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水汽几乎已经蒸干,他便不再管其他,揭开锅盖专心等待热油将煎饺的底部重新烤得酥脆焦香。
这次锅盖一打开,别说围着他犹豫不决的,就是更远处的人们都纷纷循着香味向这里望来。
宋煦熄了炉子,将饺子铲开,坚信好吃的就是最好的,酝酿了一下学着吆喝道:“新鲜小吃‘煎饺’!四文钱一只!!好吃不好吃,您尝一个就知道!买一只煎饺,您买不了吃亏,买不了上当,隔、隔壁小孩都馋哭啦——!”
第7章
广告词顺口好读,前排的围观群众都笑出了声,气氛一时间其乐融融,没一会儿就有个乐于尝鲜的中年人买了两只煎饺。
他自己没吃,把油纸包递给身边的媳妇儿,让她与孩子一人一只。
大家都盯着那媳妇儿瞧,等着第一位食客的评价,直把那漂亮的小娘子盯得满面通红。
“……唔、”小娘子掩了半个身子在夫君身后,小心翼翼咬了一口。
饺子边缘的皮已经被炸成了焦黄色,酥脆喷香,配上馅儿里流出的野菜汤汁,直把小娘子吃得眼睛一亮。
“爹爹!好吃,小宝还要吃!”小娘子手中牵着的小孩儿先嚷嚷开来,人们心动,纷纷要了煎饺尝鲜。
场面打开,这生意便算是正式开张了。
第一锅饺子迅速卖完,宋煦赶紧煎起下一锅来,连着卖了几百只饺子,人才渐渐稀少了。
他松了口气,觉得今天没白来。
虽然还没核算成本,但他觉得总体肯定有赚。
只是赚多赚少的问题。
不过有一件事是他没有预料到的,县城民众的购买力,并没有他想象的高。
物质匮乏的时代背景下,节省,已经成了底层劳动人民的本能。
尤其在吃食上花钱,更是一件值得货比三家,仔细衡量的事。
五文钱的包子,食量小一点的成人,一个便能混大半饱。小摊上的面条,不加肉的一海碗只要六文,再加点肉,十文可以吃得美滋滋。
相比之下,煎饺虽然香,但更像一道奢侈品。
大家当然觉得好吃,咬咬牙也愿意尝鲜,但再多却是不愿意买了。
宋煦有点忧愁,他没找准客户定位,成本也没控制好,自己估摸一下,总觉得这门生意做不长。
他慢悠悠地把最后剩下的一点馅儿包成了饺子,等了一会儿便又开了一锅。
饺子快要煎好的时候,他把炉子的火控到了微温,尽量保持煎盘里饺子的热度,然后找了棵树,一屁股靠坐下来。
太累了。
宋煦一手托腮,观察着来来往往的行人,顺带思考改做什么生意。
隔壁卖米糕的小伙子也快要卖完了,他跟每一位客人都能唠上两句。田小庆虽然话也多,但都是废话,跟这位仁兄一比,质量甘拜下风。
宋煦想了想,站起身来,铲了三只饺子裹在油纸里。
正巧米糕兄卖完最后一块糕,刚呼出口气,一转头,视线就被一只油纸包挡住了。
“我是你旁边卖煎饺的,卖得差不多了,送你点儿尝鲜。”宋煦搭话道。
“啊……”米糕小伙一愣:“客气客气,给一只就好了,给这么多!我也没东西还你呀,刚最后一块糕卖掉了!诶呀你真是太客气了……”
他喜滋滋地把油纸包揣进了怀里,好像准备带回家去。
“下次!下次给你包点新鲜米糕!自家生意,童叟无欺,我爷爷那辈儿就做,几代人传下来的手艺,包管好吃!“
“好啊!这煎饺最好趁热吃,不然风味大打折扣的。”
“噢,”米糕兄有点不好意思的挠了挠头,“我家里人口多,平常很少有油水吃,我夫郎刚坏了娃,想带回去给他尝尝。”
宋煦有点吃惊。小伙子人看着面嫩,却已经娶妻生子。
宋煦心里感叹,到底变了个时代,再也不能把十八九岁的孩子真当孩子了。他们中许多人,已经成了一家的顶梁柱。
米糕兄对自己夫郎上心的态度赢得了宋煦的好感,两人粗略的聊了聊,宋煦对春阳县又了解了几分。
“除了每旬一次的大集,逢五的小集也可以来摆摊做点小买卖。吃喝摊子在咱们这东侧,西侧则是些卖小玩意儿的摊子,多是些家里妇人们做的针线活儿,偶尔有木匠做些小饰品。除此之外,每月第一次大集,会有几个远游的客商,贩来些新鲜玩意儿卖,就像今天!“
他同情地拍拍宋煦的肩,继续道:“怎么连这都不知道呢?小时候爹娘不让上集,长大了自己总能来吧?做男人,要多长长见识!”
宋煦笑了笑,刚要接话,就见自己的摊子前来了个妇人。
她左右徘徊,时不时看他的锅一眼。
宋煦暂停了对话,站起来招呼道:“这位婶子,要尝尝新鲜小吃煎饺吗?野菜鸡蛋馅儿,油香酥脆,好吃啊!”
妇人穿得破旧,肤色蜡黄,低着头。
不用仔细瞧,老远看见就能嗅到寒酸的味道。
“……多,多少钱?”
她鼓起巨大的勇气问了一句,宋煦依然面带微笑,友好道:“四文钱一只。”
“啊……这、这么贵。”
妇人感叹了一句,便站在那里不动了,像是要把煎饺看出朵花儿来。
宋煦:“……”两人相对无言,就傻站着。
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