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巴蒂斯特没有期待程袖会说出答案来,手掌摩擦着脸颊:“上帝,这个羊排的味道独具创新,或许能媲美贝尔纳的奶酪羊排……”
程袖看着巴蒂斯特有点像失控的样子,而艾莫瑞把刀叉拿回去,她还想吃那道羊排的菜品,即便早上吃得已经够多了,现在还是有些饿。
艾莫瑞吃了口羊排肉,发出叹息声:“太好吃了。”
巴蒂斯特这个时候已经没有底气去否认艾莫瑞说得话,他此时看向程袖的眼神已经变了,变得有些畏惧。
厨师之间挑战,赢方是可以把输方的牌子砸掉,这种粗鲁没有教养的行为是圈子内倍受诟病却承认的规则。
巴蒂斯特就是在担心这种情况会发生,因此他终于学会在跟程袖交谈时,学会低下高傲的头颅,平视对方,心甘情愿道:“我输了。”
第112章甘蓝之战
程袖首次踢馆成功,是非常值得高兴的事情,不过,如果她现在不出这个门,恐怕都分不清现在是白天还是夜晚,所以她接下来要做得事情就是回酒店倒时差。
第二天,三人又聚集在酒店餐厅。
“现在我们还要踢馆两次成功才能完成第五场的训练。”路华宝坐在餐椅,抱着手臂看向程袖和吴淼,道:“我们只剩下三天的时间,选定的餐厅主厨如果不接受挑战,剩余时间缩短,我们的时间不够用,所以我有个提议,不如我们三个人更换挑战对手。”
程袖明白路华宝的意思了。
上场她的对手是巴蒂斯特,这一场路华宝可以来挑战巴蒂斯特,她可以挑战吴淼上场的对手。
吴淼点头道:“那我就挑战老路上场的对手。”
程袖道:“我挑战安托万。”
路华宝挑战巴蒂斯特。
法国人的名字都很长,星期八的主厨喜欢大家叫他叫安托万,据那些巴黎食客们的所说,安托万喜欢的戏剧导演跟他同名,非常崇拜那位自然主义戏剧导演。
只不过安托万的脾气并不好,容易暴躁发怒,吴淼踢馆成功让他当场咆哮,这件事成为了食客们的饭后谈资。
此事之后,星期八餐厅的人气却更为火爆。
程袖来到星期八,点餐的时候她发现菜单更换了新的页面,还多了份菜系,在这个菜系中只有一道菜——如意卷。
如意卷用汉字所写,四方块字体巴黎的食客们看不懂,但来自中国的食客们却感到很亲切。
如意卷成为了新的热销菜品,程袖觉得吴淼绝不会想到会发生这样的事情,不过如意卷是传统菜品,谁都可以学习。
程袖点了如意卷,以及一份杏仁鸭腿饭,白人服务生用法语说了句请稍等就离开了。
很快如意卷和杏仁鸭腿饭被端上来。
安托万做得如意卷没有吴淼做得精致,是非常大个的如意卷,里面卷着肉粒很多,被搅拌入酱汁,程袖还没有品尝就已经闻到了浓郁的香味。
程袖拿起叉子开始食用如意卷,刚入嘴中香味就溢出来,唇齿生香,咬住鸡蛋卷皮,一口下去那股脆劲磨到牙齿立即酥软。
舌尖下意识的舔舐着鸡蛋卷中的肉糜,香浓的酱汁在嘴中融化,程袖觉得无比满足。
这绝对不是中国传统的如意卷,厨师把巴黎风味与中国传统如意卷做法结合,做出了这样特别的美食,一个主厨能做出创意菜是个理所应当的事情,但是这才多长时间?还不到两天的时间完成这样的创意菜品,程袖怀疑安托万是不是深藏不露的巴黎顶级厨师。
程袖继续享用那份杏仁鸭腿饭,安托万非常擅长做酱汁,鸭腿肉上的酱汁与如意卷包裹的肉酱汁并不同,鸭腿肉的酱汁有股非常香浓的杏仁味,咸中带着甜,在口中醇厚柔滑,要嚼这个味道就越香浓。
程袖心中都满是赞叹。
享用完让人舒适的午餐,程袖叫过服务生问道:“你能帮我向你们的主厨传达一句话吗?”
程袖直接递给服务生小费,男服务生不加犹豫点头。
程袖继续道:“你跟他说我是吴淼的朋友,也是位厨师,你问他愿不愿意和我进行场烹饪对战。”
服务生回去传话,三分钟之后有个偏红发色的外国人走到程袖前:“你是吴淼的朋友?”
程袖点头。
他继续道:“请跟我来。”
红发男人把她带到了厨房的门口并没有多走一步,后厨是厨师最私人的场地,有时候即便是老板都不会擅自的进入其内。
红发男人没有带程袖走进去,也是在表达他并不认可她的身份。
红发男人傲然的抬起头:“我就是安托万,你是吴的朋友?”
程袖笑着道:“是的,我叫程袖。”
红发男人很不喜欢讲中国人的名字,这让他觉得发音非常奇怪,吴淼是让他认可的厨师,所以即使每次吐出‘吴’这个音节,让吴淼的表情有些奇怪,他还是愿意这么称呼。
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