路人书

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第85章（第1页）

开昕急忙放下手中清洗的蔬菜，关掉水龙头，走到了他的身边。

锅中的牛排和黄油加热后冒出白烟，味道有些呛鼻子，开昕避开煎锅捂住嘴咳了一声，问他：&ldo;你准备怎么煎?&rdo;

&ldo;两分钟后翻面，煎另外一面。&rdo;闻一飞边说边看着一旁设置的计时器。

&ldo;这样不行，翻得太慢了，肉的温度不均匀，入口会老。&rdo;开昕摇了摇头。

闻一飞固执地说：&ldo;我之前都是那么煎的，这样才能把肉汁锁住。&rdo;说话间，他依旧没有将牛肉翻面。

一旁的贺嫣走了过来，看了着锅里上表层还是血红色的牛排，也摇了摇头，表情凝重：&ldo;这样受热不均匀，下面的牛肉表层过度焦化，造成口感发苦。&rdo;

闻一飞的表情不太好看，看了眼近在咫尺的摄像机镜头，冷淡道：&ldo;这道菜不是我在负责吗?你们有你们的方法，我有我的方法，最终保证能够将菜做好不就行了?&rdo;

闻一飞的话虽然说得斯斯文文，但语气里却是满满的不配合。

张兰刚刚也凑过来了，听完闻一飞的话，没忍住直接哧了一声，说道：&ldo;小伙子，虽然我不会煎牛排，但是两个人都说你煎的有问题，你不应该听一听吗?&rdo;

闻一飞带了火气，&ldo;啪&rdo;地一下把灶台上的火给关了，双手环臂问道：&ldo;那你们说要怎么弄?&rdo;

他心里很是不爽，从刚刚进来开始，开昕和贺嫣两个人就一直在抢风头，没想到自己现在来煎牛排，他们也要过来指手画脚。

虽然这是小组赛，但是依旧是表现突出的人才会被评审注意到。现在都是他们两个人表现，等会评审压根不会注意到自己。

他的五官本来长得就比较距离感，凤眼薄唇，下巴的线条十分凌厉;此时冷着脸面无表情，更像是在发火了。

&ldo;咱们是团队，每一道菜都是四个人的共同成果，&rdo;开昕扬起脸来直视着他，并没有因为身高的差距而减弱自己的气势，&ldo;别的组并不比咱们差，如果我们不能发挥所有人的优点，每个人想怎么做就怎么做，那这场比赛只会全部都输了。&rdo;

厨房陷入了沉默中，只有墙壁上的通风机还在拼命转动着，发出&ldo;呼呼呼&rdo;的声响。

闻一飞开口了，声音里却带着火气：&ldo;行吧，那你说要怎么煎?&rdo;

&ldo;每一面煎15秒就换一面，包括侧面都要煎到，等到外层煎好后，将平底锅倾斜，不断地将黄油浇到牛肉的表面，确保每一处的温度都均匀。&rdo;开昕将自己从顾尧那里学到的方法教给闻一飞。

闻一飞没说什么，重新打开了灶炉，按照开昕所说的方法煎着牛肉。贺嫣先回去做南瓜小方了，开昕依旧没走，注视着闻一飞的动作。

确认闻一飞的手法没有太多问题后，开昕又提醒他道：&ldo;等下煎到五分熟用探针确认下里层的温度，然后放在烤箱里开暖灯醒一下肉。&rdo;

闻一飞从鼻子里&ldo;嗯&rdo;了一声，表示听到了，没抬头继续着手上的动作。

开昕回到料理台前，将剩下的蔬菜洗好后，交给张兰去处理，自己则开始清理鸡皮，将鸡皮切成小块，用一点点盐和胡椒粉腌上了。

闻一飞正将一块牛排放入一旁的烤箱中，瞥了一眼开昕的动作，蹙着眉问道：&ldo;你这是要做什么?&rdo;

第44章中医五行菜

摄像头捕捉到了这一幕，女主持人立刻将画面切到四号厨房。

开昕说出了自己的想法：&ldo;胡慧芳老师说喜欢酥脆的口感，我觉得咱们并没有满足她的这个要求，所以就想做个鸡皮串烧，当做前菜。&rdo;

闻一飞听完，嗤了一声，就差翻个白眼了。

话说得这么冠冕堂皇，还不是开昕你自己想要出风头?

刚刚还说了要为团队考虑，现在就为了让自己表现任意妄为，厨艺倒是其次，双标这一套玩得最溜了。

闻一飞气不过，指着不锈钢料理台面上已经拆封的那袋奶盐苏打饼干，讥讽道：&ldo;这饼干不是你选的吗?现在你说这个不行?&rdo;

他的声调本来就比较高，此时语气急促听起来更是十分尖锐，像铁勺刮在锅底的那种刺耳声，让人心里感觉毛毛的。

&ldo;饼干还会用，但是我认为再多加一道菜，会让我们的表现更好。&rdo;开昕平静地说道。

闻一飞的态度十分挑衅，开昕知道他十有八九还带着火气。

但是现在是在比赛，每一步都影响到四个人最终的成绩，所以在这一点上他绝不会退让。

他没有理会闻一飞的话，开始将腌好的鸡皮串在木签上。

屏幕外，女主持人一脸紧张地问胡慧芳：&ldo;胡老师，好像您提出来的要求，给第四组的选手带来了很大的难题啊!&rdo;

胡慧芳露出淡淡的笑：&ldo;这就是我们设置小组赛的原因。大家的不同理念发生碰撞时，怎么样去发挥团队的最大能力?这是我希望能从选手身上看到的东西。&rdo;

屏幕里，两人的争执引来了另外两名组员的注意。

&ldo;怎么了?&rdo;张兰放下手中的刀，探着头望了过来。

贺嫣正在往碗里倒淡奶油，闻言也投来了疑惑的视线。

开昕边串着鸡皮边解释道：&ldo;饼干充当酥脆的口感，我还是觉得有点勉强，就想用干煎的方式，做个串烧鸡皮，当做酥脆的开胃小菜。&rdo;

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