路人书

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第28章（第3页）

“你哪会做饭？我来做吧，做蒸面条也行，我把面条出薄一点就行了。”

“不用了干妈，我会做，你放心吧。”

孟时说着，也不等干妈再说什么，就拿着桌上的一把长豆角跑出门了。

孟翔飞倒是老老实实地坐着不动，姐姐让他在这儿，他就在这儿，他帮不了姐姐，可是他听话，不给姐姐添乱就对了。

孟时跑回家去，脸上已经没啥异状了。

想了想，她还是去了奶奶那儿。

“奶，这都晌午了，你做饭了吗？我去往地里送饭。”孟时问道。

奶奶看了孟时一眼，“会哭会跑，你不会做饭啊。我这哪儿有时间做饭！你大姑姑父来了，你妈都不会来做饭，还指望我……”

听到这儿，孟时已经不想再听下去了。

她直接转身，去到爷爷的灶房里。

面缸里，面是有的，水缸里也有半缸水。

拿一个盆子，挖上两高碗面，再兑上水，拌匀，放在边上醒。

然后把从干嘛家拿来的长豆角，去筋，择成五厘米左右的小段，弄半盆水泡上。

这豆角都是农家自己种的，不是啥稀罕的菜，所以孟时从干妈家要的时候，也不客气，如果是贵重的，比如肉啊什么的，她肯定就不要了。可如果连这点儿菜都要小心翼翼地斟酌要不要，那已经不是客气，而是疏远了。

豆角泡上，孟时端着拌好面的盆子，去对面的四娘家。

四娘家有压面机，她要去压面条。压面机这东西，也不是村里每家每户都有的，孟时镇上的家里有一个，但老宅这里可没有。

到了四娘家，四娘也在轧面。

“时时来了，没事了吧？”四娘问道。

“没事了，我来轧点面条，做蒸面条。”孟时微笑道。

“行行，我这马上就轧好了。”四娘加快了速度，三两下就出完了面条，“你奶咋叫你轧面条？你会吗？不然我帮你压吧？”

“不用了四娘，我会压，在镇上也都是我自己压的。奶奶在给大姑他们做饭，没时间，我做点蒸面条送到地里去给我爸妈。”

“啥，你做？你奶还专门给你大姑们做饭啊，都不会多做一点，还叫你单独做！”四娘有些不忿。

“没事，我做也快的很。”孟时笑笑，开始轧面。

现在的压面机都是手动的，压一时半会儿没什么，时间长了，或者是面拌得干湿不均的话，就要压很多遍，累人的很。

不过孟时现在拌面的技巧还是不错的，拌的面干湿正好，她也不像真的小孩子那样，干活用猛劲，她悠着劲儿慢慢压，倒是也不太累。

可就算是再悠着劲儿，压到最后出面条，她也没劲儿了。

不过出面条，一遍就完了，换换手去摇压面机的把手，终于把面条都给出完了。

面条出的很薄，因为是要做蒸面条的，薄一点容易蒸熟。如果是煮面条，这么薄的话，一放在水里就煮化了，可不好吃。

“这有点儿芹菜，我从地理拔得多了点，吃不完，你拿一点回去，芹菜出味儿。还有点儿辣椒，你也抓一把回去。你爷那灶房里也没啥菜的吧。”四娘不由分说地抓了一大把芹菜，又抓了一把尖椒。

“够了四娘，够了，我拿不下了。”孟时笑着推让。

可四娘还是把菜都塞在她怀里，眼里也都是心疼，“一点儿菜，让啥呢，拿回去吃就是了，地里多的很，不值钱。”

从北边隆门回到爷爷的灶房，孟时开始做饭，蒸面条。

豆角已经泡得差不多了，泡的目的是为了把可能没择出来的钻到豆角里面的虫子给泡出来。

把泡好的豆角捞出来备用，再把芹菜择好，洗掉泥沙，切成段备用，辣椒用斜刀切成一片一片。

然后是葱、蒜。

料都备好了之后，孟时就开始生火。

锅灶的后面，堆着一些玉米瓤，还有晒干的玉米杆花生秧等。

用花生秧和玉米叶这种易燃的柴火来引火，然后待火烧开了，再放入耐烧的玉米瓤，让火烧旺起来。

大铁锅已经烧热。

孟时倒了一瓢水进去，水很快就热了，她用干丝瓜瓤把锅唰了一遍，舀走刷锅水，再洗一遍之后，就可以用了。

锅烧热，倒入一大勺花生油。

然后放入葱花煸香，再放入辣椒，炒香，然后是放入蒜。

炒出味后，就倒入芹菜。

其实如果有五花肉的话，先炒五花肉，再放入芹菜，味道会更香。

可惜现在这并不是一个能经常吃肉的年代。

家里条件稍微好一点的，十天半个月吃一次肉，再差点的，一个月见次荤腥，还有三四个月不吃肉的人家，也不在少数。

今天其实是有肉的，妈妈买了一斤肉给奶奶，让做中午饭的。

毕竟浇水也是一项很累的体力活，又有大舅来帮忙，割点肉回来也是正常的。

可是这肉，怎么可能给孟时，她连要都懒得去要。

芹菜翻炒一下，很快，迷人的香味就扑鼻而来。

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