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第10章 爆炒猪肝（第1页）

肖村，傅砚名扛着野猪回到肖村，将野猪交给肖天母亲后就没再管了，只说到时候给他留些猪肉，他需要用，剩下的野猪肉她们怎么处理都行。

跟肖天说了声他有些事需要出去一下，中午不用管他后，他转身出了肖家大门。

现在已经临近中午，他得去镇上供销社买些东西，明天好去宋家拜访。

想起宋樱在山上说的话，他的步伐迈得更快了一些。

从肖村到镇上，正常人徒步需要走一个小时，到县城需要两个多小时，不过傅砚名在常年锻炼，走路带风，走到镇上也就花了三十多分钟。

到了镇上，傅砚名径直朝着供销社走去。

这里的供销社与镇上的房子没什么区别，只是面积稍微大了一些。

正值中午，供销社里没什么人，傅砚名一进门，立刻吸引了大家伙的注意。在小镇上，煤矿工人本来就不常见，再加上傅砚名长得比较俊，十分显眼。

傅砚名忽视了周围人的目光，走到柜台前，买了些红色布匹，还有一双女士皮鞋，又买了一些饼干和糖果。

本来大家还准备上前聊两句，一看傅砚名这套装备，大多明白他估计是在买新婚用品，都歇了心思，但还是客客气气地将人送走。

另一边，宋樱先用水将猪肝用水清洗干净，切成大约五毫米的厚片，再往盆里接满水，放入刚刚切好的猪肝，去除猪肝中的血水。

之后宋樱回了自己屋子，从空间中拿出一些做爆炒猪肝需要使用的材料：白糖、淀粉以及白胡椒粉，用牛皮纸包上，装作是自己以前收集的。

厨房中宋母和宋大娘一个正在切肉，一个正在洗土豆。见到宋樱手里的东西，没人在意，这要归功于宋樱原身，原来的宋樱就喜欢收集一些小东西，比如山上的菊花、薄荷等。

趁着猪肝还没泡好，宋樱从柜子里拿出几瓣大蒜，扒皮，切成蒜末，再去菜地里摘了几根青辣椒洗净。

之后，站在一边看宋母做土豆炖猪肉，虽然这里调味的材料稀缺，但不得不承认宋母有一把好手艺，之见宋母将提前切好的葱、姜、蒜下锅爆香，之后再将切好的猪肉下锅，等猪肉变色后下入土豆，加水炖煮，宋樱站在一边都能闻到肉的香气。

等时间差不多了，宋樱将猪肝捞出，再用清水过一遍，将猪肝放入盆中，之后加入半勺盐、一勺淀粉、一勺酱油、一勺醋、半勺白胡椒、再加入蒜末、花椒、白糖搅拌均匀。

等宋母将土豆炖猪肉从锅里盛出后，在锅里放入适量的猪油，下入已经腌入味的猪肝，大火爆炒，直至猪肝表面刚刚开始发白后盛出。

再将长长的青辣椒放入锅内，煸出香味后倒入之前的猪肝，快速翻炒几下，盛出锅。

辣椒的香味，加上猪肝的清香很快便将宋家人引了过来，围着宋樱团团转。

宋二哥宋维乾：“小妹，这猪肝好香啊。”

宋父：“确实挺香，我记得上次吃得猪肝好像一股腥味，咋小樱你做的那么香呢。”

就连平时一直板着脸的宋大伯都连连点头。

宋奶见这一家子这么没出息，好笑道：“行了，先把菜盛上桌。”

宋樱将猪肝端上桌，才回答之前宋父的问题：“我先将猪肝中的血水浸出才开始爆炒，而且加入了白胡椒去腥，白糖提味，淀粉提口感，大家快常常味道是不是比以前吃得好吃多了。”

宋家人闻言急忙伸出筷子去夹猪肝，宋爷将猪肝放在嘴里，猪肝嫩滑可口，辣椒的香味刺激着味蕾，点着头从柜子里拿出珍藏的老酒，这么好的下酒菜可不得陪着小酒才惬意。

宋父见宋爷自己抿起了小酒，连忙去厨房拿了两个杯子递给宋爷，看看宋爷。

宋父：一个人喝酒有什么意思，儿子陪你喝才爽。

宋爷：每次都这样，自己有钱还要蹭他的酒喝，他也就一丁点，还得分两个儿子一些，他容易吗？

宋奶今日开心也没去管他们爷仨，只让大家放开肚皮吃。

饭毕，一家人坐在一起，宋奶问起了宋父今天去肖村的战果如何。

“老二，让你去肖村打听的事怎么样？”

宋父一听，有点激动：“今天我去肖村，先在村里问了几个人对那小子的观感，后来又去找了那小子朋友的家，那小子正好不在家，就问了那家人的妇人，那妇人说那人不错，是他儿子的领导，在吉宁市煤矿厂当工人，以前他家困难时，还经常给她家寄东西。听他儿子说，那小子今年二十五岁，一直在厂里，因为太忙，一直没谈对象，也没结婚。”

宋奶闻言，思量了片刻：“煤矿厂和石油厂一样，都忙，你看维达去工作的这几年一直没回家，这些都能理解，听你的意思他在厂里职位不低，这以后樱儿嫁过去受委屈了我们也没办法给她撑腰呀。”

宋母也道：“是呀，樱儿如果嫁给他，怕是也要跟他去那边，吉宁市离我们这边这么远，想见樱儿一面就难了。”

宋母虽然也希望女儿能嫁给心爱的人，但如果女儿要去那么远的地方，她也不乐意呀。

宋樱看着宋奶和宋母的担忧，连忙道：“奶，以后你们要是想我了，可以去部队看我呀，我想你们就坐车回来，再说，这事八字还没一撇呢，人家也不一定看得上我，我就想试试嘛，不想以后后悔。”

宋父不乐意了：“我家樱儿那么好，他有什么不乐意的，他当工人，你哥现在也在厂里当工人，再说你也是高中毕业，有什么配不上他的。”

是的，宋樱原身是高中毕业，不过这个时候工厂招工都是有时间限制的，之前招工的时候宋樱刚好摔晕了，错过了招工考试，后来宋樱就穿过来了。

宋樱摇了摇宋父的胳膊，看着宋奶和宋母撒娇：“奶奶、爹、娘，就试一次嘛，如果他不答应，我就再也不提这件事了。”

一直没开口的宋爷道：“明天去找媒人去探探他的口风，如果人家愿意就听樱儿的，如果不乐意这件事就这么过去了。”

在宋家宋爷一般不发话，但只要他开口，家里没人敢反对，这次也是。

宋樱立马放弃他爸的胳膊，转去找宋爷。

宋父内心os：这还是我那贴心的女儿嘛，真是小没良心的。看小说，630book

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