路人书

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第23章 做饭（第1页）

因为一会儿还要上工，几人也没法继续详聊，时秋便让陈大勇今晚过来吃饭再说。

接着三个小的也背着背篓要出门，说要去摘桑泡儿。

时秋点点头，让他们小心点，别爬太高，摔下来会受很严重的伤！

几个小的笑着喊着知道了，人立马就跑走了。

时秋摇摇头，站门口看他们跑远了才回院子。

天气慢慢变热，但这个点太阳才刚出来，柔柔的，不晒人。

她思考着这山里的可用物资，考虑着接下来的菜品。

想到这段时间屯空间的那些各色各类的泡儿，简直要摞成山。是真挺遗憾这东西只能做甜食，不然现在就不用发愁了。

目光扫到院子下方一堆笋皮时，时秋眼睛刷一下就亮了！

这时候，春笋猛发，正是吃的好时节。

陈正安上次扒了这些回来，又嫩又脆，大家都很喜欢。

只是笋这东西得配肉，要不就得油多才好吃，但她家现在可不兴这种吃法。

以至于后面几天的凉拌笋片，泡椒笋丝，麻辣笋段吃得她嘴里口水直冒，最后实在挨不住，让陈正安给炖了只大猪蹄，整整五大块肥坨坨吃下去才平复好心里的缺失。

真的，那肉肥得她以前看一眼都觉得恶心，现在吃到嘴里却只剩心酸。

太穷了！

盘算好接下里可以尝试的菜品，时秋估摸着时间开始准备午饭。

她不常干这活儿的，但偶尔兴致来了或是心疼他们辛苦，就会自己上。

后院的四季豆上次摘过后，现在只有些没成气，豇豆倒是能吃了，但不多。

这也没办法，院子就这么大点，一家人平日的菜就指着这些，什么能吃摘什么。

一排排挨着从上到下，把能摘的都摘了，差不多有一把，瞧着倒是不少。但家里人多，又都是能吃的，她打算混着坛子里的酸豇豆一起炒。

菜地里的大青椒也接的不错，摘上点做个虎皮青椒。

长长的二荆条不是特别辣，多炒点也能直接当菜吃，时秋便多摘了些。

院里大缸的水是昨晚刚装过，但今早用掉后剩的也不太多。

她先从空间里拿了米出来，一般她自己做饭就不在米缸舀，反正到时候还得从空间加进去。

至于红薯她就没加了，因为她不想洗也不想削皮。

把米简单掏过两次水，就拿进了厨房。

这时候都是吃蒸子饭，或者说加了米的蒸子红薯。

蒸之前先把米放大铁锅加水煮过芯，然后沥出米汤才舀进蒸子里蒸。

这样做出来的米饭粒粒分明，用来炒蛋炒饭做好不过。

陈家柏那家伙就最爱吃，每次配着咸菜都能吃整整两大碗，时秋妈总是笑着夸他以后肯定长得比他小叔还高。

逗得小家伙开心得不行，还要再吃，每次都吓得时秋怕他把自己肚子给撑破咯。

灶膛里留了火，时秋只需要加柴进去，再把吹点氧，火就起来了。

锅里水开，把掏好的米放进去后，她便去把蒸子先准备好，以及一会儿沥米要用到的筲箕大盆和纱布。

她煮的是一家人中午加晚上的量，今晚又要再多个下力气活儿的大男人，锅里的米是实打实的多，一会儿的米汤自然不会少。

但她不怕多，因为这米汤好喝嘞。

再加点蜂蜜进去，什么奶茶咖啡根本比不了。

要不是早上刚吃了那么多韭菜炒蛋，中午她还能用米汤蒸个蛋羹，也是好吃得不行。

等上个十分钟，时秋用大勺把锅里煮好的米混着汤全舀到筲箕，米汤就顺着缝隙流到底下的大盆里，等把锅里最后点米和汤舀完，时秋迅速掺了瓢水进锅，然后拿起锅刷简单把锅洗净再换了干净的水。

这时米饭也沥好了，把蒸子架在锅里后就把大米全部转移过去，盖上盖就行。

又往灶膛里添进根柴，时秋才去到隔壁屋从坛子里摸了把酸豇豆出来。

这可是陈年老豇豆，能酸死个人，就算是混着新鲜豇豆炒也得好好用水洗上几遍才行。

最后一遍挤干水分后，时秋深深吐出口气。

这煮饭也是力气活儿啊，要是每天挤上一次酸豇豆，说不定她肱二头肌都能凸凸起来。

把豇豆各自切碎放在不同盘里备用，再切上几根二荆条配色，至于提辣就算了。

一是这辣椒真的不辣，二是泡豇豆的坛子里全是小辣椒，这豇豆可是比辣椒本椒还辣。

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