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第11章 掀起你的盖头来（第1页）

赵老点点头，年轻人谦虚有礼是优点，他指了指桌上的试香盘，解释道：“听雨馨说你虽然年轻，但水平不错，所以才邀请加入咱们雅香居。这样吧，今天我倚老卖老，考考你如何？”

闻一鸣赶紧站起身，正色道：“请指点！”

“香道博大精深，最基本就是辨材，了解香料的特点，盘子里有八九种材料，你分分类？”

闻一鸣看着盘子里放在各种形状颜色的香料，下面还有名称，估计是平时常用来分类的工具盘。心里一松，有超嗅觉在第一关轻而易举。

他点点头，飞快的拿起第一块香料，简单一闻，琼州包头生香，轻轻放在对应位置。

“这块是琼州铁头熟香，这里！”

“莞城土沉根，在这里！”

“滇南紫棋，走你！”

不到三分钟，九种香料全部放进对应位置，赵老微微颔首，检查一遍，点头道：“对香料很了解，不错！”

此时再看闻一鸣顺眼很多，虽然知道凌雨馨不会开后门，可毕竟事关雅香居招牌，香道师责任重大，不能草率行事。

所以赵老打算仔细看看闻一鸣，到底是什么水平？要是三流货色，直接劝退，凌雨馨那边他去解释！

最少现在看来小伙子人干干净净，对香料如数家珍，盘子里简简单单九种香料，其实是赵老精心准备而成，每一种代表沉香不同性状、产地、门类，资深行家一不留神也会打眼，有些自己都要通过高温才能辨别，没想到这个年轻人居然如此厉害！

他站起身打量一身唐装的闻一鸣，伸出手笑道：“有模有样，欢迎加入雅香居！”

“多谢赵老！”

闻一鸣脸色一喜，再次鞠躬表示感谢，心里松口气，终于过关，以后才算是正式香道师。

赵老突然嘿嘿一笑，打趣道：“凌丫头还算有点孝心，知道老头子我年纪大，很多事干不动，总算找来个靠谱的壮劳力喽！”

“来，我给你说说咱们的工作流程！”

老爷子站起身，开始给闻一鸣介绍环境，首先是香料，指着墙壁柜子道：“香料，不只是沉香，还有檀香，药香。有空你多上手了解一下，看需要什么就列单子，让他们去采购。”

“这是修香台，工具你自己多用用，尽快上手，这也是咱们平时最主要的工作。”

“这是碎料机，现在都是电动，一般材料用它省时省力。可珍贵的还要靠人力，以后这种体力活交给你喽！”

“还有焖锅、炒锅、水锅，天台能晾晒材料……”

简单转一圈，赵老拍了拍闻一鸣的肩膀，正色道：“香道博大精深，每一步都不能马虎，所以这些以后交给你，年轻人，加油吧！”

闻一鸣看着老爷子眼里掩饰不住的笑意，暗自苦笑道：“听着以后的日子好像很悲催啊！”

赵老大手一挥，霸气道：“好，今天咱们一起努力，最近采购一大批香材，等着修整，正好你来，去吧！”

闻一鸣点点头，既来之则安之，就是来学本事，肯定要出基础开始。难得这里清净，只有赵大成和自己，还有这么多材料上手研究，最适合自己的性格。

江山易改本性难移，闻一鸣天生性子淡泊，喜欢清静无为，否则也不会喜欢大自然，选择植物学这个冷门专业。现在口袋有四十多万，也开始工作，难得有好机会让他研究超嗅觉，自然很满意。

二话不说来到巨大修香桌前，坐下开始整理香料，光沉香材料就几十种，加上檀香和其他门类，还有更加复杂庞大的药香，难怪香道门槛高，光辨别材料没有几年门都进不去！

“孺子可教！”

赵老看着很快进入状态的闻一鸣，暗自点头，小伙子人品不错，谦虚好学，这才是他最看重的品质。

其实很多工作不用他们亲自动手，雅香居财大气粗，材料都是别人加工完成，高价收购而来。

赵老就是为了试探闻一鸣的品行，顺便看看他其他方面的能力高低，玩香道可不只是分辨材料这么简单！

“咦？琼州土沉！”

其实所谓沉香并不是一种木材，而是一类特殊的香树结出的产品，混合了油脂和木质的固态凝聚物。

而香树本身并无特殊的香味，而且木质较为松软。一般来说沉香的密度越大，说明凝聚的树脂越多，其质量也越好，所以古人常以能否沉水将沉香分为不同的级别。

入水则沉者，名为沉水香；次之，半浮半沉者，名为栈香，也称弄水香；再次，稍稍入水而漂于水面的，名为黄熟香。

水沉和土沉都是沉香的结香方式，属于熟结。水沉即沉香树死后落入水中或沼泽，由于真菌入侵而结香，经过多年冲刷而留下的含油部分。

土沉即埋土里而结出油脂的沉香，因为土壤环境不同会产生不同沉香，如黄土沉、红土沉、黑土沉等。

闻一鸣小心翼翼拿起只有十几公分长的香料，通体发黄，里面中空，看起来好像一根枯树枝，毫不起眼。

可在他鼻子里，一股股浓郁幽香扑鼻而来，是这批材料中品质最好之一。因为是树根结香，长时间深埋地下，味道越发醇厚，如窖藏红酒，回味悠长，有厚重的沧桑感。

他深吸口气，拿起修香工具，一般有五种，锯子、刻香刀、勺子、锉刀、针，每一种根据不同位置区别使用。

闻一鸣拿起小刀，闭上眼睛，仔细体会着土沉香料，慢慢在脑中形成一个三维立体图像！

好像给它照CT，所有细节了然于胸，在他看来香料如同一个美女，可惜被各种杂物束缚，掩盖其真正之美。

还好遇见他，一个真正懂它的人，拿起小刀，一点点除去杂质，好似轻轻揭开层层面纱，美丽容颜逐渐展现！

就在闻一鸣沉迷其中的时候，赵老悄悄走到他身边，看着全神贯注修整香料的他，暗自点头，这才是工作态度，干什么都要迷进去才能成功。

“咦？这是……”

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