路人书

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第79章 更新换代（第1页）

酒厂改扩建工程仍在紧锣密鼓的进行着。

酒厂周围的铁栅栏已全部安装完毕。

于此同时，王华阳做了一个决定：铁栅栏内测一米距离全部空出来，并且铺上酿酒剩下的酒糟。

酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。

北魏贾思勰《齐民要术·作酢法》：“酒糟酢法：春酒糟则酽，颐酒糟亦中用。”宋孟元老《东京梦华录·十二月》：“以酒糟涂抹灶门，谓之‘醉司命’。”明宋应星《天工开物·曲糵》：“其曲一味，蓼身为气脉，而米麦为质料，但必用已成曲，酒糟为媒合。”

最开始，酒糟作为酿酒产生的下脚料，被当作垃圾处理。

改革开放后，酒糟开始用来饲养牛。

酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料，它还含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的2—3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，这是农作物秸秆所不能提供的。

酒糟都是经发酵后高温蒸煮后形成的，所以它的粗纤维含量较低，这样就注定了酒糟作为牛的饲料有很好的适口性和容易消化的特点，而且还能有效预防牛发生瘤胃臌气。

酒糟含有一定量的酒精度，喂食后，牛能够安心趴卧和反刍。给牛投喂酒糟大约2o—3o天左右就会发现牛的皮毛更加光亮柔顺，吃食也不再挑挑拣拣了。喂酒糟的牛，肉质好，纤维细、色泽鲜、有韧性，且净肉率提高约4﹪-7﹪。每头牛可增加收入66o—96o元。

酒糟过去被酒厂当作废物，到处堆积。拿酒糟来喂牛，与秸秆饲料掺在一起，肉牛很爱吃，饲喂后在肉牛的瘤胃易于消化，晕忽忽的，长得壮而快，养牛的经济效益大增。

另外，酒糟还可以发酵饲料。

酒糟，粗蛋白含量可达到25%左右，将其当做牛或其他动物的饲料是一个很好的选择。但是，直接用酒糟喂牛或其他动物不但营养价值得不到充分利用，而且口感还差。所以，最好用乳酸菌发酵剂发酵后再喂牛或其他动物才更安全更好，这样的饲料营养才更全，口感才更佳。

之前杜康村酒业经营时，就是直接将酒糟卖给了农户，即处理了垃圾，又获得了部分收入。

汉唐江山酒业后，刚开始还是按照原来的办法处理酒糟，但是产生的收益有限。

看着每天大量产生的酒糟，王华阳苦思冥想，终于想到了一个更好的用处：

一、在酒厂栅栏内测留出一米的距离，挖沟进行硬化，之后在沟内铺上酒糟，这样便让酒糟之气在酒厂周围充分扩散，一旦有游客或者消费者路过，就会知道这时汉唐江山酒业，同时，也可以给大家传导一个消息：汉唐江山酒是纯粮食酒，酿酒产生的酒糟到处都是，路过酒厂就能闻到酒味。

这样，在无形中，宣传了汉唐江山酒纯粮酒的品质。

二、改版汉唐江山酒。

汉唐江山酒已经升级到第二代，现在要升级为第三代，第三代汉唐江山酒在第二代基础上，在酒盒内置一锦囊，锦囊内放置酒糟，这样，消费者打开酒盒，就可以看到酒糟，闻到酒味，坚定消费者汉唐江山酒是纯粮酒的概念。

这样酒糟也得到了充分的利用。

同时，王华阳改变以往晚上让运输车队送高粱、小麦进厂卸粮的规矩，而是统一改为白天进厂。

与交警队协商后，规划好路线，在交通顺畅时间让运粮车队通过人口密集区，并且所有车辆两侧必须悬挂汉唐江山酒酿酒专用粮条幅。

王华阳做的这些，就是要让洛阳人知道，汉唐江山酒是实实在在的纯粮食酒。汉唐江山酒也要打破洛阳人不喝洛阳酒的偏见。看小说，630book

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