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第六十六章 收购全王府（第1页）

第二天，来到新组建的天下美食公司，因为昨天他吩咐的收购酒店计划已经执行好，为了完成洪玲的任务，吴平凡也只能给自己找一些更专业的老师。

没有好的老师，怎么能学到顶尖的厨艺，在网上学来的配料方法只是最粗浅的方式，每一道菜放多少调味料，要求什么样的火候，都是决定菜品质量的关键因素。

所以一位好的老师才是问题的关键，普通师傅五年只能教导出普通的厨师，顶级厨师五年能教导出二三级厨师，最低也是三级厨师，天分好的学生还能成为二级厨师。

收购的这家酒店名字很大气，名字叫做全王府，不知道的还以为是古代的王府，其实这是一家挂着全王府招牌的顶级餐饮酒店。

这家酒店的大师傅蔡明祥大师，是全王府首席厨师长，传说他是一位御厨的传人，手上掌握着很多宫廷秘方，这里的满汉全席世界闻名。

全球顶级富豪都会慕名而来，享受这里的顶级宫廷宴席，曾经多次招待各国首脑级大人物，比如本国主席日过首相米国总统等等，都曾来过全王府大酒店用餐。

这样一家全球闻名的大酒店，吴平凡可是下了血本溢价100%才收购成功，花了多达20亿美金才收购成功，本来估值只有10亿美金左右。

因为酒店良好的业绩和品牌效应，在全国一线城市都有分店，一共拥有五位一级名厨分别坐镇五家大酒店，所以收购价格一提再提，最后翻倍才最终达成收购协议。

吴平凡最在乎的，其实就是这五位顶级的一级名师，他们都是全球最好的华夏菜系大宗师级的超级大主厨，每个人的掌握的菜系烹制都是最顶级的那种。

每一位都是能让任何一家无名酒店，立刻成为知名大酒店的顶级名厨，原来的老板为了请几位顶级名厨出来掌勺，花费的代价也是非常高的，每一位厨师都拥有一家分店的20%股权，每个人的年薪也是世界顶级水平2000万，这才请动这些名动一方的名厨。

吴平凡为了能学到真材实料，多支付了10亿美金，才成功收购全王府连锁大酒店，10亿美金按照原来收益，最少15年才能收回收购成本，可谓是重金溢价收购。

当时，吴平凡要求陶明哲溢价10亿美金收购时，差点把这位新来的精英人才吓跑，因为在他眼里这样收购根本不值得，完全就是白扔钱一样。

不过，听了大老板吴平凡的解释之后，他才安心地执行了全王府超高溢价的收购方案，因为明白老板不是为了赚钱，而是为了能学到顶级大厨的手艺，才最终同意。

在外人眼里这绝对是一笔失败的收购案，但吴平凡却觉得他赚到了，毕竟十年成为厨神级的超级大厨师，没有好的师傅怎么可能成为厨神。

多花10亿美金虽然会有些肉疼，但能成功收购才是他最需要的，只要有好的老师，才能学到最好的手艺，10亿美金的学费吴平凡并不觉得亏，反而觉得赚到了。

他相信只要给他时间，经过几年的厨艺锻炼，随着身体素质的不断提高，他的味觉嗅觉眼力身体各方面素质，全面大幅度地提升，一定会让他在厨师界成为传奇。

要想做好一道美味的菜品，拥有好的材料是一方面，好的调味料又是一方面，最重要的就是厨师本人，要有更好更出色的味觉嗅觉和更棒的身体素质。

这些才是成为顶级名厨的关键因素之一，在经过好的名厨指导锻炼，对每一道菜品进行反复的千锤百炼，才能练就惊才绝艳的超级厨艺。

蔡明祥，御厨传人，55岁，精通满汉全席和北方菜。王天霸，川菜名厨，52岁，精通湘川菜系。齐向明，粤菜名厨，51岁，精通南方菜系。耿炳田，浙菜名厨，52岁，精通南方菜系。刘一手，鲁菜名厨，50岁，精通各种北方菜系等等。

吴平凡浏览着各位名厨的简历，这是兼任他助理的钟彩文钟助理给他准备的，每一位名厨的手艺都是他最渴望得到的，这也是他能否成为厨神的第一步天斩。

只有努力努力在努力，才能从这几位名厨身上学到真本事，有了长时间的积累才会形成量变到质变的完美升华，名师的传授就成为了关键所在。

“吴董，我觉得您还是隐瞒身份进去学习比较好。”钟彩文听过吴平凡要学习厨艺的详细解释，也明白这位大老板是想成为名厨，才溢价100%收购全王府大酒店。

“为什么？我明明是老板为什么不能说？”吴平凡很疑惑的把注意力从简历上，转移到站在他对面的钟彩文身上说道。

“吴董，正因为您是老板，才更应该隐藏身份，要知道像您这样身价巨亿的超级土豪，有几个人会去认真学习厨艺，在别人眼里那是绝无可能的。”

“让这几位大师傅，知道您是老板，肯定会处处小心的应付，就不会用真正的名师名厨标准来严格的培养您，您就不能学到这些师傅的真实厨艺。”钟彩文一本正经的解释说道。

“没错，你说的很有道理，还有什么？”吴平凡摸着下巴仔细的想过后郑重说道。

“您隐藏身份，才能真的融入到厨房里，学到真正的厨艺，厨房里的厨师和员工才不会因为您的身份，对您降低要求，反而会更加严格的要求您。”

“每一个酒店也是一个小的社会，这里的人情关系也是很复杂的，况且我们的酒店光后厨人员就有500多位，这些人对您的态度，也直接关系您以后学习的成果。”

“是的，你说的不错，我还是隐藏身份为好，但也不能像打杂的一样进去学艺吧？那样岂不是会浪费我很多时间吗？”吴平凡皱着眉思考着说道。

“当然不能像普通员工一样进去，主厨是不会关心一位打杂的学徒的，酒店里的学徒也是分级别的，这就需要陶总经理去跟厨师长沟通了。”

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