路人书

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第88章（第1页）

那虾饺外皮因为混入了胡萝卜汁，色泽橙黄却透着晶莹感;整个虾饺捏成了元宝形状，看起来又可爱又讨喜。

韩安曼微笑着夸赞道：&ldo;这个我尝了，很鲜。&rdo;

她一旁的顾呈骁不住地比大拇指，跟女主持人开玩笑道：&ldo;等会儿能不能帮我打包?&rdo;

因为还有三组选手在等待，六位评审依次品尝完菜品后，便先记录下评审意见等待最后决定。

餐厅服务人员将第一组人员的菜品撤下后，终于轮到了开昕所在的第二组。

开昕看着餐厅服务人员的动作，心里有些紧张，心脏砰砰直跳。

女主持人笑意盈盈地说：&ldo;有请第二组的选手为我们介绍菜品的情况。&rdo;

开昕深吸了一口气，走到了评审席前。

服务人员将白色瓷盘上的银色盖子一一取走，露出了餐盘中色彩鲜艳的菜品，六名评审一边品尝着，一边听着开昕的介绍。

&ldo;我们的菜品是鲜虾番茄洋葱沙拉、白蘑炖鸡汤、鸡皮串烧、盐焗虾、黑曜石牛排和南瓜小方拼哈密瓜奶冻。&rdo;

几位评审开始品尝面前的菜品，开昕适时地插入自己的解说：&ldo;各位不用搅拌沙拉，直接品尝就好了。&rdo;

开昕这么说是有独特用意的。

这道沙拉的酱汁使用的是油醋汁，酱汁呈液体状，口感清爽同时渗透性极强。

沙拉利用奶盐苏打饼干来达成酥脆的口感，但淀粉很容易吸水，一旦被泡进酱汁里，就会变成一坨软趴趴烂糟糟的面糊，让人兴趣全无。

所以开昕是在搅拌好沙拉最后摆盘时，才将掰成指甲盖大小的饼干洒在沙拉表面的。

几位嘉宾闻言便直接品尝了，saba&ldo;wow&rdo;地轻呼了一声，诧异地对开昕说：&ldo;我刚刚还在想为什么沙拉里没有洋葱，原来你将它打成茸了!&rdo;

&ldo;这是贺嫣想出来的点子，洋葱虽然不属于香料，但本身的辛辣刺激却很重。我们就将洋葱打茸，让它与空气充分接触，降低它的刺激性，却一样保留了它独特的香味，让菜品味道的层次更加丰富。&rdo;开昕微微一笑，解释道。

关昱脸上露出了赞许的神色：&ldo;看出来你们很用心，作为一个嘴巴很挑剔的食客，我觉得很幸福。&rdo;

开昕又扫了一圈，看见几位评审脸上都是满意的表情，便知道第一道菜没问题了。开昕心中稍稍稳了一些，继续道：

&ldo;接下来各位请用鸡汤清口，紧接着品尝我们的鸡皮串烧。&rdo;

开昕咽了下口水，这道菜是他坚持要加进来的，如果评审们不喜欢，就会成为一道败笔，拉了全组人的后腿。

胡慧芳第一个拿起了竹签，轻轻咬了一块烤得焦黄的鸡皮。她轻轻一嚼，便立刻满意地点了点头。

&ldo;胡老师，是不是很脆?&rdo;女主持人举着话筒走近了问道。

胡慧芳又吃了一块，表情却颇有些遗憾，道：&ldo;如果今天节目组有配酒就好了，这道鸡皮串烧实在是绝佳的下酒菜，用唇齿留香四个字来形容一点也不为过。&rdo;

原本紧紧盯着评审席的开昕和其余三位选手，这才终于将提到半空中的心放了下来。

开昕朝贺嫣三人的方向瞥了一眼，视线立即同最高的闻一飞对上了。

闻一飞怔了，嘴唇微微一动，便极其不自在地移开了视线。

顾呈骁示意女主持人过去，对着话筒嘴巴一动，一声极其清脆的响声立刻传了出来。

&ldo;鸡皮串烧，好吃的味道我知道。&rdo;顾呈骁挑了挑英气的眉，像在拍广告一样，一口气将竹签上的最后一块鸡皮也放入了嘴中。

他看起来性格就很友善，此时又不顾及形象主动活跃气氛，下方本来皱着眉忧心忡忡的选手们都被逗乐了，比赛现场的气氛活跃了不少。

盐焗虾和黑曜石牛排都获得了好评，saba更是不吝啬语言地夸赞了闻一飞调的酱汁：

&ldo;这个酱汁的味道调得刚刚好，红酒激发了牛肉香味却又不会太过抢戏，而且牛排的口感也很嫩。我看到你们后来改了煎制的方法，我想说改得很好，牛排中心的肉质非常柔软，水分充足。&rdo;

橡根竹子插在选手们中间的闻一飞，脸上泛起不自然的微红。

到了最后一道甜品，由贺嫣上来做最终介绍。

贺嫣神情镇定，轻轻抿了下嫣红的唇，有条不紊地解释道：&ldo;这两种甜品均用到了淡奶油，奶制品可以去除之前菜品中洋葱、虾肉中的气味;南瓜、哈密瓜本身具有甜味，在烹饪时我只加了一点糖，所以不会腻。&rdo;

听完贺嫣的话，韩安曼拿起了叉子。

她将叉子插入那软q的橙黄色小方块，轻轻放入口中，南瓜的甜香和淡奶油的奶香立刻充斥在口中，只有一丝丝微甜，口感十分清爽。

发现的确没有什么甜味后，韩安曼的心理负担少了许多，又叉了一块哈密瓜奶冻品尝了下，五官精致的脸上露出了笑：&ldo;这道甜品很适合女生吃，过了嘴瘾又不会发胖。&rdo;

第四组选手的菜品此时全部品尝完了，从嘉宾口中的反馈，似乎都很受好评。

甚至开昕隐隐觉得，六位嘉宾可能更喜欢他们这组的表现。

接下来，就是第二组和第三组的菜品了。

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