路人书

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第63章（第1页）

那枚让云林一下子被“甜哭”的印度甜点，是风靡南北印度的一种甜品，叫做玫瑰果（gulabjaun），是一种面粉做的圆球，炸好以后浸在加入玫瑰、藏红花等香料调味之后的糖浆之中。

云林眼前的玫瑰果呈现淡淡的橙黄色，应当是藏红花染色的效果。

可能是因为各地饮食习惯不同，云林头一回尝到玫瑰果的时候真的被甜得快哭了。法福和酒神都在一旁抱着胳膊笑嘻嘻地看着她。老饕则不知去哪里找了一杯供工作人员饮用的黑咖啡来。云林咕嘟咕嘟地灌了两口才稍稍缓了过来。

但除了味道的甜腻之外，玫瑰果的口感上还是很特别很有可取之处一一如果减糖的话能变得很好吃。

除了玫瑰果以外，另外两件印度甜点分别是“hanpapdi”和“rasgullas”。“hanpapdi”看上去就像是中国的豆面酥糖，咬上一口酥得掉渣;“rasgullas”则是一种奶豆腐丸子，白色的，看上去就像是中国的糯米球，但是尝起来有浓郁的奶香。

这三样甜品都是口感丰富而有层次，但是味道都是甜腻至极，与云林的口味习惯截然不同。害得她把老饕给她顺来的工作人员咖啡一ロ气喝了个精光，顿时感觉精力充沛脑海中的思路格外清晰。

评委的意思，她将在中印日三国的特色点心中选择一种作为本轮生存赛的题目。

“你选出题目之后，外面那12名选手将有机会品尝你选中的点心。他们亲口尝了味道之后，就需要把这些点心都复刻出来。”法福介绍了规则。

云林扁了扁嘴，心想:看来她不用参加这一轮生存战还是蛮幸运的。

那么一一究竟该选哪一种呢?

中餐点心在选手中的熟悉程度应该是最高的，毕竟近些年中餐馆遍布全球各地，喝早茶的习惯甚至延伸到了伦敦狃约这样的大城市。当然节目组选的这三样中式点心一点儿也不好做，虾饺、烧卖和又烧晒酥，三种点心分别是种面皮，三种馅心，两种不同的烹调方式。

日式点心和果子，近来也凭借其小巧精致而声名鹄起。麻椐、羊羹和铜锣娆，这三样在云林看来都不算太难做，但是这些点心对于外观的要求太高，稍有不慎就有可能品相不佳，这是味道再好也弥补不了的。

而印度点心想必现在留在赛场上的各位选手都不大熟悉。仅凭品尝就要复刻显然难度不小，而且要把印度点心的甜味“改良”到符合评委的口味，也需要做出一些勇敢的尝试。

“云林，仔细考虑你的选择，你现在的选择会直接影响比赛的结果，并且会间接影响下一轮比赛。”酒神很好心地提醒。

云林觉得酒神是在提醒她，不要轻易选择中式点心。

如果她选了中式点心，那么顾叔必胜。

那么就意味着顾叔会在下一轮团队赛中做队长。

而顾叔看起来脾气超好……不像是个能做好队长的料。

但如果她选了日式或者印度的点心，那么在“厨神”这个全球性的烹饪平台上，即将被推广的，就将是日本或是印度的饮食文化?

这对云林来说，从来都不是个选择题。

“我选择中式点心。”云林果断回答，“我希望能够让全世界的观众都看到选手们烹制这些来自中国的精美食物。

酒神了然地点了点头，神色间有点儿遗憾。

制片人法福却面无表情，似乎云林的选择对他的节目而言不会产生什么影响。

老饕则开始挽衣袖。

云林又惊又喜:“给其他人品尝的中式点心，都是您亲手做的吗?”

老饕点点头。

话说着节目组还真用心，为了保证给选手们品尝的点心是现做现蒸现烤的，竟然请动了老饕亲手制作。

要知道老饕的本职是食评，据说他只会做很少的几样粤菜和广东点心。

云林马上追加一句:“那我可以旁观吗?”

老爷子抬头瞥了云林一眼，竟然老脸一红。

云林愕然:没想到评委也有这样的时候。

法福却做主代他回答:“当然可以!”

厨神”论坛中国区在这一期“素材”被放出来之后，陷入了盛况空前的狂欢。区内被顶起三个热帖，热度最高的自然是大家在欢庆云林夺得优胜。

【我爱云妹:云妹终于贏了“神秘盒”，赢得无懈可击棒呆!】

【法福老师666:看以后还有谁敢说咱云妹总是躺贏过关。】

也有好奇那“洋葱四吃”味道是啥样的。

【奏似介个味儿:额滴个神呐，洋葱精啊这是……】

【楼上你似想笑死我继承我的花呗:看我id。】

那位名叫【顾叔必胜】的网友则发表了500字的小论文评述文章，详细论证了云林这次烹饪手法上的创新和这道“洋葱四吃”的种种巧思。

【顾叔必胜:这一次，我代表顾叔输得口服心服。云妹的手法与技巧非常前卫，这正体现了我国年轻一代厨师正在不断取得长足的进步……】

其他网友则纷纷表示:…太长不看。

另外一个热帖是吃瓜帖【惊!单亲妈妈隐瞒身份实力，混入“厨神”是为哪般?】。

帖子里详细叙述了茉莉“东窗事发”的全过程，英语好能啃“生肉”的网友负责把茉莉的故事复述出来，当然这里面也夹杂了不少添酱加醋的个人演绎。

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