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第5章 凉拌米线（第2页）

王佳琪见李红芳在跟一张桌子较劲，让李红芳跑一边去拖地，自己来搬这桌子。

就见王佳琪三两下扛着桌子进店里，李红芳此时的心情一定是极度奔溃的。

李红芳好像明白王佳琪为什么叫他们几个回去了，因为老板一人就能收拾好啊！说好的体贴员工呢。

李红芳真想找个人确认下自己的三观，但擦洗厨具的谷雨是哑巴，收拾二楼的方明亮是个三棍子打不出一个屁的，李红芳只能把话咽回肚子里。

三个人干活，外加一个怪力女，店里立马就只剩些餐具需要清洗。

“你们先收拾，我出去一趟过会儿回来。”将近下午五点，王佳琪跟新来的三人打了个招呼离开了。

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没多久，王佳琪拎着几个袋子回来，袋子里装了些杂七杂八的蔬菜，还有酱油、醋、麻油等调味料。

三人以为王佳琪是去买麻辣烫店需要的调料，也没问什么。

王佳琪刚回来就进厨房开火捣鼓，不一会儿就端着一大盆米线出来。

“别忙了，你们洗洗手自己去拿筷子来尝尝我这凉拌米线。”王佳琪看李红芳三人还在忙，就让他们把手上的活儿停一下。

“老板，这样不好吧，今天，没怎么干活。”说话的竟然是一直很木讷的方明亮。

“说什么呢方明亮，你们今天不是帮我收拾了一下午么，还当我是老板就来尝尝我的手艺？”王佳琪故作不高兴。

既然王佳琪都这么说了，方明亮三人只能拿起碗筷将盆中的凉拌米线捞进自己碗里。

本来方明亮已经有着就算是黑暗料理，他也要发自内心地赞美老板的手艺的决心，但嚼了一根米线，却让他情不自禁要吃第二口。

芝麻油和甜面酱、香醋以及辣椒酱自然地融合在一起，如同一首钢琴曲，味道从袅袅的小清新再到热情激烈的曲调弹奏。

同时，韭菜、木耳丁与笋丝伴着牛肉末的加入让这钢琴曲变成了一场辉煌的交响乐，花生、香菜两种不同的香味让整场演奏变得更加完美。

在食欲不振的高温天气下，吃上一碗凉拌米线绝对让你胃口大开。

方明亮一直是个外表木讷，内心情绪丰富的人，他已经被老板的凉拌米线征服了，就算吃上一年也不腻。

方明亮又看了看谷雨，虽然他不会说话，却意外在谷雨的脸上看到一种满足的情绪。

“老板，你这是用的酸浆米线吧，没错，一定是滇南的酸浆米线，只有那儿的米线才这么有筋道，而且吃起来清香滑爽。”李红芳用着不标准的普通话兴奋地说着。

王佳琪没有料到李红芳会一口道出这道凉拌米线的关键，虽然米线搭配的食材丰富，但是这些都是配角，真正的主角是米线。其他食材都能被替代，唯独米线够筋道方能诠释出凉拌的好滋味。

一旁的方明亮也向李红芳看去，发现王佳琪没有反驳，那肯定就是李红芳说对了。

此时李红芳那略带乡土气息的身影，也让方明亮觉得高深莫测。

“其实我是滇南省的人，现在吃到家乡的米线，而且这么正宗，心情有些激动。”看都在看他她，李红芳摸了摸后脑勺，觉得还是解释一下比较好。

难怪李红芳有时说话让其他人听不懂呢，原来是夹杂着滇南省的方言，大中华土地辽阔，从南到北粮食从一年三熟到一年一熟，人文环境各有不同，让鱼米省的人和滇南省的人用土话交谈，一定是鸡同鸭讲。

王佳琪还在一边感慨中华的地大物博，那边李红芳有些疑惑地问了一句。

“老板，你是怎么会做滇南的酸浆米线，而且一看就是手工制作的。搭配的韭菜、笋丝也是我们那里的做法。”

“啊，这个从网上看了做法自己学的，哈哈哈。”

王佳琪有口难言，凉拌米线的菜谱是从系统那儿买来的，不能透露系统的存在，那就只能用网上看来的搪塞李红芳了，反正互联网无所不能。

李红芳没有继续问下去，大概是相信了王佳琪的话，而方明亮和谷雨两人更是觉得王佳琪的手艺没得说。

三人对王佳琪这位新老板心服口服，认为自己等人跟对人了，老板手艺这么好，麻辣烫店要是还不火那就是天理难容。

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