路人书

手机浏览器扫描二维码访问

第四百七十四章 全鱼宴料理一（第2页）

这一次的新品用到了这种鱼类制作生鱼片，也不知道符不符合国人的胃口。

尤其是店里目前没有生吃鱼肉的先例。

再者，生鱼片会不会被某些黑子贴上日苯标签，引起抵制热潮。

几个想法一同涌入白小白的脑海中。

他顾不得想太多。

实践是检验真理的唯一标准。

只要在推出后，看看受不受欢迎，现在想太多也没用。

前后花了不到一分钟的时间，白小白就只做好了全鱼宴的第一道料理。

按照系统的标准。

上选生鱼片其实只有六片鲔鱼生鱼片。

白小白制作完毕的一刹那。

清冷的电子音播报道：

【宿主，盛馔上选生鱼片的美器，已出现在柜中，请查收。】

白小白依言，打开美食美器专柜，在里面果然多了一个精美的菱形白瓷盘。

把切好的鲔鱼生鱼片，一一错开叠放在菱形瓷盘中，无需任何点缀。

色泽鲜红的鲔鱼肉，带着自身浅浅的白斜纹，非常油亮有光泽，光是看着就让人胃口大开。

全鱼宴第一道菜品上选生鱼片，考验的纯粹就是刀工，不需要任何火工技巧。

搞定这道菜品后。

白小白顾不上品尝，直接继续开始制作第二道菜品。

一品鱼头豆腐汤，顾名思义用的食材就是豆腐和鱼头。

豆腐方面和超级麻婆豆腐用的是同一款，都是由千年古石磨制作的豆腐。

而鱼头方面，系统提供的是胖头鱼。

白小白一眼就认出来了。

胖头鱼又叫鳙鱼，家常一般叫花鲢。

这种鱼非常肥美，尤其是鱼头更含有多种胶质，用于熬汤再合适不过了。

清冷电子音在脑海中播报道：

【食材好食材好，系统选用的胖头鱼来源如下】

胖头鱼：系统严选华夏东北查干湖的极品野生胖头鱼。

这种胖头鱼完全靠查干湖的天然饵料为食，因为水质冰冷，这种鱼生长缓慢，鱼肉鲜美，肉质更是极其细嫩，是制作鱼头豆腐汤最佳的食材。

查干湖白小白听过。

舌尖上的华夏曾经有介绍过查干湖冬捕盛况。

查干湖中的鱼类众多，尤其以野生胖头鱼最为出名。

极品的野生胖头鱼很少对外售出，一般都是管控该地区的渔民自己内部消化了。

因此，白小白虽然听过查干湖野生胖头鱼的名号，更想要亲自品尝一次。

但是直到现在，他也未能如愿。

没想到系统一如既往牛逼。

这一次提供的食材，也算是圆了自己的梦。

满怀激动，白小白用渔网，从玻璃缸捞起一只胖头鱼。

这胖头鱼不算特别大，但是全身线条流畅，鳞片更是富有光泽，完整无缺。

人靠脸，鱼靠鳞。

鱼鳞完整无缺有光泽的鱼，味道一般比较细嫩。

白小白把胖头鱼放在案板上，迅速用麒麟黑斑刀斩下鱼头。

麒麟黑斑刀是神秘厨具，可以净化任何活食材的心灵，超度亡灵。

胖头鱼并没有反抗挣扎，白小白斩得很顺利。

流下的鱼头血，碰到麒麟黑斑刀的刹那，立刻蒸发消失不见了。

砧板非常干净，没有留下半点污血。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。