星测出，在图阿雷格部落附近的一带沙漠下曾是一片大海，在沧海桑田的变化中被沙子淹没。但图阿格雷人早在几个世纪前已经知道沙漠下本是海洋，并且还生活着各种鱼类。我估计这条暗河，应该也是支流之一。”

重新将鱼竿挂上饵，放下暗河里，就不管了。

提着鱼儿，他开始随口装逼、随手料理，喜笑颜开道：“这条鱼足有5斤多重，可以让我做很多尝试。作为一个合格的厨师，我至少会十六种鱼类的料理。包括鸳鸯鱼枣、啤酒鱼、松鼠桂鱼、火锅鱼、剁椒鱼头、糖醋脆皮鱼等等，但现在身处沙漠之中，我决定用最原始的沙漠方法来料理这条鱼。”

“十六种鱼的做法？”、“666666，果然是食神呢。”、“我只知道一种跟鱼有关的，那就是吃鱼。”、“难道我最讨厌的环节又要来而来吗？”、“这样的程度也能做一盘美食，我真的服！”、“很期待你怎么让我流口水。”、“哪个女人能嫁给狗爷就有福了！”……

陈二狗开始动工，“沙漠暗河中的无鳞鱼，是没有鱼鳞没有骨头的，非常适合条件简陋的沙漠。我现在有一些白刺果、苏丹红、椰枣、泡果沙拐枣、仙人掌……完全可以做一顿水果太阳烤鱼拼盘。还有剩余的部分，我打算做成一种传统的鱼肉丸。”

说做就做，他的打野刀已经很久没有用武之地了，都沦落到挖沙子的地步，实在是太有损打野刀的威名。君不闻，打野刀在哭泣：哪怕做一把菜刀，也好过挖沙子啊。

简直是见者伤心，闻者流泪，现在终于能如愿了。

专门寻找一块黑色石板，他挥出去几刀，削豆腐渣似的将不规则的石面雕刻一下，挖成一个简陋原始的石板菜盘状。观众们再一次见识到了打野刀的锋利，也有些麻木了，毕竟是出自狗爷之手。

陈二狗将石盘洗干净后，放在太阳下暴晒。

黑色石头很容易吸热，在这样大的太阳下暴晒，不多时就已经炙热如炭了。

如今他不缺水，也终于可以一展所长。将内脏挖去，将鱼头分开，其余部分分成两部分。一手托着半块鱼身，刀子在手心跳舞，将鱼切成薄如玻璃的晶莹鱼片。

一片片如是在刀削面、近乎耍杂技一般从手心飞到黑色石板上落好，神乎其技的手段让人不舍得眨眼。

“年年有鱼，鱼几乎与中国老百姓的日常生活是分不开的。很多人都爱吃鱼，却不会做。我现在就教大家几种处理鱼的小技巧，如果你照着做，我敢保证，至少能够让你将厨艺这种生活技能提升一个小等级。

首先，你在家里的话，肯定不缺少油盐酱醋之类的。

在你在烹调之前，最好用好油将鱼片双面涂抹一遍，刷上特级初榨橄榄油或椰子油之类的，再加入太阳晒过的番茄干，或用红椒、罗勒与香蒜点缀。也可以在上菜前，用鳄梨、碎坚果粒装饰。若需沾酱，也可使用橄榄酱或芝麻酱提味。”

他一摊手道：“我没有那么丰富的食材，但我拥有你们有钱也无法从超市里买到的原始食材。”

将几种沙漠果实，或切成片或捣碎成酱，再辅佐精制食盐在鱼肉上涂抹一层。

尤其是绿色的仙人掌果肉和红色的苏丹红花瓣混在一起，给人强烈的视觉冲击。

又郑而重之的从刚刚搜罗的一堆果实中取出一颗不怎么起眼的怪形怪状果实，橙黄色，像一颗橄榄球，果实表面凹凸不平表皮皮粗糙，上面还布满了突起的颗粒的倒刺，看起来十分古怪。

“这是刺角瓜，虽然长得古怪，却是当地人最挚爱的水果之一。因为肉质细腻多籽，有像黄瓜一样的凝胶状，口味非常清甜，吃过后会有余香。它可比仙人掌好吃的多，将会成为我水果拼盘中的主力军。”

条件虽然简陋至极，可他做菜的态度始终是全心投入。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。