路人书

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第69章 全家上阵（第1页）

秋苗爹给刘槐花的脸上抹了一点锅底灰，黄脸上一块黑乎乎的，颇有些滑稽。

进来牛棚的时候，李满满看见，差点笑出来，低头忍住了。

锅底灰是一味中药，别名叫百草霜。

是杂草经过燃烧以后附着于锅底或者烟筒中所存的烟沫，刮下或者扫下后过细筛，除去杂质就可以入药使用。

可以止血、止泻。

百草霜这个药在历代本草中都有收录，比如明代李时珍的《本草纲目》就记载了百草霜辛温无毒，止上下诸血、妇人崩中带下、胎前产后诸病等。现代医药学著作如《全国中草药汇编》、《中药大辞典》中，也都收载了百草霜这味药。

给刘槐花吃的是中午秋苗爹给李满满留的饭。

她回来的时间大约在中午饭过了的一个半时辰。

因为怕她走回来后，肚子饿了，秋苗爹就把多余的饭盛出来放在锅里温着。

而今天没等到李满满回来，反而是自家妻主先过来牛棚这边了，就把饭先端给饿了的刘槐花吃了。

“秋苗妻主，”

“给你剩下这个了，刚从灰里扒出来。”

“爹，马上去给你做饭。”

“谢谢，爹。”

“先不着急做饭，等一会再做。”

李满满接过秋苗爹递过来的两个烤土豆一边吃，一边说。

土豆还是热的，经过炙烤后黄色变焦的皮上沾了不少柴火灰。

她伸手拍了拍，就拿手轻松掰成两半，将冒着热气的一块塞进嘴里。

经过木炭灰烬炙烤的土豆，有一种炭火的特殊美味。

这热灰激发出了土豆特有的软糯芳香。

现代的炸薯条，薯片完全不能与之相比，比在烤箱里烤出来的更好吃。

这才是土豆原有的天然美味。

李满满和刘槐花去昨天的河岸边找出来两条投放的鱼篓，从河里拎出来，才发现里面钻进了三条黄鳝，没有鱼。

“还以为会有鱼。”

刘槐花从鱼篓里捉出一只黄鳝说。

黄鳝在她手里挣扎着，大力盘旋身体。仍然抵不过人的力气，被重重扔进了旁边的木桶里。

“等过两天，运气好了，说不定会有鱼。”

李满满说着，把从河边湿土里挖出来的蚯蚓放进了空鱼篓里，又把它重新扔进了河水里。

夏天正好是黄鳝的繁殖季节，这个时候大多出来觅食，最是活跃。

黄鳝中富含蛋白质，维生素B2，锌，硒等微量元素。一般人均可食用，尤其适合产妇。

尤其是野生黄鳝，含有大量优质蛋白质，可以滋养和加强身体，最适合体质虚弱和身体虚弱的患者。而野生黄鳝体内的鳝鱼元素，更是一种天然的药用成分。对他们来说，是最营养的肉类食物。

晚饭是黄鳝粥和炒土豆丝。

李满满和刘槐花两个人去河边杀黄鳝的时候，秋苗爹已经将炒好的土豆丝盛了出来，又将清水倒进洗干净的锅里重新热水。

先拿刀子划开，取出里面的内脏和三菱刺后，扔在河畔上，然后将黄鳝洗净。

李满满把黄鳝拿回来，秋苗爹把水也煮开了。

这时候要放进里面焯一下，马上捞起，放入盆中的冷水里，把外面那层滑液洗净。

滑液是黄鳝腥气的主要来源，二次清洗干净后，秋苗爹在李满满的指导下把鳝鱼切成肉条，姜切末，盛在一个碗里放盐研制。

“爹，做肉的时候，基本都是这样。”

“洗干净切块之后，拿盐和葱蒜腌制，之后，再来料理，味道更好吃。”

秋苗爹点点头。

他也发现了。

肉类几乎都带着难闻的腥气，需要先去腥味，煮出来的才好吃。

接下来就是煮米，把淘洗干净的大米倒进煮沸的水里。等米花开了，将黄鳝下进去，最后放盐调味。

要是有鸡精，耗油，生抽就好了。

李满满再次怀念现代丰富的调味料。

虽然她现在的口味已经变得很清淡，很单一，但还是很想念现代的各种美食。

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