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第7章贝勒府（第2页）

清梅看到朱公公似乎不想留下尤绾，立即道：“她厨艺很好的，奴才也会些皮毛，公公不妨考考我们，再做决定不迟。”

尤绾听到这个小姑娘帮自己讲话，有些惊讶。转头望去，清梅朝她露出个羞涩的微笑。

朱公公很不想留下她们，但面对两个十三四的小姑娘，他也不是铁石心肠的人，默了片刻才道：“那我就给你们个机会，如今还没出正月十五，主子们每日进宫面圣，白天咱们不用做主子爷膳食，但等主子爷晚上回府，必须进上做好的锅子，给主子爷当夜宵。你们今儿就做锅子的汤底，过关了就留下，不过关就走人。”

尤绾和清梅连连点头应下。

朱方全往膳房角落一指：“菜肉都在那，两个时辰后做好拿给我瞧。”

撂下这句话，朱方全就转身去忙自己的活了，看都不看尤绾她们。

尤绾和清梅来到角落的灶台。

估摸着隔着整个膳房，朱方全听不到她们的声音，尤绾才小声对清梅讲：“谢谢你方才帮我说话。”

清梅笑笑，脸颊有点红：“不用谢我，我记得陈嬷嬷总是夸你，凭你的厨艺肯定能被留下的。”

“原来你也是点心局的吗？我怎么没见过你？”尤绾一听，原来还是之前宫里的熟人呢。

“我在外灶，平常都干些挑水扫地的活儿，你肯定不记得我了。”清梅有点不好意思。

分在外灶，那就说明厨艺不算太好。但她能帮尤绾说句话，这份情谊尤绾定是要还的。

“那就当我们今日初见好了，我现在可是牢牢把你的名字记在心上。放心，有我在，一定能让你留在膳房。”尤绾甜甜一笑。

清梅被她的笑颜晃了眼，脸颊红得更明显了，羞涩道：“不、不用，你、你别被我连累了。”

“别担心，一切包在我身上。”

尤绾伸手捡出几颗姜递给清梅：“先洗这个，等会请你吃天下最好吃的火锅。”

清梅看到她那副自信的神情，眉眼间充斥着寻常人无法拒绝的娇媚风情，顿时感觉自己也被尤绾的信心感染了，觉得留在膳房也不是什么难事一样，连忙跑去洗姜了。

尤绾想了想，打算做后世传播最广的鸳鸯火锅。这个时候的清朝，四川火锅还未在宫廷内流行起来，满洲人入关后吃的是东北火锅，盛在料多，满满的都是肉。

此时的东北火锅以老汤做底，加入当归、红枣等材料起到驱寒的效果，肉类多是牛羊肉和猪肉，佐菜多是白菜粉条，还有极具东北特色的血肠。

但鸳鸯锅就不一样了，红汤重麻重辣，清汤回味悠长，除了牛羊肉，还能下各种动物内脏，蔬菜豆腐，后世的人还发明了很多奇奇怪怪的吃法。

不过做给朱公公品尝，尤绾可不敢使坏，而是认真地拿出自己的看家本领，花了整整两个时辰，做出两锅颜色截然不同的锅底来。

朱方全早就闻到了香味，心里痒得不得了，但他忍得住，等过两个时辰，才老神在在地踱步过来。

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