路人书

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第41章 营销策略（第2页）

“可是再高能怎么高？平常大家吃一顿排档，也就一二百块钱，好几个菜呢。加上酒水，最多消费也不会超过五百块钱，而在蓝色会馆这种餐馆，光是一碗桃花鱼羹就要五百块钱。”

“咱们可以卖小碗。”

宋鱼莲做的鱼羹，都是大碗来装，相当于大汤碗。

基本一碗下去，人就饱了。

可是一碗鱼羹一两百块钱，常人还是消费不起的，而排档与大酒店大餐馆不同，他们做的都是平民生意。

所以向天歌觉得还是小碗合适，一碗买个三十块钱，普罗大众还是能够接受。

而顾客到店里吃饭，一般不大可能只吃一碗桃花鱼羹，顺带还会点些其他菜品。这样就能以桃花鱼羹作为噱头，卖出其他菜品，只是桃花鱼羹作为店里的特色而已。

宋鱼莲考虑了一下向天歌的建议，点了点头：“你这个方式不错，一般的百姓都没机会尝到桃花鱼，因为价格实在太贵了。现在我们推出小碗的桃花鱼羹，估计有很多人过来尝鲜，光走量的话，我们也能挣一笔。”

“没错，排档街的其他排档，因为桃花鱼太贵，怕人消费不起，几乎都不敢卖，现在只有我们店里在卖，没有人会跟我们竞争。”

本来灰心绝望的宋鱼莲，直到向天歌的出现，终于重新看到出路，不由对他好生感激，问道：“对了，我还不知道你叫什么呢。”

“向天歌。”

“向先生，合作愉快。”宋鱼莲朝他伸出手去，现在她的信心又重新燃烧起来了。

向天歌和她握了握手，从口袋里掏出三万块钱：“这是给你交房租的。咱们什么时候拟订一份合同，以后一起把这家排档给做出去。”

“好！”

“不过现在店里这么冷清，没有人知道我们在卖桃花鱼羹，需要做一做广告。”

“广告？”宋鱼莲又被他给搞傻了，刚觉得他有点门道，他怎么又犯傻了。一个小小的排档，竟然要打广告，计算过成本吗？

向天歌笑了笑：“打广告不用那么紧张，找托儿就行了。”

“我不明白。”

“很简单，找亲戚找朋友，找你一切可以找的人，每天过来排队，保管一个星期以后，咱们这儿就会成为排档街最火的排档。”

“这……这能行吗？”

向天歌自信地道：“人都有一种从众心理，越是底层的人，他就越没有判断力，他们只能跟风。看到跟他同一等级的人，都吃过桃花鱼羹了，他如果不去吃，他心里就会拧巴，感觉被人比下去了。退一步讲，就算吃亏，也不是他一家吃亏，他们的心理也就更容易获得平衡。听我的，错不了。”

宋鱼莲目瞪口呆，她也是从农村出来的，保持着农家姑娘的善良淳朴，来到县城之后，也是老老实实地做生意，不争不抢，所以她的生意才会一而再再而三地被同行打压。

何尝见过向天歌这种路数？

“好了，这些鱼就留你这儿，我家里还有点事儿，就先回去了。”

宋鱼莲反应过来，说道：“留个联系方式吧，等我找人把合同拟好了，请你过来签个字。”

“行。”

向天歌给她留了联系方式，挥了挥手，就告辞了。

走到庙公街，就见一辆丰田皇冠在他身边停了下来，车窗降了下来：“哟，这不是上午那个土老帽儿吗？怎么样？你那桃花鱼卖出了吗？”说话的是蓝色会馆采购部的卓经理。

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