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也因为如此,称重的时候会有些吃亏,因为水多,占了一些重量。
南方人和北方人买菜习惯不一样,北方的可以算是囤着吃,而南方人喜欢吃一顿买一顿,所以每次买菜的份量格外少,因此菜市场有时候经常会出现吵架的情况,可能是因为卖菜的人因为买菜的人多撕了几片自己觉得太黄了的菜叶子,也可能是因为需要称量到计算分毛的蔬菜,却含水太多,买的人觉得自己特别吃亏。
陈淑一直走到菜场快尽头的地方才停下来,蹲下身去挑选菜。
卖菜的是一个老婆婆,头发花白,七十岁了,她的背佝偻着,看起来比实际岁数还大,老人家年纪大了怕冷,里面套了几件衣服,又在外面穿了一件花色马褂,搭配得并不好看,偏黑色的裤子有很多补丁。
看着寒碜又可怜。
看到陈淑来,老人家很熟悉地跟她说话:&ldo;好久没看到你来买菜了。&rdo;
老人家笑眯眯地,牙齿掉了好几颗,却看起来很和蔼,像是聊家常似的和她说着话,边把菜篮子里新鲜的菜挑出来给陈淑,&ldo;你妈妈来买过几次,还给我带蛋糕了,蛋糕不甜,吃起来很好吃。。&rdo;
说到这,老人家回忆了下,&ldo;丫头啊,回头替我跟你妈妈说声谢谢啊。&rdo;
陈淑轻车熟路地自己扯袋子装蔬菜,她&ldo;哎&rdo;了声回应。
老人家:&ldo;还有两个小姑娘也经常来照顾我的生意。你下次让她们不要来了啊,前面的菜要新鲜点,我年纪大了,也拿不了太新鲜的菜,你们啊,学习和工作都累,要吃点好吃的,有营养点的。&rdo;
陈淑把菜装好,笑道:&ldo;好,我回去跟她们说。&rdo;
&ldo;你这丫头,每次都说回去说,但下次还来。不听话得很。&rdo;
买完了蔬菜,陈淑又去买了鸡翅和肋骨,还买了莲藕,打算做莲藕排骨汤
回家以后她先接了一锅水烧着,然后把莲藕削皮切块,又把肋骨沿着有肉的地方切开成段,把待会儿做菜需要用的葱姜蒜全都提前准备好。
水烧开以后,她把买的鸡翅放进锅里,因为只有两个人吃,所以只买了十只,等差不多七八分熟的时候把鸡翅捞出来滤干备用。
接下来就是开始炒了,把锅里的残余的水珠烧干,倒入菜油,用葱花和大蒜爆锅,然后把滤干的鸡翅放下去翻炒一分钟,因为陈怡爱吃辣,陈淑放了些孜然和辣椒粉,开大火炒炸到皮有些微焦了,她用勺子把多余的油撇出来,倒入可乐,加盐和味精,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。
蒜末和葱末炒过以后有些发黄,并不好看,陈淑用小勺子把蒜末和葱末撇,从碗柜里拿了一个白色中带有青色印花的瓷盘出来,将可乐一只一只地夹出来摆好后,把锅里剩余的少许汤汁淋在鸡翅上面。
鸡翅的颜色金黄,汤汁覆在上面,泛着一层光泽,看起来特别有食欲。
陈淑咽了咽口水,忍不住伸出了罪恶之手。
啃了一口,她满足地眯了眯眼。
好吃。
啃完一只以后,她洗干净手,在鸡翅上面放了一层葱花以后把鸡翅端到了餐桌上。
她觉得,鸡翅还是远离她比较安全。
不知道陈怡什么时候回来,陈淑决定先做莲藕炖排骨汤,花的时间比较长。
还是先烧水,烧水的时候她把藕切成楔形块状,水烧开后把它倒了一半在另外一口锅里,
在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮。另一锅中则煮排骨,高火烧3分钟后滤去油水,再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中,同时放入姜片、葱段,加盖高火清煮。
大概要煮十分钟,陈淑调了个手机的倒计时以后,去看了眼她的鸡翅。
还认真地数了数。
没少。
打开锅盖,用勺略略翻搅后,把切好的辣椒,茴香放进去,再加了点盐,盖上锅盖,等20分钟。
听到手机传来qq特别关心才有的铃声。
陈淑便出了厨房。
她调了闹钟后,去看了会儿电视。
20分钟后,锅里的汤已经烧开沸腾了,陈淑把鸡精、盐放进去,用小火慢炖10分钟左右,然后洒些许味精,开盖用小火煨2分钟左右。
莲藕炖排骨就好了。
等她把菜弄上餐桌便听到了陈怡开门的声音。
陈怡把从店里带来的蛋糕放在餐桌上看到放着的冒着热气的排骨汤,吸了口气。
陈淑邀功似的看着自己妈妈,&ldo;妈,我厨艺有没有进步?&rdo;
她的脸色略显苍白,唇色浅淡,眼睛却亮晶晶的。
陈怡伸手探了探她的额头,温度正常,&ldo;生病了?&rdo;
&ldo;没有,妈妈你等我炒个白菜就可以吃饭了。&rdo;
陈怡既然回来了哪还舍得让她做菜,&ldo;去喝杯热水,我来做。&rdo;
三个菜两个人吃,也算丰富了。
吃完饭,陈怡怎么也不让陈淑洗碗,陈淑只好做罢,忽然想起来刚才换的衣服还没洗,便先去把衣服洗了。
回头看到一件修长的校服衣正挂在她侧边。
这才想起来,原来邹旻的校服衣还在她这里,虽然没有弄脏,衣服依旧洁白,但是毕竟被她穿过了。
她想,被异性穿过却没有清洗的衣服,他肯定不会穿的。
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