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第三十九章 食神下厨（第1页）

“第一步是和面，和面的重点是用开水，”林易说道，“开水和面，也叫烫面，烫面炕出来才会外焦里嫩，如果用冷水和面，炕出来则会硬邦邦的咬不动，甚至干脆外边焦了，里边还不熟……”

林易开始指挥着小艾用开水烫面，和好面，再用大号擀面杖将面团擀成一大张面饼，再在面饼上抹一层香油，然后撒上葱花，食盐和各种调料，然后把整张面饼卷成一个卷，再切成几个面团，重新擀成小一点的面饼。

接着就是用平底锅，放上猪油，再把面饼放上去开始炕了，这个阶段最重要的就是对火候的把控，火大了容易焦黑，火小了则太浪费时间。好在火大了的话，可以加快翻转面饼的频率，或者多放进入一点猪油，只要勤快一点，专心一点，倒也没太大的难度。

很快一张炕油馍就出锅了，不用吃，只看那外交里嫩的色泽，就让人垂涎，更别提那浓郁的葱油香味了——炕油馍是本省的叫法，其他地方也有类似的做法，就叫做葱油饼的。

“嗯，味道好不错，基本有为师一半的水准了。”林易尝了一小块儿，说道，“别愣着啊，继续把剩下那几个全炕好……”

“我不，我也要尝尝……”小艾却闹起罢工来，抢过一块儿吃了起来，顿时大眼睛就眯成了月牙，美滋滋的说道，“我真不是夸自己啊，但味道真的很不错呢。各位，谁跟着一块儿做了吗？你们的味道怎么样？”

“看小艾吃东西，我又感觉饿了……”

“小艾，我也想吃，求地址，我要去品尝……”

“谁在跟着做？出来说句话。”

“正在吃，没空说话……”

“就是小时候我奶奶做的那种味道，小艾看赏！”

“食神的做法和我原来的做法基本一样，只是我原来一直使用都是花生油，今天用猪油试了一下，味道确实更好一些，不多说，看赏！”

随着众人议论，一波送礼物高潮出现，一口气接到了两个一千块级别的礼物，以及几个一百块级别的礼物，至于一块、十块级别的礼物，就更是多不胜数了，一口气至少收入了价值三千块左右的礼物！

小艾早已经乐得笑开了花，不停的感谢着那些送了昂贵好礼物的土豪粉丝们，而随着高额打赏的全站滚屏，一时间更多的游客涌了进来，直播间人数堪堪突破两千大关了——虽然这段时间直播间人数一直稳步增长着，但今天毫无疑问是人数最多的一次了。

“好了，聊够了吗？赶快继续做啊……”林易却插口嚷道。

小艾回过头来，却张口叫道：“啊？你竟然吃光了？竟然不给我留点？”

“赶紧的，你这厨子太不专业了，客人要饿肚子呢！”林易笑道。

“哼，馋嘴师父！”小艾气鼓鼓的把手机放在刚刚添置的专用支架上，一边重新开火，一边嘟囔道。

“唉，别着这个脸啊，这样很容易把你负面情绪影响到饭菜里的！”林易嚷道，“没听说爱心，才是最好的调料吗？”

“又骗我！”小艾气鼓鼓的道。

“我可没骗你啊。”林易道，“如果厨师心情不好，做菜的时候就会心浮气躁，就没办法专心致志，做出来的菜肯定会受到影响的。而心情愉悦，或者说充满爱心的时候，才能专心，才能将味道、火候把握到最佳状态。”

“哦？原来是这样啊？”小艾点头道。

“好了，赶快炕你的油馍，等会儿我还得给你们做大餐呢，别耽误事儿。”林易笑道。

“好的！”小艾又开心了起来，说道，“大家不是一直吵着怀疑师父是个骗子，他根本不会做菜吗？等会儿师父会亲自为我们做一顿大餐，一会儿就让你们见识见识师父的真正本事！”

直播间里的观众没少怀疑林易的水平，不过小艾却是有幸跟着方佳怡他们，讹诈林易过两顿饭，尝过之后早就已经被彻底俘虏了，所以任由别人质疑，却坚决相信林易足够资格当她的师父。

很快，小艾的油馍炕完了，而方佳怡和楚媛媛也拎着几兜食材回来了，小艾当即兴奋的交出厨房，自己则拿着手机充当摄影师外带解说员，开始直播起林易做菜。

这是林易第一次直播做菜，不过林易却没有解说的兴趣，站到砧板前就满心平静下来，脸上则挂了一丝若有若无的淡淡微笑，拿起从店里取来，早就已经清洗干净，初步处理过的食材，开始进一步的准备工作。

萝卜切片，这可以说是厨师们最基础的基本功。一个水平高超的砧板厨子，甚至能在一分钟内，将萝卜切出几百片，平均一秒钟就能切好几刀。

一秒钟几刀，那是什么感念？只见厚背菜刀在庄强的手里好像突然变大了一般，却是残影连贯，让人根本就分不清菜刀究竟是抬起来了还是落下去了，残影和菜刀本身连成了一体！

“好吧，我相信下面的，是有点真本事了……”

“这刀工，至少也得练上十年了吧？下面的才多大？”

“食神，请收下我的膝盖！”

“小三斗二奶赠送主播跑车一辆……”

“师父，有人给你送礼物呢，跑车呦……”小艾说着，却见林易充耳不闻的样子，忙又说道，“谢谢小三哥哥的礼物。”

转眼间，一根胡萝卜便被切片后再切成了丝，根根细如发丝，并且极其均匀。小艾悄悄捏了一根，放在镜头前，离的很近才能照到那根胡萝卜丝。

胡萝卜之后，又是金福菇，瘦猪肉，全都切成均匀的细丝，放入清水中浸泡——这是准备等会儿做三丝汤用的。

切丝之后，又是好切块、切片，各种食材纷纷在林易的刀下变得有形起来，只看那菜刀如飞的场面，就是一种特别的享受。转眼间直播间人数就已经突破了两千人，达到了历史新高！

而林易这时候也终于开火了……

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