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第七十八章 火锅（第1页）

宣室殿里，刘彻难得地走神了，他想到头天晚上阿娇神神秘秘地说晚膳要吃点特别的。

想到阿娇的虾仁汤想到她的生鱼片蘸芥末想到她改良版的粽子，一整天还真的充满了期待。

会是什么呢？

“陛下？陛下？”

桑弘羊的叫声把他从走神中叫了出来，刘彻颔首示意他接着说，于是桑弘羊继续就上林苑修建所费具体开支对刘彻作汇报。

桑弘羊也是刘彻的伴读，不过是刘彻为太子的最后一年因为精于心算才特诏入宫。他出身于洛阳首富之家，牙牙学语时就展露了他对于数字的天生敏感性。等到了七八岁上下，完全不借助任何工具仅凭心算，就能理顺家族一年的开支账本，没有丝毫错处。十岁上下，已经理几家分店了，而且盈利大大增长。

到了十三岁，声名远播，终于连帝国的统治者景帝也给惊动了。于是，特旨进宫。而他一生的命运也因此被改变，他不会再像父辈那样从商，他从士农工商这难以逾越的鸿沟一下就跳过去了。

于数字于经商一途桑弘羊无疑就是天才，阿娇曾经在出宫巡游时考过他，一二十位的运算他几乎是瞬间就可以得出答案，又快又准，叫她瞠目结舌说不出话来。

简直就是汉代的最强大脑，天生的人形计算机啊。

阿娇好容易用勤能补出的鸡汤来安慰自己的心里建设一下就崩坍了，他才十四岁啊。天分，真的是羡慕也羡慕不来的。

叫阿娇仰望的数学天才桑弘羊今年也才十六岁，眉宇间还是一团孩子气，但做事已经很显出干练来了。

他思路清晰，把要奏的事情说的简单明了，然后就静下来等着刘彻说话。

刘彻赞赏地看了他一眼，肯定了他的工作后又问他：“在石渠阁书看的怎么样？朕也像皇后一样，允许你把书拿回去看。”

向学在什么时候什么年代都称得上美事，皇后身边的杨得意在宫中藏书阁看书的事桑弘羊也早有耳闻。皇后身边的第一红人杨得意更是听说他广涉诸子百家后，常来虚心求问。

桑弘羊谢恩，然后恭敬地退了下去。

刘彻看了一眼壶漏，才申时三刻。他又按捺住性子把递上来的奏折批完，终于叫他比往常提前了小半个时辰回到椒房殿。

等到在椒房殿中又换过了衣服又喝过了茶，刘彻才说摆膳吧。阿娇就忍住了笑，没有戳穿他一直表现出来的按捺不住。

“这是暖锅吗？”刘彻到了膳桌上指着已经无限接近现代火锅的铜火锅和一大堆说上名字的小碟。暖锅就类似于炖肉炖鱼这样的炖锅里面烫菜吃，大多都是在冬天吃所以叫暖锅。

“对。”阿娇应他一声，然后往已经沸腾了的汤锅里先下青菜和蘑菇，叫枸杞鲜虾骨头汤味更鲜浓点。“差不多吧。”

火锅起源于民间，远在商周已初现雏形。西周祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食，众人围鼎将牛羊肉等放入鼎中煮熟分食，这就是最早的火锅。

汉时又比这再改进了些，出现了了送入炭火和通风的烟孔。但是想达到后世那样即涮即吃的火锅，可以说还早得很。

先放一大勺芝麻酱，再放一点韭菜花。再一点点蚝油和花生碎，再放一小勺火锅汤搅匀。简易版火锅蘸料就成了，她一分为二，递给刘彻一份，叫他蘸着吃。

说是简易，但就是蚝油都是阿娇折腾少府两年才折腾出来的。蚝油味极鲜美，但是无奈不知道制作工艺。最后才摸索出来用水将鲜蚝煮至理想黏度，但是火候时间都是很难掌握的。

自觉已经推动美食发展的阿娇把一筷子片的极薄的羊肉放进去，在里面打了个滚就夹出来。吃了一口，果然鲜嫩膻香，又给刘彻烫了一筷子嫩羊肉夹给他，说：“下菜啊，这个也跟炙肉一样自己动手吃起来才有意思。”

刘彻趁热吃了一口涮羊肉，嫩，鲜。

嗯，是同暖锅区别挺大的。

夹起一片薄的能叫人看起纹路的的羊肉，伸到沸水里涮到变了颜色就在蘸料碟碗一蘸，趁着热吃到嘴里。鲜嫩可口的肉片儿。

这样薄到能一烫就熟的肉片，少府里最精于肉案的人也是做不到的。刘彻略想想，就知道该是拿到冰库里去冻过，趁着将化未化之时，飞刀片成。

娇娇啊，倘若把用在这些地方的心用到书法丹青上，不说十分出色，也足够称得上才女了。

他不在乎自己的身后名，但却无比希望后人说到娇娇时赞一句千古一后。

他心中想着事，手上的动作却是没有慢。热腾腾的火锅，渐渐叫他额上起了一层细汗。这个特别的暖锅，除了现在吃稍热一点都挺好的。没一会，就同阿娇把桌上切的嫩牛嫩羊吃光了。

漱口完照例在书房写字的时候，刘彻就看到了昨天阿娇又翻出来的火锅草图。他想起他们用的锅子，不禁笑道：“娇娇，除了他们做的精细点，华丽点，你画的也还是可以啊。”

怎么明明是夸人的话，到了他嘴里就这么别扭呢？

阿娇撅起嘴不想理他，悬着手腕接着写。

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