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第十话 杭州善酿￣之一（第2页）

他只喝一点点，几乎是沾唇即止，线索只有这半壶酒，自是不能喝得太快。

叶敛闭上了眼，细细品味著……

待他咽下第二口，道：「嗯，是善酿。」言罢，又喝第三口。

这第三口仍然只是一沾而已，流风、雪眼见他细细品酒，由於房内一时找

不到其它线索，一时也只能乾著急，由著叶敛。

第三口酒在叶敛口中流动了几近一盏茶时间，咽下後，叶敛笑道：「对！的

确是善酿！」

流风脸色略沈，道：「你说三次了！是善酿，那又如何？」

「这善酿味道醇厚、温和而不霸道，入口有如春风、又如棉糖，润饮者口舌

；下肚後暖呼暖呼，实是舒畅……」叶敛微笑，缓然道。

流风脸色再沈，声也闷了，道：「这又怎样？现在不是让你论酒的时候。」

叶敛恍略未闻，续道：「酒分南酒、北酒。北酒以杜康著称，塞外烈酒亦是

北酒。北酒向来霸道，入口激舌、下肚割胃，喝酒有如喝刀片，霸道，真个是霸

道之极！」说完，他又喝了一口。

流风的火气渐渐上来了，雪也听得紧皱眉头￣叶敛喝醉了不成？

叶敛咽下第四口酒，又道：「南酒始祖当推刘白坠！刘白坠初成，有人说它

王道、有人说它霸道、也有人说它王霸杂道，可见仍未是熟酒，只是生酒！半生

不熟的酒！後来晋室南渡，也将刘白坠带来了南方。南方气候温和，不像北方需

以烈酒暖身，喝的酒也温和……於是有人以刘白坠为底重酿新酒，其中杭州酿出

之酒，温和醇厚、入口时暖、下肚时顺，实为酒中至善者，故称善酿……」

流风哼声道：「善酿善酿，你就只会说酒吗？」

叶敛却不理他，又道：「後来善酿传遍江南，也是一时名酒。但唯有杭州所

酿善酿，才最有土味。又由於气候配合得宜，也最有盛名……这酒，好，很好，

它是最好的善酿！」

说到这儿，雪幡然大悟，眼见流风快要开骂，忙将他拉下，道：「也就是

说，这壶酒出於杭州！」

叶敛不答，自言道：「君聆诗生平嗜酒，其中尤好善酿……」

流风这也懂了，眼中一亮，道：「君聆诗去过杭州！」

叶敛一笑，仰首悬壶，将剩下的酒全倒入口中。

瑞思、宇文离、白重三人步出快饮酒坊，脑中却嗡嗡作响。

他们耳中听到的，彷佛仍是那书生指下一曲『锦绣河山』的弦音。

还有那明明已不见人影，却仍能准确掷怠入壶的手法……

在城中走了一阵，瑞思幽幽道：「中原人有句话：『此曲只应天上有，人间

哪得几回闻』……」说到这儿便停了。

三人继续前行，走在满是汉人的徐州城中。

汉人？什么是汉人？什么是回纥人？什么是吐番人？什么是倭族人？什么是

人？什么不是人？

一曲『锦绣河山』，似是将天地万物化为一家……

人、或非人，都不重要了，因为都只是天地万物的一部份。

又怎么会再去在乎是哪个种族的人？

锦绣河山，不只奏景、也是奏民、奏心、奏天下！

这是何等卓绝的琴功？愈想，便愈是感叹。

世上还有这等人！

宇文离忽驻足道：「他有如此功夫，怎可能默默无闻？他又不肯自报姓名，

一定大有来历！」

白重道：「来历是一定有的，但名气却就不一定……中原当今第一等人，

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